Dnes si predstavíme recepty na studené nepečené torty, ktoré sú ideálne pre teplé dni, keď nechcete tráviť veľa času pečením. Tieto torty sú rýchle, jednoduché a veľmi chutné.
Nepečená smotanová torta s jahodami
Nepečená smotanová torta s jahodami je skvelou voľbou, ak máte chuť na sladké a nechcete tráviť hodiny v kuchyni. Tento recept je jednoduchý a výsledok je vždy super.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Kyslá smotana
- Tvaroh (voliteľné)
- Cukor
- Jahody
Postup:
- Prichystáme si suroviny. Najlepšie je, ak použijete tortovú formu. Ak ju nemáte, nevadí, viete to urobiť aj do misky, len sa to bude ťažšie vyberať.
- Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom a cukrom.
- Jahody očistíme a nakrájame.
- Na dno tortovej formy rozložíme piškóty.
- Rozotrieme tretinu krému a na to dáme polovicu jahôd.
- Znova vrstva piškót, krému a jahôd.
- Nakoniec dáme poslednú vrstvu piškót, krém a tortu odložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, pokojne do druhého dňa.
V receptoch na smotanovú tortu sa väčšinou uvádza iba kyslá smotana. Ja som však dala aj tvaroh, pretože ho milujem a dávam, kde sa dá.
Nepečená smotanová torta Black & White
Ďalšou skvelou voľbou je nepečená smotanová torta Black & White, ktorá kombinuje biele a čokoládové vrstvy. Je to jednoduchý a efektný dezert.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Smotana kyslá (15%)
- Smotana na šľahanie (33%)
- Práškový cukor
- Čierne kakao Dr. Oetker
- Želatína na stuženie krémov Dr. Oetker
- Mlieko
- Voda
- Banány
Postup:
- Na prípravu torty v kastróliku zohrejeme mlieko so želatínou. Mlieko sa nesmie variť. Odstavíme, vymiešame do rozpustenia želatíny a necháme vychladnúť.
- V mise vyšľaháme kyslú smotanu so smotanou a cukrom elektrickým ručným šľahačom dohladka.
- Opatrne vmiešame mlieko so želatínou a vymiešame metličkou dohladka.
- Zmes nalejeme do olejom vymastenej tortovej formy a uhladíme. Povrch prikryjeme alobalom. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny stuhnúť.
- Na prípravu polevy zmiešame v kastróliku kakao, cukor, želatínu, mlieko a vodu a vymiešame dohladka.
- Postavíme na mierny oheň a zohrejeme. Odstavíme a necháme asi 1 hodinu chladnúť.
- Vymiešame dve veľké smotany s 8 lyžičkami cukru. Prípadne môžete pridať viac cukru, ale sladkosť pridá aj ovocie. Premiešame a necháme chvíľu odstáť.
- V druhej miske poriadne premiešame dve veľké smotany s 8 lyžičkami Granka. Necháme chvíľu odstáť a znovu premiešame.
- Jahody dáme odkvapkať na sitko a šťavu prelejeme do pohára. Bude potrebná na polievanie piškót.
- Nakrájame si banány aj jahody na primerane veľké časti.
- Do tortovej formy si začneme ukladať piškóty, ktoré polejeme šťavou z jahodového kompótu.
- Nasleduje prvá vrstva smotany tak, aby boli všetky piškóty zakryté.
- Striedavo ukladáme ovocie.
- Na ovocie opäť poukladáme piškóty, polejeme šťavou a dáme smotanu s Grankom.
- Takto postupujeme s ďalšími vrstvami, smotana, ovocie, smotana, ovocie, …
- Dáme vychladnúť do chladničky na asi 12 hodín, aby všetko cez seba presiaklo.
Ďalšie tipy a triky
Ak je dlho smotana v chladničke, zvykne popraskať. Preto zvyknem mať v zálohe jednu malú smotanu, ktorú vymiešam podľa toho, ktorá farba smotany navrchu popraskala. Po vychladnutí sa smelo pustíme do maškrtenia.
Na dno tortovej formy poukladáme piškóty. Po vyložení tortovej formy piškótami, si pripravíme bielu vrstvu - v miske rozmiešame 1 kyslú smotanu s 1 vanilkovým cukrom. Túto bielu vrstvu rozotrieme na poukladané piškóty. Na pekne rozotretú bielu vstvu poukladáme rôzne ovocie podľa chuti. Ja som použila čo záhrada dala. Maliny, ríbezle a černice. Takto opakujeme jednotlivé kroky až do naplnenia (výšky) tortovej formy. Do mojej tortovej formy sa mi zmestili 3 poschodia. Vyzdobenú tortu uložíme najlepšie na noc do chladničky. Dobrú chuť.
