Tvaroh so škoricou je obľúbená kombinácia, ktorá sa dá využiť v mnohých receptoch. Ponúkame vám inšpirácie na prípravu chutných dezertov a koláčov s touto kombináciou.
Tvarohovo-pudingové poháre so škoricou
Vymiešame si tvaroh, cukor, vanilku, hrozienka a škoricu. Toto si približne po 2 PL vložíme na spodok pohárov. Na to poukladáme piškóty, a lyžičku čučoriedkového džemu. Na to nalejeme vrstvu čokoládového pudingu a znova naukladáme piškóty a čučoriedkový džem. Teraz vrstva vanilkového pudingu a znova piškóty a čučoriedkový džem a ozdobíme podľa vlastnej chuti a fantázie. Ja som práve dopiekla medovníčky, tak som ich tam vložila a poprášila kakaom.
Moravské koláče s tvarohovou plnkou a škoricou
Voňavé kysnuté cesto, sladká plnka a bohatá posýpka sú charakteristické pre tradičné moravské koláče, ktoré sa aj u nás tešia výraznej popularite. Tradičné moravské koláče sa piekli na Vianoce, Veľkú noc, svadby a v bohatších rodinách sa podávali aj v nedeľu.
Príprava moravských koláčov
- Najskôr urobíme kvások z mlieka kvasníc a lyžičky cukru. Pridame ho do osiatej múky premiesime, pridáme štipku soli a olej. Poriadne vymiesime hladké cesto.
- Na vymastený plech dáme vykrojene koláče, s dnom pohára urobíme jamku, do ktorej dáme plnku. Okraje potrieme olejom. Do stredu dáme tvaroh zmiešaný s vanilkou, zlatým klasom a žĺtkom. Navrch dáme za lyžičku džemu.
- Urobíme posýpku z masla ,cukru a krupice.
Tvarohový koláč s jablkami a škoricou
Pani Monika zo Zemplínskej Teplice, ktorá nám zaslala recept, odporúča jablká či hrušky.
Ingrediencie
- Cesto: 300 g polohrubej múky, 1 kypriaci prášok do pečiva, 160 g masla, 120 g práškového cukru, 1 vajce
- Plnka: 250 g jemného tvarohu, 1 žĺtok, 40 g masla, 400 ml mlieka, 100 g práškového cukru, 1 a pol vrecka Zlatého klasu, 2 lyžičky citrónovej šťavy, 1 lyžica mletej škorice, 2 lyžice hnedého cukru, 350 g očistených jabĺk alebo hrušiek
Postup
- Polohrubú múku premiešame s kypriacim práškom, so zmäknutým maslom, s práškovým cukrom a vajcom. Vypracované cesto odložíme na 30 min.
- Do mlieka dáme Zlatý klas a uvaríme puding. Do teplého pudingu vmiešame žĺtok vymiešaný s maslom a necháme vychladnúť. Potom po častiach vmiešame tvaroh vymiešaný s citrónovou šťavou a s práškovým cukrom.
- Očistené hrušky alebo jablka pokrájame na plátky, posypeme hnedým cukrom a mletou škoricou.
- Odstáte cesto rozdelíme na dve časti. Jednu časť rozvaľkáme na pomúčenej doske a prenesieme na vymastený, múkou vysypaný plech. Cesto sa môže rozpadávať, stačí ho rozkrájať na menšie časti a tie na plechu zlepiť.
- Na cesto rovnomerne roztrieme tvarohovú plnku, poukladáme ochutené hrušky a povrch posypeme nahrubo postrúhaným zvyšným cestom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 C.
Ďalšie recepty s tvarohom a škoricou
- Tvarohové rezy
- Tvarohovo-pudingový koláč
- Tvarohovo-šľahačkové rezy
- Tvarohovo-makový koláč
Experimentujte a objavte svoje obľúbené kombinácie s tvarohom a škoricou!
tags:
