Uhorky patria medzi nenáročné plodiny, ktoré dokážu rodiť počas väčšiny leta, či už pestujete šalátové alebo nakladačky. Ak sa tento rok chystáte pestovať uhorky a zároveň by ste radi skombinovali viacero druhov zeleniny, môžete si záhon usporiadať tak, aby ste si výrazne zvýšili šance na bohatú úrodu. Väčšina pestovateľov však netuší, že spoločné pestovanie s inými druhmi zeleniny môže priniesť nielen vyšší výnos, ale aj kvalitnejšiu úrodu. Mnohé rastliny si totiž dokážu navzájom prospievať, a tým podporiť svoj rast i zdravie. Ak využijete pozitívny vplyv susedstva rastlín vo svoj prospech, dokážete získať doposiaľ nevídané množstvo chutných uhoriek. Uhorka siata (Cucumis sativus) je jednoročná rastlina pochádzajúca z Indie z oblasti Himalájí. Pôvodne je z Indie ale v súčasnosti sa pestuje po celom svete v podobo obrovského množstva odrôd.
Je to teplomilná rastlina, má rada dobre zavlažené a teplé prostredie. Uhorky potrebujú veľa svetla, tepla a živín. Medzi najčastejšie úpravy uhorky patrí zaváranie v sladkokyslom náleve. Ďalšie obľúbené použitie je v uhorkových šalátoch. Je ich možné upravovať aj tepelne ako ľahký, rýchly a chutný pokrm.
Výsev a sadenie uhoriek
Uhorky sú teplomilné rastliny, a preto je najlepšie ich vysievať až po 15. máji, keď je pôda dostatočne prehriata a nehrozia už mrazíky. Teplota pôdy by mala byť aspoň 15 °C. Uhorky možno sadiť aj prostredníctvom predpestovaných priesad, no väčšina pestovateľov preferuje priamy výsev do záhona.
- Priamy výsev: Semienka uhoriek zasaďte priamo do záhona asi 1-2 cm hlboko a nechajte medzi nimi rozostup cca 30-40 cm pre optimálny rast rastlín.
- Predpestovanie: Na predpestovanie uhoriek použite malé kvetináče, rašelinové zakoreňovače alebo špeciálne sadeničkové palety. Do každej nádoby zasaďte 1-2 semienka uhorky, asi 1-2 cm hlboko.
Po výsadbe semienok dôkladne zalejte pôdu, ale neprelejte ju - pozor na vyplavenie semien, použite vhodný typ kanvičky alebo rozprašovač. Umiestnite nádoby na teplé a svetlé miesto, ideálne s prístupom k priamemu slnku. Sadenice uhoriek by mali vyklíčiť do 7-14 dní. Pred presadením sadeníc uhoriek von je dôležité ich aklimatizovať na vonkajšie podmienky. Pred výsadbou predpestovaných sadeníc si najskôr zvolíme správne stanovište a pripravíme záhon. Uhorky potrebujú dostatok slnka, ideálne 6-8 hodín denne. Pozemok by mal byť tiež chránený pred vetrom a nevľúdnymi vplyvmi počasia. Záhon zbavte buriny, pôdu prekyprite a zapracujte kompost. Jamky v záhonoch by mali byť v rozostupoch 40 až 60 centimetrov.
Starostlivosť o uhorky
Rovnako ako väčšina druhov zeleniny, aj uhorky potrebujú na úspešný rast dostatok živín, ktoré počas vegetácie dopĺňame hnojivami. Skvelou voľbou sú prírodné organické hnojivá, ako je kompost, hnoj, slepačince alebo nejaká forma zeleného hnojenia. Pri hnojení (nielen) uhoriek je dôležité dodržiavať správne dávkovanie a intervaly aplikácie, aby nedošlo k prehnojeniu alebo poškodeniu rastlín. Ak chcete rastliny podporiť v prirodzenom získavaní dôležitých látok z pôdy a vody, vyskúšajte symbiotické huby v prípravku Symbivit. Celý proces funguje na princípe symbiózy a konkrétne táto spolupráca koreňov rastliny a húb, ktoré sa na nich usídlia, sa nazýva mykorhiza.
Uhorky najčastejšie trápia hubové choroby, ako je múčnatka alebo pleseň uhorková. Zo škodcov sú najväčším postrachom slimáky (slizniaky). Mladé rastliny im chutia najviac. Pre úspešné pestovanie uhoriek je dôležité pravidelne sledovať rastliny a včas zasahovať proti možným chorobám. Používajte preventívne opatrenia, ako je správna poloha záhona, dostatočný rozostup medzi rastlinami, použitie zdravých sadeníc alebo semienok a kontrola škodcov.
Možnosti pestovania uhoriek
- Pestovanie na sieti: Uhorky na sieti lepšie "dýchajú", presychajú a zelené časti neustále neležia na vlhkej pôde, ktorá sa na množenie patogénov priamo ponúka. Ku kvetom a plodom sa dostane viac slnka.
- Vyväzovanie uhoriek: Vyväzovanie prebieha rovnako ako napríklad u fazule. Najľahšie je umiestniť sadenice na záhone do kruhu a do jeho stredu zapichnúť približne 1,5 až 2 metre dlhú tyč.
- Pestovanie na balkóne: Na pestovanie uhoriek na balkóne budete potrebovať dostatočne veľké nádoby alebo kvetináče s dobrou drenážou. Odporúča sa použiť nádoby s minimálnym priemerom 30 cm a hĺbkou 20-25 cm.
Vhodné kombinácie s inou zeleninou
Spoločným pestovaním rôznych druhov zeleniny nielen šetríte miesto, ale aj podporujete prirodzenú rovnováhu v záhrade. Ak sa chcete detailnejšie dozvedieť, ako pestovať uhorky od semienka až po zber, môžete si pozrieť video na YouTube, na kanáli ZAHRADA PRO RADOST:
Papriky
Medzi ideálne kombinácie s uhorkami patria papriky. Oba druhy majú podobné nároky na prostredie - obľubujú dostatok vlahy a tepla. Navyše papriky v horúcich dňoch dokážu vytvoriť prirodzený tieň, z čoho profitujú predovšetkým uhorky. Šikovným umiestnením paprík vedľa uhoriek môžu obe plodiny lepšie odolávať rôznym chorobám. Spoločné pestovanie týchto dvoch druhov sa vám môže výrazne vyplatiť, pretože minimalizuje riziko napadnutia chorobami, ktoré by mohli zasiahnuť celý záhon. Navyše papriky dokážu ochrániť citlivejšie listy uhoriek pred slnečným úpalom.
Fazuľa
Ďalším výborným „spoločníkom“ pre uhorky je fazuľa (prípadne hrach). Tieto bôbovité rastliny majú schopnosť viazať dusík z ovzdušia a ukladať ho do pôdy, čím ju obohacujú o túto kľúčovú živinu. Vďaka tomu dostávajú uhorky dostatok živín na podporu rastu a tvorbu plodov. Fazule navyše často vytvárajú bujnú listovú hmotu, ktorá môže fungovať ako prírodný mulč, udržiavať vlahu a obmedziť výskyt burín. Tento prístup vám ušetrí množstvo času i námahy pri starostlivosti o záhon.
Reďkovky
Kombináciou, na ktorú mnohí pestovatelia zabúdajú, je súčasné pestovanie reďkoviek spolu s uhorkami. Reďkovky rastú veľmi rýchlo a ich korene pomáhajú kypriť pôdu okolo uhoriek. Okrem toho majú špecifickú arómu, ktorá dokáže odplašiť niektoré nepríjemné druhy škodcov - patrí sem napríklad hmyz ako vošky či mravce, ale aj slimáky, ktoré sú nočnou morou mnohých záhradkárov. S reďkovkami tak získate dvojnásobný úžitok: nielenže si rýchlo dopestujete vlastnú úrodu chrumkavých bulvičiek, ale zároveň ochránite rozvíjajúce sa rastliny uhoriek pred neželanými návštevníkmi.
Koreňová zelenina
Pomerne nenápadným, no veľmi prínosným spojením je pestovanie uhoriek s koreňovou zeleninou, ako je mrkva, cvikla či petržlen. Tieto rastliny majú odlišné nároky na živiny, takže sa vzájomne neoberajú o dôležité prvky, a zároveň ich hlbšie korene skvelo prevzdušňujú pôdu. Výsledkom je lepší prienik vody aj kyslíka ku koreňovému systému uhoriek.
Kukurica
Menej známa, no veľmi praktická rada je vysadiť menšie odrody uhoriek do blízkosti kukurice. Kukurica totiž vyrastie do úctyhodnej výšky a rastlinám uhoriek poskytne potrebný tieň počas horúcich letných dní. Tým sa pôda udrží dlhšie vlhká a zabráni sa rýchlemu vysychaniu, ktoré by mohlo spomaliť rast uhoriek alebo poškodiť ich listy. Uhorky sa pritom môžu ťahať alebo rozrastať v medzipriestore medzi radmi kukurice, čo efektívne využíva plochu záhonu a môže viesť k zvýšenej úrode oboch plodín.
Cibuľa a Cesnak
Ak chcete na svojom záhone znížiť výskyt škodcov, môžete siahnuť aj po cibuli alebo cesnaku, ktorých výrazná vôňa funguje ako prirodzený odstrašovač slimákov a ďalších nežiaducich „návštevníkov“ vášho pestovateľského priestoru.
Vhodná kombinácia rastlín dokáže zlepšiť kvalitu pôdy, obmedziť šírenie chorôb a škodcov, a zároveň zvýšiť úrodu. Stavte preto na susedstvo uhoriek s paprikami, fazuľou, reďkovkami, koreňovou zeleninou či kukuricou - vďaka týmto spojeniam si môžete dopestovať zdravšie a chutnejšie plody s menšou námahou. Ak do toho vložíte trochu starostlivosti a odhodlania, zmenu uvidíte už pri najbližšej sezóne.
tags:
