Predstavujeme vám recept na zemiakové placky so syrom a šunkou, ktoré sú jedinečné. Tieto placky sú nielen výživné a sýte, ale aj nesmierne chutné. Syr a šunka pridávajú tomuto jedlu bohatú a pôsobivú chuť, ktorá je obľúbená u dospelých aj detí. Poďme sa pustiť do varenia!
Recept č. 1: Vylepšené zemiakové placky so šunkou a syrom
Jednoduchá a rýchla príprava, navyše, chuť je naozaj famózna. Určite skúste tento výborný recept.
Ingrediencie:
- 6 ks zemiakov
- 1 ks cibuľa
- 200 g šunky
- 200 g syra
- 2 ks vajec
- Kôpor
- 5 lyžíc hladkej múky
- Soľ
- Korenie
- Olej na vyprážanie
Postup:
- Začneme tým, že si olúpeme a nastrúhame zemiaky.
- Nakrájame cibuľu.
- Nasekáme kôpor.
- Najemno nastrúhame šunku.
- Syr nastrúhame.
- Všetko zmiešame a dôkladne premiešame.
- Podľa chuti pridáme soľ a korenie.
- Pridávame vajcia, kôpor a múku.
- Opäť dôkladne premiešame.
- V ďalšom kroku už zmes, ktorú sme vytvorili nanášame na panvicu v podobe jednotlivých placiek.
- Vyprážame z oboch strán.
Prajeme vám dobrú chuť!
Recept č. 2: Zemiakové placky z Portugalska
Tento recept som vyskúšala v Portugalsku a sú skutočne výborné. :-)
Potrebujeme na 6 placiek:
- 500 g zemiakov
- Soľ
- Olivový olej
- Šunku - nakrájanú na pláty
- Syr - nakrájaný na plátky
- Voliteľné: Koreniny podľa chuti, Bylinky podľa chuti, Plátky slaninky
Na podávanie:
- Cesnakový dressing
- Kyslá smotana
- Čerstvá zelenina
Postup:
- Zemiaky umyjeme a ošúpeme.
- Nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Potom vložíme do misky s vodou.
- Necháme pár minút odmočiť (vyplaví sa škrob).
- Potom scedíme.
- Zemiaky je dobré čo najviac vysušiť (ja dávam do utierky a dobre vyžmýkam).
- Na panvici s otvormi (10 cm) zahrejeme trochu olivového oleja.
- A navrstvíme zemiakovú zmes.
- Vďaka kruhovým otvorom nám vzniknú perfektné okrúhle placky - ja solím až na panvici.
- Ak nemáte panvicu s otvormi tak dávkujte zmes klasicky pomocou lyžičky a vytvarujte rovno na panvici.
- Vyprážame ta, aby boli zemiaky zlatisté z oboch strán.
- 3 placky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Uložíme na ne plátok šunky a plátok syra.
- Prikryjeme zemiakovou placku.
- Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
- Necháme zapiecť asi 10 minút tak, aby sa syr rozpustil.
Prajeme vám dobrú chuť!
Recept č. 3: Zemiakové placky bez strúhania a múky
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché riešenie pre chutný obed alebo večeru. Tieto placky sú nielen výživné a sýte, ale aj nesmierne chutné.
Ingrediencie:
- 4 zemiaky (približne 600 g)
- 250 g nastrúhaného syra (preferovaná mozzarella)
- 3 vajcia
- 100 g šunky, nakrájanej na malé kúsky
Postup:
- Zemiaky uvaríme do mäkka a necháme ich trochu vychladnúť.
- Uvarené zemiaky ošúpeme a roztlačíme ich na pyré.
- Pridáme vajcia, nastrúhaný syr a nakrájanú šunku.
- Všetko dôkladne premiešame.
- Rukami z hmoty tvarujeme jednotlivé placky. Môžu byť hrubšie (ako fašírky) alebo tenšie, podľa vašej chuti.
- Na panvici zohrejeme olej.
- Do horúceho oleja dáme jednotlivé placky a smažíme.
- Opekáme z oboch strán dozlatista.
Zdravšia verzia (pečenie v rúre):
- Placky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrite ich trochou oleja a pečte pri teplote 180 stupňov dozlatista.
- V priebehu pečenia placky obráťte.
Výsledkom sú lahodné zemiakové placky so syrom a šunkou, ktoré sú skvelým doplnkom k obedom alebo večerám.
Recept č. 4: Prezidentské zemiakové placky plnené syrom a šunkou
Tento recept na zemiakové placky plnené syrom a šunkou je tak vynikajúci, že by ste ho mohli podávať aj na štátnych večierkoch. A najlepšie na tom je, že na jeho prípravu nepotrebujete veľa surovín.
Ingrediencie:
- 700 g zemiakov
- Petržlenová vňať (podľa chuti)
- 100 g tvrdého syra
Plnka:
- 100 g šunky
- 100 g plátkového syra
Na obalenie:
- 2 vajcia
- Strúhanka (podľa potreby)
Na vyprážanie:
- Slnečnicový olej (podľa potreby)
Postup prípravy:
- Ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na menšie kúsky. Uvaríme ich v hrnci s vodou.
- Keď sú zemiaky mäkké, zlejeme vodu a zemiaky roztlačíme na kašu.
- Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a 100 g strúhaného syra.
- Tento recept na prezidentské zemiakové placky plnené syrom a šunkou je tak jednoduchý, že ho zvládne každý, kto má základné kuchárske zručnosti.
Je ideálny na rýchlu večeru alebo ako pohostenie pre návštevu. Skúste ho a uvidíte, že zemiaky môžu byť naozaj prezidentské!
tags:
