Medzi ženami všetkých vekových kategórii spôsobila nová generácia sladkostí priam nadšenie. Mimoriadne úspešný knižný bestseller zaznamenal rekordný predaj. Známa moderátorka a úspešná autorka kníh a DVD Emma Tekelyová, vyznávačka zdravého životného štýlu a štíhlej línie, sa priznáva, že je milovníčka sladkostí.
Emma Tekelyová, známa vyznávačka zdravého životného štýlu, s dcérou Emou v roku 2011 vydali „cukrársku bibliu“ SLADKOSTI, od ktorých sa nepriberá. Hoci jej dcéra Ema vyštudovala módne návrhárstvo a dejiny umenia, už 15 rokov pečie pre radosť, a spoločne zbierajú a vymýšľajú recepty na lahodné koláče, dezerty a torty.
O knihe Sladkosti, od ktorých sa nepriberá 2
Kniha SLADKOSTI, od ktorých sa nepriberá 2 obsahuje 36 nových receptov na koláče, torty, dezerty, ktoré zvládne aj každá začiatočníčka. Špeciálna kapitola prináša návody na rýchle maškrty pre zaneprázdnené ženy aj dezerty pre celiatikov. Autorky uvádzajú aj desiatky tipov ako pri pečení obmieňať ingrediencie - podľa sezóny, chuti, príležitosti i vlastnej fantázie.
Základom ich pečenia sú bežné potraviny, ktoré nemajú nič spoločné s označením diétne, napriek tomu, že sa pri všetkých zákuskoch zbiehajú slinky, postave neublížia. Emma a Ema predstavujú celkom novú generáciu sladkostí. Človek s bežným IQ vie, že od sladkého sa tučnie. Maškrtiť je totiž pre každého príjemnejšie ako odolávať. Lenže dá sa jesť sladké a nepriberať? Sú vôbec na svete dezerty, ktoré postave neublížia? Začali sme ich hľadať.
„Vylepšovaním klasických receptov sme dosiahli, že aj tvaroh môže chutiť ako krém a ovsené vločky ako pravá bábovka. Aj nás prekvapilo, že mrkva a mandle majú spolu takú istú chuť ako piškótové cesto. Používame úplne bežné potraviny, vyhýbame sa tukom, bielemu cukru a bielej múke i umelým prísadám. Stačí vymenovať, čo do koláčov ide, a je jasné, že od tvarohu, ovesených vločiek, jogurtu, kakaa, mandlí, orechov, jabĺk, malín ani od 70% čokolády sa nepriberá...
Princípy receptov
- Každý recept obsahuje Extra TIP, čo urýchli čas prípravy.
- Vtipným momentom sú alternatívy ingrediencií, ich kombinovanie, možnosti obmien podľa chuti.
- Recepty rešpektujú tradičné slovenské chute.
- V každom návode sa uvádza, čo uľahčí prácu, čo urýchli čas prípravy.
- Kniha je adresovaná modernej žene, ktorá rada prekvapí rodinu a priateľov chutnými maškrtami, pričom ani sama si nemusí odriekať.
Na knižnom trhu sa presadila troma titulmi pre ženy Byť ženou je úžasné (1998), Byť milovaná je úžasné (2000), Žiť je úžasné (2003), za ktoré získala ocenenia Zlatá a Platinová kniha. V roku 2005 prekvapila románovým debutom Sláva na splátky.
Najnovšia kniha Sladkosti, od ktorých sa nepriberá obsahuje 46 najlepších receptov na Vianoce, novoročné aj veľkonočné sviatky, 17 dezertov úplne bez múky, 16 nepečených zákuskov aj pre začiatočníčky a 113 ďalších užitočných tipov, ako a čím v tortách a koláčoch nahradiť bielu múku a biely cukor, aby chutili tradične, ale neútočili na štíhlu líniu.
„Na sebe sme zistili sme, že maškrtiť sa dá aj bez priberania. Pritom používame úplne bežné potraviny, ktoré nemajú nič spoločné so slovom diétne a vyhýbame sa len stuženým tukom, bielemu cukru, bielej múke a všetkým umelým prísadám. Aj nás prekvapilo, že mrkva a mandle spolu vytvoria dokonalé piškótové cesto, tvaroh dokáže byť chutný ako lahodný krém a ovsené vločky sú skvelým základom bábovky...“
Emma Tekelyová je známa moderátorka, autorka kníh a vyznávačka zdravého životného štýlu. Jej dcéra Ema vyštudovala módu a dejiny umenia, pôsobí ako šéfredaktorka ženského magazínu a pečeniu ako záľube sa venuje viac ako 15 rokov.
tags:
