Aj tento rok štartuje gurmánsky rok veľkolepo - gastronomickým podujatím Zimný festival jedla. Známy bedeker Gurmán na Slovensku organizuje už 11. ročník tohto obľúbeného podujatia, vďaka ktorému máte možnosť spoznať chute celého Slovenska.
Dvanásty ročník tejto výnimočnej gastronomickej udalosti umožní každému, kto má záujem o kvalitnú gastronómiu, navštíviť tie najlepšie a veľakrát cenovo nedostupné reštaurácie Slovenska. Stalo sa už peknou zimnou tradíciou, že bedeker Gurmán na Slovensku v spolupráci s TOP slovenskými reštauráciami organizujú Zimný festival jedla.
Medzi reštauráciami, ktoré sa zapoja do podujatia Zimný festival jedla 2025 nájdete stálice, skvosty ocenené Zlatými vidličkami aj nováčikov, ktorí na gastronomickú mapu Slovenska pribudli v roku 2024. K nim patrí napríklad nová ázijská reštaurácia Moozi pod vedením šéfkuchára Michala Konráda.
Výhodou festivalu sú totiž symbolické festivalové ceny, ale aj jeho dostupnosť. Aj v tomto ročníku sa zapojili reštaurácie z každého kraja.
Lákajú Vás gurmánske delikatesy najzaujímavejších reštaurácií Slovenska? Túžite ochutnať špeciality najlepších šéfkuchárov z celej republiky? Radi by ste nakukli do ich majstrovských kuchýň? Chcete na vlastnej koži zažiť atmosféru prvotriednej reštaurácie, kde Vás naplno očarí profesionalita personálu a pútavý ambient? Doprajte zážitok z exkluzivity sebe aj svojim blízkym!
Lákajú vás gurmánske delikatesy z najzaujímavejších reštaurácií Slovenska? Túžite ochutnať špeciality najlepších šéfkuchárov z celej republiky? Potom je podujatie Zimný festival jedla 2025 pre vás ako stvorené. Ideálne (a zaujímavé) je na ňom to, že sa nekoná iba v jednom meste. Aj tento rok sa doň zapojili reštaurácie z celého Slovenska.
Šéfkuchári TOP slovenských reštaurácií, ktoré získali najvyššie hodnotenie v populárnom reštauračnom bedekri Gurmán na Slovensku, ponúknu návštevníkom Zimného festivalu jedla 3-chodové a 4-chodové špeciálne festivalové menu za výhodnejšie ceny. Šéfkuchári TOP slovenských reštaurácií, ktoré získali najvyššie hodnotenie v populárnom reštauračnom bedekri Gurmán na Slovensku, si pripravili jedinečné festivalové menu za výhodnú cenu. Ideálny spôsob, ako odštartovať gurmánsky rok 2024.
Na to, aby ste sa mohli do Zimného festivalu jedla zapojiť, potrebujete mať zakúpený degustačný kupón do vami vybranej reštaurácie.
Už od soboty 11. januára si môžete po celom Slovensku vychutnať zimné menu v podaní fantastických slovenských šéfkuchárov. Výhodou podujatia sú netradičné pokrmy aj férové festivalové ceny. Zimný festival jedla 2025 bude výnimočne príjemný.
Zimný festival jedla 2025 začal vo Francúzskej reštaurácii Hotela Devín. Následne si vyberie zo zoznamu reštaurácií, ktoré do festivalu vybral bedeker Gurmán na Slovensku, pozrie si ich festivalové menu pozostávajúce z 3-4 jedál, vína a minerálnej vody. Ak platil kartou, nájde si okamžite vo svojom konte Degustačný kupón vo forme PDF.
Trojchodové menu je vo všetkých reštauráciách v cene 32 € alebo 35 €. Iba Zlatou vidličkou ocenené reštaurácie ponúkajú štvorchodové menu v cene 55 €. Počty miest v každej reštaurácii sú limitované. Nie každá ponúka možnosť rezervácie na každý deň, preto si treba rezerváciu uskutočniť čo najskôr.
Dvanásty ročník Zimného festivalu jedla prebiehal od 11. januára do 23. februára, pričom sme mali príležitosť ochutnať špeciálne menu v najzaujímavejších reštauráciách na Slovensku. Tieto reštaurácie boli vybrané renomovaným bedekerom Gurmán na Slovensku.
Rekordy Zimného Festivalu Jedla
Zažili sme ročník plný rekordov!
- Najviac zúčastnených reštaurácií: 53
- Nárast rezervácií: + 22 %
- Nárast tržieb: + 29,7 %
- Rekordná návštevnosť: 8 935 hostí
Pre gurmánov sme vybrali 53 atraktívnych a významných reštaurácií, ktoré ponúkajú gurmánskym hosťom svoju zážitkovú gastronómiu. Hostia a verní fanúšikovia festivalu a zážitkovej gastronómie to ocenili a chválili si ponuku bohatých menu festivalových reštaurácií.
Nárast rezervácií bol o 22 % vyšší oproti doteraz najúspešnejšiemu roku 2024. Zúčastnilo sa až 8 935 hostí a cez rezervačný systém bolo urobených 4 684 rezervácií.
Nováčikovia tohto ročníka si viedli veľmi dobre a oslovili gurmánov svojimi kreatívnymi menu. Lákajú vás gurmánske delikatesy jednej z najlepších hotelových reštaurácií Slovenska? Túžite ochutnať špeciality jedného z najlepších šéfkuchárov z celého Slovenska? Radi by ste nakukli do jeho majstrovskej kuchyne? Chcete na vlastnej koži zažiť atmosféru prvotriednej reštaurácie, kde vás naplno očarí profesionalita personálu a pútavý ambient? Doprajte zážitok z exkluzivity sebe aj svojim blízkym!
Príklad Degustačného Menu
Náš kuchársky tím pod vedením Executive chefa Daniela Mareka, ktorý získal 8.miesto ako najlepšia hotelová reštaurácia na Slovensku za rok 2024 pripravil toto degustačné menu:
- Amuse bouche
- Chlieb, maslo
- Zemiaková kroketa v panko strúhanke, zemiaková espuma a bryndzový crumble
- Naše ikonické jedlo: Pečené kačacie prsia, čierny koreň, omáčka z anízu, hruška, rakytník
- Chute regiónov: Domáce ravioli, sušené paradajky, omáčka z rakov, pohánka, parmezán
- Kuchárova voľba: Krém z bielej čokolády, marinovaná tekvica, zázvor, tekvicová zmrzlina, egreš
Rezervácia
Po kliknutí na "Rezervovať degustáciu" sa zobrazí kalendár, kde je v každom dni pri obede a večeri zobrazený počet voľných miest. Vyberte si termín degustácie a potvrďte počet osôb. Je potrebné, aby ste na webovej stránke Zimného festivalu jedla boli prihlásený - ak ste nový užívateľ, zaregistrujte sa. Ak konto na stránke ZFJ už máte, pokračujte prihlásením. Rezerváciu dokončíte zaplatením sumy za degustácie do 24 hodín na zobrazené číslo účtu alebo prostredníctvom online platobného systému. Pri platení prevodom nezabudnite uviesť variabilný symbol vašej objednávky. V prípade, že do 24 hodín poplatok za degustáciu neuhradíte, vami rezervované miesto bude uvoľnené ďalším návštevníkom ZFJ. Po obdržaní vašej platby nájdete na vašom konte Degustačný kupón vo formáte PDF. Každý Degustačný kupón obsahuje jedinečné číslo, na základe ktorého sa preukážete v reštaurácii v deň degustácie.
Cena: 35 € / osoba / 1 degustačné menu + 0,25 Nealko + 0,1 víno / 0,33 pivo
Trvanie Zimného festivalu jedla: 11.január - 23.február 2025
Bonus: Zo všetkých hostí, ktorí si zakúpia degustačné menu v rámci Zimného festivalu jedla budeme po skončení festivalu žrebovať 3 výhercov o hodnotné ceny:
- cena: Pobyt pre 2 osoby v izbe DeLuxe na 1 noc s raňajkami, vstupom do wellness a fitness
- cena: Degustačné menu pre 2 osoby
- cena: Vstup do wellness pre 2 osoby na 2 hodiny
Organizátorom Zimného festivalu jedla (ZFJ) je Radoslav Nackin, vydavateľ bedekra a časopisu Gurmán na Slovensku, Thuries Academy, Školy varenia pre gurmánov vo Svätom Jure či medzinárodného sympózia Gastronomy Slovakia.
Hlavnými partnermi podujatia sú Slovakia Travel, FUN rádio, KON - RAD s. r. o.
tags:
