Máte chuť na jednoduché, ale zároveň výnimočné jedlo? Vyskúšajte tento recept na kráľovské zapekané zemiaky so smotanou a syrom. Spojenie jemných zemiakov, lahodnej smotany a roztečeného syra si zamilujete.
Hľadáte recept na prílohu, ktorá ohromí vašich hostí? Alebo si chcete len tak dopriať chutné jedlo bez zbytočnej námahy? Kráľovské zapekané zemiaky so smotanou a syrom sú tou správnou voľbou. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným ingredienciám ich zvládne pripraviť naozaj každý.
Výsledok je však famózny - zemiaky sú krásne mäkké, prevoňané bylinkami a zaliate lahodnou smotanou so syrom. Milujem chuť pečených zemiakov v smotanovej omáčke! Je to výborná príloha, ale mne stačia aj samotné. Nabrať si poriadne veľký tanier, ľahnúť na gauč pod deku a relaxovať pri dobrom filme alebo knižke.
Ingrediencie
- Zemiaky: 1 kg (očistené a nakrájané na plátky)
- Soľ: podľa chuti
- Maslo: na vymastenie pekáča
- Čierne korenie: podľa chuti
- Oregano: podľa chuti
- Smotana na varenie (30-33%): 200 ml
- Parmezán: podľa chuti (nastrúhaný)
Postup prípravy
Príprava zemiakov:
- Zemiaky očistite, umyte a nakrájajte na tenké plátky.
- Vložte ich do hrnca, zalejte vodou a pridajte štipku soli.
- Varte vo vriacej vode približne 3 minúty. Potom ich sceďte a nechajte odkvapkať.
Príprava pekáča:
Pekáč vymastite maslom, aby sa zemiaky neprichytili.
Vrstvenie zemiakov:
- Do pekáča naukladajte zemiaky vo vrstvách.
- Každú vrstvu ľahko osoľte, okoreňte čiernym korením a pridajte štipku oregana.
Zalievanie a syrová vrstva:
- Zemiaky zalejte smotanou na varenie.
- Vrch bohato posypte nastrúhaným parmezánom.
Pečenie:
Pekáč vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 180 °C približne 30 minút, alebo kým povrch nezíska zlatistú farbu a zemiaky nebudú mäkké.
Servírovanie:
Zapekané zemiaky podávajte ako hlavné jedlo alebo prílohu k mäsu či rybám.
Dobrú chuť! Veríme, že si tento recept na kráľovské zapekané zemiaky so smotanou a syrom zamilujete rovnako ako my. Je to skvelá voľba pre každú príležitosť, ktorá zaručene poteší vaše chuťové poháriky.
Ďalšie variácie receptu
Nikto netipoval, že tieto zemiaky sú pečené v smotane. V skutočnosti sa v nej len marinujú, tá chuť vás dostane!
Potrebujeme:
- 1 kg zemiakov
- smotana na šľahanie
- soľ a korenie
- lyžička oleja
- lyžice karí
- lyžice mletej údenej papriky
- 4 strúčiky prelisovaného cesnaku
- tymián, rozmarín
- voliteľné nasekaná pažítka na posyp
Postup:
Šľahačku vlejeme do misky, pridáme soľ, korenie, olej, karí, papriku, cesnak, tymian, rozmarín a všetko dobre premiešame. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Do zemiakov vlejeme smotanovou zmes. Všetko premiešame a necháme asi 20 minút odležať. Potom rozložíme do pekáča a upečieme (ja už neprelieviem smotanou).
Ďalší recept:
Potrebujeme:
- 180 ml smotany na varenie s SK OVÁLOM
- 1 kg zemiakov
- 1 ks cibule
- 7 ks vajíčok
- 1 tehla slovenského syra na strúhanie
- červená mletá paprika
- čierne mleté korenie
- soľ
- 200 g slaniny
Podporujte slovenských farmárov a mliekarov, kupujte výrobky s SK oválom.
Postup:
Cibuľu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Slaninu, 4 uvarené vajíčka a polovicu syra nakrájame na kocky. Plech vystelieme papierom na pečenie a začneme ukladať prvú vrstvu zo zemiakov, ktoré zbežne posypeme syrom, slaninou, vajíčkom a navrch naukladáme cibuľu. Tento postup zopakujeme ešte raz a nakoniec dáme na vrch vrstvu zemiakov. V miske si rozšľaháme vajíčka, pridáme smotany, korenie, soľ a zamiešame. Touto zmesou zalejeme pripravený plech, ktorý nakoniec posypeme nastrúhaným syrom. Zemiaky pečieme v rúre na 200°C a približne 30 minút, kým sa nám vrch neupečie dozlatista. Podávame ako hlavné jedlo.
tags: #Pecen
