Táto dobrota sa pripravuje len za 15 minút. Skutočne! Ide o super rýchlu, nepečenú tortu, ktorej čerstvá chuť je návyková. Navyše, ingrediencie sa dajú obmieňať podľa toho, čo máte práve doma po ruke. A čo je najlepšie, je úplne bez múky, vajec, cukru a pridaných tukov.
Ingrediencie a príprava
Jablká sú asi najdostupnejším ovocím u nás na Slovensku. A tiež najobľúbenejším. Aj preto opäť ďalší jablčník. Tento má výhodu, že sa nepečie, pripravíte ho za pol hodinu a je neuveriteľne plný šťavnatých jabĺk.
- Jablká umyjem, vyberiem jadrovníky a nastrúham na jemno.
- Mixérom rozsekám orechy na drobnejšie, pridám hrozienka, strúhané jablká a mixujem do jednotnej hmoty.
- Pridám kokos, škoricu a dochutím medom alebo javorovým sirupom.
- Na polevu rozmixujem ponorným mixérom oriešky spolu s vodou, citrónovou šťavou a medom do hladkého krému. Krém natriem na korpus a dám vychladiť do chladničky.
- Jablká ošúpem, odstránim jaderník a nakrájam na kocky. Pokvapkám citrónovou šťavou a dám ich do hrnca spolu s cukrom, brandy a podusím chvíľku. Keď pustia šťavu, tak ich podlejem 250 ml vody a nechám zovrieť na miernom ohni.
- Občas ich v hrnci premiešam a keď budú už jemne rozvarené, mačkadlom na zemiaky ich popučím.
- V miske rozmiešam pudingy so 400 ml studenej vody a prilejem k jablčkovej plnke do hrnca.
- Jemne vychladenú, nie horúcu jablkovú plnku nalejem na piškóty asi v hrúbke 3 cm. Potom poukladám na plnku ďaľšiu vrstvu piškót, ktoré opäť zalejem plnkou. Tento postup opakujem kým sa mi neminie plnka.
- Na záver si v miske rozmixujem kyslé smotany s troškou cukru alebo medom a natriem ju na tortu.
- Jablkovú tortu dám chladiť do chladničky najlepšie na noc, ale minimálne na 5 hodín, aby stuhla.
Možnosti obmeny
Skúste nahradiť jablká hruškami, vlašské orechy mandľami alebo do korpusu pridajte nastrúhanú mrkvu.
Ďalšie inšpirácie
Jogurt je u nás v rodine veľmi obľúbený. Najviac obyčajný nesladený biely. Je totiž všestranný. Dávame si ho na raňajky s muesli a ovocím, používame ho do koláčov alebo z neho vyrábame v lete osviežujúcu zmrzlinu. Aj preto, že ho nikdy nie je dosť, osvedčila sa mi príprava domácej verzie. Je neskutočne jednoduchá, rýchla (15 min) a výsledok stojí za to.
- Mlieko nalejem do hrnca a nechám ho zohriať.
- Zabalený jogurt ešte schovám na teplé miesto a prikryjem ho perinou. Zvyknem fľašu uložiť do vedra vystlaného dekou a dookola ho poriadne poprikrývam.
- Krásne vyzretý, hladký a krémový jogurt dám vychladiť do chladničky.
Tip na záver
Elegantný biely tanier so zlatým lemovaním pochádza z F&F Home. Vyzerá slávnostne a chutí božsky!
