Zelené Ovocie Podobné Citrónu: Druhy a Zaujímavosti

Stalo sa vám, že ste zasadili semienka citróna či pomaranča a už niekoľko rokov čakáte na úrodu, pričom už pomaly prestávate veriť, že citrus raz zakvitne? Po takých skúsenostiach je samozrejmé, že si človek povie, že vypestovať plodiaci citrus zo semienka sa nedá. V čom je problém? V génoch - stromček sa podal na jedného z divých predkov.

Na rozdiel od väčšiny iných ovocných stromčekov majú citrusy často v semienku viaceré zárodky, z ktorých len jeden je z opeleného vajíčka. Ďalším zdanlivým problémom môže byť bezsemennosť niektorých odrôd. Zámerne hovorím zdanlivým, pretože aj takzvané bezsemenné odrody majú semienka, hoci nie často.

Keď zasadíte semienko, v priebehu mesiaca vyklíči a o niekoľko mesiacov už na stromčeku rastú listy s citrusovou vôňou. Nie všetky však majú listy s aromatickým citrusovým olejom. Záleží na odrode a množstve slnka. Z citrusových listov majú podľa mňa najkrajšiu vôňu odrody Citrus medica.

No nielen citrusy majú citrusovú arómu - z necitrusových odrôd jedlých rastlín, ktoré majú takúto vôňu, je najzaujímavejší vôňovec citrónový (Cymbopogon citratus), známy tiež ako citrónová tráva a iné odrody skupiny Cymbopogon. Keď z citrusového semienka vyklíčia viaceré rastlinky, všetky sú po mame, až na jednu - tú, ktorá je z oplodneného vajíčka a ktorá sa môže stať novým hybridom.

Ak nemáte ambície rozširovať botanické druhy a chcete sa vyhnúť prekvapujúcemu stromčeku, môžete skúsiť zakoreniť odrezok z citrusu. Taký stromček bude klonový - vždy bude rodiť rovnaké plody ako pôvodný stromček. Najľahšie sa zakorenia vetvičky zo všetkých odrôd cedrátov Citrus medica v navlhčenom piesku. Odrezok treba urobiť z konárika, ktorý je aspoň taký hrubý ako ceruzka.

Aby vetvička nezačala hniť, polievajte ju len striedmo. A ako často? Ťažko povedať, pretože záleží na tom, ako je horúco, aký suchý je vzduch, v akej zmesi sa citrus pestuje, aká veľká je nádoba (vo väčšej substrát schne pomalšie).

Druhy citrusov a im podobných plodov

Cedrát (Citrus medica)

Cedrát - subtropický ker alebo polostrom rodu Citrus medica s veľkými žltými hrboľatými plodmi, z ktorých kôry sa napúšťaním cukru vyrába citronát.

Kumkvát (Fortunella)

Kumkvát - nízky ker rodu Fortunella s drobnými lístkami a bielymi kvietkami; od citrusov sa líši tým, že plody sa jedia celé.

Trifoliáta (Poncirus trifoliata)

Trifoliáta - po latinsky Trifoliata, čo znamená trojlístok. Poncirus trifoliata, japonská odroda horkého pomaranča, sa používa ako polozakrpatený podpník. Táto podnož vydrží mrazy do -20 °C, jej korene sú vysoko odolné proti mikroskopickým škodcom nematódam Tylenchulus semipenetrans. Plod vyzerá ako citrón, ale nie je jedlý - takmer celý ho vypĺňajú semienka.

Väčšina odrôd citrusov vypestovaných zo semienka začne kvitnúť v piatom až šiestom roku. Niektoré aj skôr, už o dva a pol až tri a pol roka, napríklad miniatúrny kumkvát Fortunella hindsii a najstaršia citrusová odroda - cedráty Citrus medica (vrátane Budhovej ruky Citrus medica var. sarcodactylus). Dokonca existuje odroda, ktorá za priaznivých podmienok začne kvitnúť už o rok.

