Vyskúšali ste už niekedy nepečenú tortu, ktorá je nielen chutná, ale aj osviežujúca? Táto studená torta z ríbezlí a kyslej smotany je presne to, čo potrebujete na horúce letné dni. Je jednoduchá na prípravu a môžete ju obmieňať podľa vlastnej chuti a dostupnosti ovocia.
Recept na nepečenú tortu z ríbezlí a kyslej smotany
Táto torta je skvelá v tom, že môžeme meniť ovocie na aké práve máme chuť. Na dno tortovej formy poukladáme piškóty. Po vyložení tortovej formy piškótami, si pripravíme bielu vrstvu - v miske rozmiešame 1 kyslú smotanu s 1 vanilkovým cukrom. Túto bielu vrstvu rozotrieme na poukladané piškóty. Na pekne rozotretú bielu vstvu poukladáme rôzne ovocie podľa chuti. Ja som použila čo záhrada dala. Maliny, ríbezle a černice.
Takto opakujeme jednotlivé kroky až do naplnenia (výšky) tortovej formy. Do mojej tortovej formy sa mi zmestili 3 poschodia. Vyzdobenú tortu uložíme najlepšie na noc do chladničky. Dobrú chuť.
Jednoduchá, pomerne rýchla tortička so sviežou chuťou tvarohu a ovocia je od začiatku prípravy do dvoch hodín na každom slávnostnom stole toho, kto vyskúša môj nový recept.
Ingrediencie
- Piškóty
- Kyslá smotana
- Vanilkový cukor
- Ovocie (ríbezle, maliny, černice, jahody, banány, ananás, broskyne)
- Želatína (voliteľné)
- Šťava z kompótu alebo sirupu
Postup prípravy
- Na tortovú formu si začneme ukladať piškóty. Polejeme šťavou z kompótu. Ak nedávate žiaden kompót, môžete to poliať aj sirupovou šťavou, alebo džúsom.
- Dáme prvú vrstvu smotany. Natierame tak, aby boli všetky piškóty zakryté. Ja som začala s bielou vrstvou. Striedavo poukladáme ovocie. Ak ovocie neukladáte, tento krok sa vynechá.
- Na ovocie poukladáme piškóty, polejeme šťavou a dáme smotanu s Grankom. Navrch poukladáme ovocie.
- Takto postupujeme s ďalšími vrstvami, vždy striedavo zo smotanou a ovocím. S týmito množstvami surovín mi výstačia 4 rady - 2 biele a 2 s Grankom. Nesmieme zabudnúť, že aj na vrch potrebujeme smotanu.
- Ako vrch ozdobíte, je na vašej fantázii. Dáme vychladnúť do chladničky na asi 12 hodín, aby všetko cez seba presiaklo.
Tipy a triky
- Ak je dlho smotana v chladničke, zvykne popraskať. Preto zvyknem mať v zálohe jednu malú smotanu, ktorú vymiešam podľa toho, ktorá farba smotany navrchu popraskala.
- Ovocie môžete použiť čerstvé, mrazené alebo kompótované.
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do smotany aj tvaroh alebo mascarpone.
Varianty receptu
Existuje mnoho variácií na túto tortu. Tu je niekoľko nápadov:
- Ovocná torta s mascarpone: Do smotany pridajte mascarpone a vyšľahajte.
- Torta s jogurtom: Namiesto kyslej smotany použite jogurt.
- Čokoládová torta: Do jednej vrstvy smotany pridajte Granko alebo kakao.
Ďalšie recepty s podobnými ingredienciami
- Nepečená smotanová torta s jahodami
- Nepečený ovocný dezert s mascarpone
- Tvarohová torta s mascarpone a ovocím
tags: #Torta
