Gazdovský jablkový koláč je tradičná pochúťka, ktorá prináša vôňu domova a spomienky na detstvo. Šťavnaté jablká v spojení s krehkým cestom vytvárajú neodolateľný dezert pre každú príležitosť. Gazdovský jablkový koláč nie je len dezertom, je to tradícia a radosť z domáceho pečenia. Nech sa gazdovský jablkový koláč stane súčasťou vašich rodinných chvíľ.
Ingrediencie
- 3 veľké vajcia
- Štipka soli
- 150 g cukru
- 180 ml mlieka
- 80 ml rozpusteného masla
- Vanilkový extrakt podľa chuti
- Kôra a šťava z jedného citróna
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 10 g prášku do pečiva
- 300 g hladkej múky
- Trocha rastlinného oleja na vymastenie formy
- 2-3 jablká, nakrájané na kocky
Postup prípravy
Tento jednoduchý recept spája najlepšie ingrediencie s láskou k pečeniu. Upečte si koláč, ktorý naplní váš domov vôňou jabĺk a škorice a poteší celú rodinu. Gazdovský jablkový koláč je spojením tradície a lásky k pečeniu, ktoré prináša radosť do vašej kuchyne. Vyskúšajte tento osvedčený recept a zdieľajte chuť domova so svojimi blízkymi.
Príprava cesta:
V miske vymiešajte vajcia so štipkou soli, cukrom, mliekom a rozpusteným maslom. Pridajte vanilkový extrakt, citrónovú kôru a šťavu, škoricu, prášok do pečiva a múku. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí do hladkého cesta.
Pridanie jabĺk:
Nakrájajte jablká na kocky a pridajte ich do cesta. Jemne premiešajte, aby sa jablká rovnomerne rozložili.
Pečenie:
Zmes nalejte do formy s rozmermi 34×24 cm, ktorú ste predtým vymastili rastlinným olejom.
Jablkové koláče od babičky
Jablkové koláče patria medzi najobľúbenejšie sladkosti, ktoré robievali naše babičky, a ktoré robievame aj my dnes. Nie sú zložité, nepotrebujete rôzne „špeciálne“ suroviny, ktoré by ste museli zháňať po obchodoch. A zvládnete ich povedzme aj s deťmi. Ako sme písali, nebudete potrebovať žiadne špeciálne prísady. Najskôr si pripravíme cesto. Múku, cukor a prášok do pečiva zmiešajte v miske. Potom pridajte zmäknuté maslo, jedno vajíčko a vypracujte to na tuhé cesto.
Príprava jabĺk a cesta
Zatiaľ si okrájajte jablká a nastrúhajte ich. Po 30 minútach môžete cesto z chladničky vybrať, položte na pomúčenú dosku a rozdeľte ho na dve polovice. Vezmite tortovú formu, vymastite ju maslom, my sme aj vysypali krupicou a preneste tam rozvaľkané cesto. Aby sa vám nepotrhalo, je na to jednoduchý fígeľ: keď máte cesto rozvaľkané, opatrne ho zrolujte do valčeka, vezmite a priložte na okraj formy.
Pečenie jablkového koláča
Na cesto dajte jablká - tie predtým vyšťavte, aby ste nemali príliš vlhké cesto, koláč by sa mohol rozpadať. Potom vyvaľkajte druhú polovicu cesta opäť na asi 0,5 cm, zrolujte a preneste ako prvé. Zostali vám nejaké zvyšky cesta, ktoré môžete využiť na ozdobenie. Vyvaľkajte ho a pomocou ľubovoľnej formičky vykrojte srdiečka, hviezdičky ap. Poukladajte na koláč podľa svojho vkusu a celé to potrite rozšľahaným vajíčkom.
Dajte jablkový koláč do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia a pečte asi 40 minút. Samozrejme, závisí od intenzity, akou pečie vaša rúra 🙂 Koláčik musí byť zlatohnedý. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom a podávajte.
tags: #Kolac