Štepené stromčeky kvitnú podstatne skôr - často už o rok, ak sú štepené na starší podpník, aj o niekoľko mesiacov. Žiaľ, kvety zvyčajne opadávajú a prvý citrónik sa objaví až o niekoľko kvitnutí neskoršie. Tak ako pri mnohých iných ovocných stromčekoch jeden plod potrebuje približne 50 zdravých listov, preto prvé roky kvety opadávajú bez toho, aby sa ovocie udržalo.

Ak si všimnete, že váš citrusový stromček už týždne nerastie, neznepokojujte sa. Na pestovanie citrusov v nádobách sa uprednostňujú tri odrody podnoží: Citrus aurantium ‚Chinotto‘ - zakrpatený horký pomaranč, Poncitrus trifoliata a Poncirus trifoliata ‚lietajúci drak‘. Podnož Poncirusu trifoliaty ‚lietajúci drak‘ má tie isté výhody ako obyčajná trifoliáta a navyše je odolnejšia proti mrazu (vydrží až -23,5 °C). Zmenšuje rast navrúbľovaného stromčeka (v zemi rastie do výšky dvoch metrov a vo väčšom kvetináči sa rozrastá na pol metra až meter).

Iste to poznáte: v obchode či vo veľkom záhradnom centre si kúpite krásny citrusový stromček plný kvetov a plodov a ten vzápätí po tom, čo si ho donesiete domov, začne najprv strácať listy a postupne odumiera. Taký stromček je zvyknutý na skleníkové podmienky, napríklad na manipulovanie teploty, vlhký vzduch, zavlažovanie rozprašovačom či na pestovanie v zmesi zeme, ktorá je vhodná len pre skleníkovú mikroklímu.

Ak chcete, aby s vami stromček žil dlhšie než kytica tulipánov vo váze, najlepšie je počet kvetov a plodov hneď zredukovať a stromček presadiť do zeme vhodnejšej na domáce pestovanie. Komerčne sa tieto stromčeky často pestujú v zmesi bohatej na rašelinu, ktorá pri vlhkom vzduchu a automatickom kropení síce drží vlhkosť aj kyprosť, ale v domácej opatere, ak raz vyschne, stane sa takmer vodovzdornou a korienky uschnú.

Citróny sa pestovali v primitívnych skleníkoch už v období Rímskej ríše. Dokonca francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV. tak očarila vôňa pomarančových kvetov, že v roku 1663 začal vo Versailles budovať oranžériu. Pestovanie pomarančov a citrónov v zasklených verandách sa stalo vo Francúzku prestížnym koníčkom. Táto móda sa postupne rozšírila až do severnej Európy.

Preto je dôležité stromčeky pestovať v kvetináčoch s dostatkom odkvapových dierok. Tie by mali mať dostatočnú veľkosť, pretože malé dierky sa môžu upchať a prebytočná vlaha nemusí odtiecť, čo môže spôsobiť hnitie koreňov.

Tip: Zaštepené citrusy môžete kúpiť v obchodoch a v špecializovaných škôlkach.

Tabuľka: Porovnanie vybraných druhov exotického ovocia

Exotické ovocie naberá na svojej popularite na celom svete. Ľudia sa zaujímajú o nové a jedinečné príchute, ktoré obohatia ich jedálniček. Toto ovocie je zaujímavé nie len chuťou ale aj textúrou, farbou a aj zaujímavým tvarom. Našťastie dnes nemusíte chodiť do zahraničia aby ste si mohli exotické ovocie dať.

Už len pri slove exotika si predstavíte niečo nezvyčajné, neznáme, niečo čo pochádza z tropických oblastí. Ohľadom ovocia si predstavíte odrody, ktoré sa u nás nedopestujú. Zohnať dobre dozreté exotické ovocie môže byť u nás menší problém. Dlhá cesta ale aj vysoké teploty počas prevozu môžu chuť ovocia zmeniť.

Tropické ovocie sa prepravuje loďami cez more a vo všeobecnosti je zbierané nezrelé. Na prepravu sa používajú špeciálne chladiarenské kontajnery, v ktorých je možné regulovať teplotu. Niektoré druhy ovocia sú veľmi náchylné na pokazenie, takže počas ich prepravy je potrebné ich dokonca ožiariť, či chemicky konzervovať.

tags: