Starostlivosť o úrodu spočíva jednak v správnom vyživení, ale aj v udržiavacích a ochranných postupoch. V rannom štádiu ju chránime pred mrazmi, neskôr v intenzívnom jarnom a letnom období nastáva sezóna škodcov, ničenia zverou a vtáctvom. Ich aktivitu zmierňujeme vždy len humánne - jednou z možností sú ochranné siete. Hmyz a vtáctvo tvorí prirodzenú faunu našich záhrad. Spolupodieľajú sa na prosperite úrody, no nielen na tom. Taktiež majú svoje inštinkty a pudy, čo ich podnecujú neraz k razantnejším výkonom.
Druhy a použitie ochranných sietí
Pri výbere zohľadňujeme jednak základný a doplnkový (rozšírený) účel a konkrétne použitie. Ideálne, ak sieť proti hmyzu bližšie určuje druh, resp. veľkosť či spôsob „parazitovania“ na úrode - na základe toho vieme špecifikovať siete na ovocie a siete na zeleninu, ďalej proti lezúcemu či lietajúcemu hmyzu s jednoznačným zatriedením. Dostupné ochranné siete vytvárajú napr. Tie sú kľúčové pre prosperitu a zdarný rast úrody. Pri drobnom hmyze zvlášť rozhodujú rozmery ôk na sieti. Tie by vo všeobecnosti nemali byť väčšie než 0,8 x 0,8 mm. Hmotnosť závisí jednak od rozmerov použitej ochrannej siete a od druhového využitia (na ovocie alebo zeleninu).
Tieto základné kritériá rozširujeme pri výbere sietí proti hmyzu aj o vylepšené prvky na montáž. Pri zanedbaní nielenže sieť stráca svoj význam, ale zmenou podnebných podmienok hrozí vážne poškodenie až úhyn pestovanej úrody. Viete, že vtáctvo svojou aktivitou dokáže za sezónu spustošiť aj viac než 40 % úrody? Preto sú v našom záujme ochranné siete proti vtáctvu vo vylepšenej, resp. vynikajúcej kvalite? Popri ochrane pred vtáctvom zabezpečujú dobrú zábranu aj pred poveternostnými zmenami a krúpami.
Materiály a vlastnosti sietí
Najviac používané sú siete z tkanej textílie. Tá musí ďalej zabezpečovať UV stabilitu a vyššiu priepustnosť svetla. Vyberáme sieťoviny s prihliadnutím na kvality životného prostredia - modely z ľahkých recyklovateľných (napr. z polyetylénu) alebo z potravinárskych materiálov bez vylučovania škodlivín. TOP vlastnosti poskytujú siete s vyššou pevnosťou (sila vlákna 0,2 mm), UV stabilizáciou a dlhou životnosťou, niekedy až na 10 rokov a viac.
Pre zabezpečenie všetkých základných aj doplnkových funkcií odporúčame zosilnené siete s rozmerom ôk max. ...Všetkým náletom bezpečne STOP!
Alternatívne využitie sieťok a zero waste
Viete, koľko z tých vecí, čo si každodenne donesieme z obchodu navyše, sa dá využiť opätovne? V dobe, keď sa recykluje vo veľkom, by sme nemali zabúdať ani na také drobnosti, ako sú obyčajné sieťky, v ktorých predávajú v potravinách cesnak. Zvyčajne totiž smerujú do koša, hoci by nemuseli.
Vrecká na cesnak, ktoré sú vyrobené z rovnakého druhu jemnej sieťoviny, do akej sa v niektorých kvalitnejších predajniach balí aj šalotka a zázvor. Lenže práve tie cesnakové majú ideálnu veľkosť na použitie v kúpeľni. Mnohé rodiny nedajú dopustiť na používanie tuhých mydiel. Opakované použitie sieťky z cesnaku môže byť dvojnásobne úsporné. Zhromaždite všetky zvyšky mydla (alebo väčšie kusy nalámte na menšie) a poukladajte ich do sieťovaného vrecka. Vrecko zviažte do voľného uzla, aby boli jednotlivé kúsky úhľadné.
Ak si ten pojem ešte nezachytila, možno sa teraz pýtaš, čo to „zero waste“ (ďalej už len ZW) vlastne je. Doslovný preklad znamená nulový odpad. Ale keďže v dnešnej dobe je úplne nulová produkcia odpadu nereálna, ide o snahu zminimalizovať produkciu odpadu, aby sme sa čo najviac priblížili k nule. Existuje 5 základných pravidiel ZW - odmietni, zredukuj, znovu použi, recykluj, skompostuj. Čím ďalej tým viac stúpa počet ľudí, ktorí sa začínajú zaoberať myšlienkou ZW.
Zero waste tipy
Nosiť si vlastnú tašku na nákup je dnes úplný základ a začiatok cesty každého človeka, ktorý chce trochu odľahčiť našu planétu. Pri nákupnej taške je úplne jedno z akého je materiálu (bavlna, plast, kožená taška/ruksak). Dôležité je, aby si pri každom nákupe nekupovala zakaždým novú a novú.
Pokojne nos so sebou aj svoju obľúbenú igelitku. Pokiaľ ju nevyhodíš po jednom použití a budeš ju používať, až kým sa nerozpadne, veľmi pomôžeš našej prírode, ktorú potrebujeme, aby sme mohli existovať (dýchame vzduch, pijeme vodu, konzumujeme potravu, ktorá pochádza z prírody). Ak nechodievaš na nákup pravidelne, nosievaj so sebou vždy a všade nejakú tašku len tak, pre istotu.
Uskladnenie úrody
Ak máte záhradu a pestujete si tam vlastné ovocie i zeleninu (prípadne bylinky), tak iste viete, že následná práca s úrodou so sebou prináša veľa úsilia. Správne uskladnenie je kľúčové preto, aby ste zo svojej úrody mohli čerpať pokojne celú zimu. A aké potraviny sa hodia na uskladnenie do pivnice cez celú zimu? Ide najmä o cesnak, cibuľu, koreňovú zeleninu, repu, kapustu, kukuricu, tekvicu, jablká, hrušky, vyzreté cukety (po poklepe „zvoní“). Pre cibuľu a cesnak sa viac hodí zavesenie na motúzik.
Plodiny produkujúce ethylen (jablká a hrušky) uskladňujeme ďalej od ostatných potravín. Pri očisťovaní plodín dbáme na to, aby sme ovocie alebo zeleninu nepoškodili. Pred uskladnením sklizeň dôkladne protřídíme. Existujú isté druhy dřeva, ktoré sú na styk s potravinami a na uloženie prebytku úrody oveľa vhodnejšie ako iné.
Drevené debny na uskladnenie
Drevené debny zvyčajne majú otvory alebo medzery medzi doskami, ktoré umožňujú cirkuláciu vzduchu. Drevený materiál je robustný a unesie aj veľkú váhu, čo je ideálne na skladovanie ťažších plodín, ako sú zemiaky alebo jablká. Dřevěné bedny sú trvanlivé a pri správnej údržbe môžu byť používané opakovane po mnoho rokov. Dřevěné bedny vyžadujú pravidelnú údržbu, aby sa predĺžila ich životnosť. Drevo môže byť atraktívne pre rôznych škodcov, ako sú termity alebo chrobáky.
Na záver si zhrňme, že drevené debny sú skvelou voľbou na skladovanie potravín vďaka svojej robustnosti, dobrej ventilácii a prírodnému materiálu. Odporúčame skladovacie nádoby vždy uložiť na kovové, plastové alebo dřevěné regály. Pokiaľ si chcete udržať čerstvú zeleninu a ovocie, tak pri správnom skladovaní potravín vydržia plodiny 3-6 mesiacov. Môžeme teda s istotou povedať, že zber vydrží pokojne cez celú zimu.
