Nie je nič jednoduchšie ako dezerty pripravené bez pečenia. Ak uvažujete, že pripravíte nejakú rýchlu nepečenú dobrotu pre svoju rodinu, máme pre vás skvelý tip.
Táto nepečená banánová torta je taká fajnová, že sa u nás doma zatiaľ nenašiel nikto, komu by nechutila. Tento je naozaj vynikajúci.
Ingrediencie
- Banány - 4 ks
- Mlieko - 1 liter
- Kyslá smotana alebo mascarpone - 180 g
- Cukor - 200 g
- Sušienky - 400 g
- Pudingový prášok - 3 vrecká (každá po 40 g) - ak sa vám nechce puding variť, môžete použiť verziu bez varenia
- Maslo - 200 g
Na zdobenie torty:
- Mliečna čokoláda - 50 g
- Smotana na šľahanie - 200 ml
- Práškový cukor - 2 lyžice (alebo podľa chuti)
Postup
- Najskôr si pripravíme nejakú formu, do ktorej tortu začneme vrstviť. Forma je vystlaná papierom na pečenie (použijeme menšiu formu s vyššími okrajmi) a na dno navrstvíme časť hmoty.
- Na dno položíme prvú vrstvu piškót.
- Mlieko (300 ml) sa zmieša s pudingovými práškami a rozmieša do hladka.
- Zvyšné mlieko (700 g) preložte na plameň a zmiešajte s cukrom, potom nalejte do zmesi pudingovú zmes, varte do zhustnutia.
- Odstráňte z tepla a pridajte maslo, rozmiešajte do hladka. Zmiešame s vychladnutou pudingovou hmotou.
- Rozdrvte sušienky a zmiešajte s kyslou smotanou alebo mascarpone. Vo väčšej miske si pomocou mixéra vyšľaháme mascarpone so salkom, ktoré nemusíme vopred variť. Na koniec pridáme vanilkový puding a vymiešame hladký krém.
- Banány nakrájame pozdĺžne a uložíme na krém, prikryjeme zvyšným krémom.
- Smotanu za studena vyšľaháme s cukrom a natrieme navrch, posypeme strúhanou čokoládou. Smotanu na šľahanie taktiež vylejeme do misky a vymiešame do tuha. K šľahačke primiešame po častiach krém so salka a navrstvíme ho na piškóty s banánom.
- Ak chcete, môžete si urobiť aj dve poschodia. Na vrch poukladáme ešte piškóty, prípadne môžeme trochu poprášiť kakaom, či grankom.
- Vložte koláč do chladničky na 2 hodiny. Vložíme do chladničky a necháme tuhnúť aspoň hodinku, dve.
Tipy na vylepšenie
- Okrem banánov môžete pridať plátky konzervovaného ananásu alebo broskyne.
- Ako ozdobu na tortu sú vhodné rôzne druhy ovocia a bobúľ, marmelády alebo marshmallows, orechy a mandľové lupienky.
Prajme vám dobrú chuť!
Ďalší variant receptu
V receptoch na smotanovú tortu sa väčšinou uvádza iba kyslá smotana. Ja som však dala aj tvaroh, pretože ho milujem a dávam, kde sa dá. Poďte si ju pripraviť so mnou.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Kyslá smotana
- Tvaroh
- Cukor
- Jahody (alebo iné ovocie)
Postup:
- Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom a cukrom.
- Jahody očistíme a nakrájame.
- Na dno tortovej formy rozložíme piškóty.
- Rozotrieme tretinu krému a na to dáme polovicu jahôd.
- Znova vrstva piškót, krému a jahôd.
- Nakoniec dáme poslednú vrstvu piškót, krém a tortu odložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, pokojne do druhého dňa.
Tip navyše
Najlepšie je, ak použijete tortovú formu. Ak ju nemáte, nevadí, viete to urobiť aj do misky, len sa to bude ťažšie vyberať.
Vymiešame si dve veľké smotany s cukrom. Ja dávam 4 lyžičky na jednú veľkú (400ml) smotanu. Takže do dvoch veľkých smotán dáme 8 lyžičiek. Keď sa Vám to zdá byť málo sladké, môžete pridať cukor, len nesmiete zabudnúť, že sa tam bude dávať ešte aj ovocie a to je sladké. Poriadne premiešame a necháme chvíľu odstáť, nech sa nám cukor roztopí.
Do druhej misky si dáme tiež dve veľké smotany, no tu pridáme Granko. Toľko isto lyžičiek ako cukru. Poriadne premiešame. Necháme chvíľu odstáť a zas premiešame. Preto druhé miešanie, lebo sa niekedy stane, že sa Granko ešte dodatočne roztopí.
Jahody dáme odkvapkať na sitko a šťavu si prelejeme do pohára. Budeme ju potrebovať na polievanie piškótov. Nakrájame si banány. Jahody krájame na polovicu, no ak sú veľké, tak aj na 3-4 časti.
Na tortovú formu si začneme ukladať piškóty. Polejeme šťavou z kompótu. Ak nedávate žiaden kompót, môžete to poliať aj sirupovou šťavou, alebo džúsom. Dáme prvú vrstvu smotany. Natierame tak, aby boli všetky piškóty zakryté. Ja som začala s bielou vrstvou. Striedavo poukladáme ovocie. Ak ovocie neukladáte, tento krok sa vynechá.
Na ovocie poukladáme piškóty, polejeme šťavou a dáme smotanu s Grankom. Navrch poukladáme ovocie. Takto postupujeme s ďalšími vrstvami, vždy striedavo zo smotanou a ovocím. S týmito množstvami surovín mi výstačia 4 rady - 2 biele a 2 s Grankom. Nesmieme zabudnúť, že aj na vrch potrebujeme smotanu.
Ako vrch ozdobíte, je na vašej fantázii. Dáme vychladnúť do chladničky na asi 12 hodín, aby všetko cez seba presiaklo. Ak je dlho smotana v chladničke, zvykne popraskať. Preto zvyknem mať v zálohe jednu malú smotanu, ktorú vymiešam podľa toho, ktorá farba smotany navrchu popraskala.
Po vychladnutí sa smelo pustíme do maškrtenia.
Po vyložení tortovej formy piškótami, si pripravíme bielu vrstvu - v miske rozmiešame 1 kyslú smotanu s 1 vanilkovým cukrom. Túto bielu vrstvu rozotrieme na poukladané piškóty. Na pekne rozotretú bielu vstvu poukladáme rôzne ovocie podľa chuti. Ja som použila čo záhrada dala. Maliny, ríbezle a černice.
Takto opakujeme jednotlivé kroky až do naplnenia (výšky) tortovej formy. Do mojej tortovej formy sa mi zmestili 3 poschodia. Vyzdobenú tortu uložíme najlepšie na noc do chladničky.
Dobrú chuť.
