Príspevok od

Absolútne najobľúbenejší koláčik našej rodiny! Ak hľadáte recept na vynikajúci a pritom jednoduchý koláč, tento recept je pre vás ideálny. Dusené jablká, mletý mak a cesto z kyslej smotany dodáva príjemnú chuť.

Ingrediencie

Na základ:

  • 60 g masla
  • 60 g hladkej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • Štipka soli
  • 1 (S) vajce

Na krém:

  • 200 g maku (môže byť mletý, ale aj celý)
  • 3 šálky kyslej smotany
  • 100 g kryštálového cukru
  • 1 bal. pudingového prášku (vanilkového)
  • 500 ml mlieka
  • 100 g kryštálového cukru
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • Tuk na vymastenie plechu

Postup

  1. Na základ spracujeme 60 g masla, 60 g múky, 1 lyžičku prášku na pečenie, štipku soli a 1 vajce.
  2. Cesto navrstvíme do vymastenej formy a vložíme do chladničky.
  3. Na krém uvaríme puding s mliekom a 100 g cukru podľa pokynov na obale.
  4. Nakoniec pridáme mak, premiešame a necháme vychladnúť.

Ďalšie recepty s jablkami a makom

Ak máte radi kombináciu jabĺk a maku, môžete vyskúšať aj tieto recepty:

  • Linecký jablkovo-makový koláč
  • Jablkovo-makový koláč
  • Obrátený jablkovo-makový koláč
  • Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta
  • Makovo-jablkový závin

Tipy a triky

  • Mletý mak zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.
  • Jablká očistíme a postrúhame nahrubšie, pridáme vanilkový cukor.
  • Cesto popicháme vidličkou a dáme makovú plnku.

Starodávny koláč zo zemiakového cesta a makovej náplne

Potrebujeme:

Cesto:

  • 300 g varené zemiaky
  • 300 g hladká múka
  • 1/2 kypriaci prášok
  • 100 g cukor múčka
  • štipka soli
  • 1 vajce
  • 120 g maslo

Plnka:

  • 200 g mletý mak
  • 250 ml kyslá smotana
  • 100 g cukor krupica
  • trocha škorice
  • 3 vajcia
  • 1 vajce na potretie

Postup:

  1. Uvarené zemiaky postrúhame, pridáme múku s kypriacim práškom, cukor, štipku soli, vajcia a maslo. Vypracujeme cesto.
  2. Pripravíme makovú náplň: mletý mak zmiešame so smotanou, cukrom a štipkou škorice. Zmes krátko povaríme a necháme vychladnúť. Potom pridáme žĺtky a vmiešame ušľahaný sneh z bielkov.
  3. Cesto rozdelíme na tri diely a z každého dielu vyvaľkáme placku.
  4. Jednu položíme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme makovou plnkou, prikryjeme druhou, znovu natrieme plnku, prikryjeme tretí plackou a tú potrieme rozšľahaným vajcom.
  5. Koláč upečieme doružova.

tags: #Recept #Kolac