Podmienky skladovania
Skladovacie priestory by ale mali byť tomu prispôsobené. Teplota by nemala presiahnuť 10 °C a priestor by nemal byť príliš vlhký. Odporúča sa aj možnosť odvetrávania. Drevené produkty, debničky a regály, ktoré sa na uskladnenie zeleniny a ovocia skvele hodia, je potrebné pravidelne udržiavať. Len vďaka tomu si ponechajú svoje skvelé vlastnosti a výhody. Okrem pravidelnej kontroly a starostlivosti o drevené debny sa samozrejme môžeme zamerať aj na povrchovú úpravu dreveného materiálu. Ponúka sa hneď niekoľko možností, ktoré sú prírodného rázu, takže sa nemusíte báť akejkoľvek škodlivosti pri styku s potravinami.
Teplota by rozhodne nemala klesnúť pod 0 °C. Vlhkosť a nedostatok vzduchu môžu viesť k hnilobe a plesniam. Uistite sa, že pivnica má dobrú ventiláciu, ktorá umožňuje cirkuláciu čerstvého vzduchu. Vysoká vlhkosť podporuje rast plesní a hnilobu. Ideálna vlhkosť na skladovanie väčšiny plodín je medzi 75-85 %. Pred uskladnením by mala byť zelenina a ovocie starostlivo očistené, ale nie príliš dôkladne, aby sa nepoškodila ich prirodzená ochranná vrstva. Dajte si pozor najmä na etylénovú citlivosť. Mnohé potraviny uvoľňujú etylén, ktorý urýchľuje zrenie ostatných potravín.
Plasty a ich vplyv na životné prostredie
Žijeme v dobe plastovej. Plast je neodmysliteľnou súčasťou nášho života a uľahčuje nám život. Stačí sa rozhliadnuť okolo seba, aby sme zistili, že ide o veľmi užitočný a najčastejšie používaný materiál v našom každodennom živote. Okrem toho sa uplatňuje v medicíne, vyrábajú sa z neho totiž umelé kĺby alebo kontaktné šošovky, čím sa zvyšuje kvalita života ľudí. Obalový priemysel je najväčším producentom plastov v Európe. Európania vyhodia každoročne 25 miliónov ton plastového odpadu, z čoho sa zrecykluje iba 30 %.
Negatívny dopad plastov
Nadmerná spotreba plastov má však negatívny vplyv na životné prostredie a v konečnom dôsledku aj na ľudské zdravie. Ak bude súčasný silný nárast ich spotreby pokračovať, do roku 2050 bude plastový priemysel zodpovedať za štvrtinu celkovej spotreby ropy a 15 % globálnych emisií skleníkových plynov. Plastový odpad sa nachádza všade okolo nás, a to doslova. Nájdeme ho voľne sa povaľovať v lese, v rieke alebo na okraji ciest, rovnako ako aj v moriach a oceánoch. Takmer polovicu odpadov, ktoré sa povaľujú na európskych plážach, tvoria plasty na jedno použitie.
Ide najmä o vatové tyčinky, plastový riad, nádoby na potraviny, plastové poháre a vrchnáky, plastové fľaše, vrecúška a ďalšie jednorazové obaly, ktoré spolu s rybárskym výstrojom tvoria až 70 % odpadu na morskom pobreží v Európe.
Ako redukovať plastový odpad?
Dobrou správou je, že EÚ sa pustila do boja s plastovým odpadom. Do roku 2030 majú byť všetky plastové obaly recyklovateľné alebo opätovne použiteľné. Európska komisia nedávno vyhlásila, že zakáže alebo obmedzí používanie niektorých druhov plastov na jedno použitie. Čo s tým však môžeme spraviť ako jednotlivci? Mali by sme obmedziť používanie plastov a triediť tie, ktoré nám vzniknú.
Tipy na redukciu plastového odpadu:
- Prinesme si vlastnú tašku.
- Nakupujme nebalenú zeleninu a ovocie.
- Minimalizujme používanie jednorazových plastov.
- Prinesme si vlastný hrnček.
- Uprednostňujme iný obalový materiál ako plast.
Bioplasty
Vyzerajú ako bežné plasty, no nie sú vyrobené z ropy. Hovoríme o bioplastoch z obnoviteľných zdrojov na báze rastlinného škrobu, celulózy a podobne. Neznamená to však, že bioplast môžeme vyhodiť kdekoľvek do prírody alebo domáceho kompostu a problém je vyriešený. Práve naopak, s bioplastami je to o čosi komplikovanejšie.
tags:
