Dobrý recept na cibuľový sirup proti kašľu kedysi poznala každá babička. A receptov bolo niekoľko. Každá mala ten svoj osvedčený. Počuli ste už o tomto babičkinom cibuľovom sirupe a neviete ako na to? Tento sirup je osvedčený domáci prostriedok proti kašľu. Ako pôsobí a ako si ho jednoducho vyrobiť doma?
Prečo cibuľový sirup?
Keď vás začne škriabať v hrdle a zdá sa, že sa blíži nachladnutie, cibuľový sirup môže byť skutočným zázrakom. Už dlho je známy v ľudovom liečiteľstve, najmä pri liečbe kašľa u malých detí.
Vieme, že cibuľa obsahuje éterické oleje, ktoré pri kašli pomáhajú upokojiť krk. Cibuľa obsahuje éterické oleje, flavonoidy a alicín - sírnu zlúčeninu, ktorá je zodpovedná za výrazný pach tejto zeleniny. Odborníci odporúčajú uprednostniť červenú cibuľu. Obsahuje veľa antokyanínov, teda purpurového farbiva, ktoré je silným antioxidantom. Každá cibuľa obsahuje aj ďalšie antioxidanty ako je kvercetín či vitamín C.
Tieto látky majú antioxidačné, antibakteriálne a protizápalové účinky. Okrem toho cibuľový sirup bojuje nielen proti baktériám, ale aj proti plesniam a vírusom, a dokonca sa používa preventívne pri astmatických záchvatoch. Tento prírodný liek zmierňuje opuch slizníc v nose a hrdle, používa sa aj pri zápaloch hrdla alebo uší. Cibuľový sirup zmierňuje dráždenie hrdla, skvapalňuje hlieny a uľahčuje vykašliavanie.
Cibuľa - nášmu zdraviu taktiež veľmi prospešná. Cibuľa je v kuchyni využiteľná snáď na tisíc spôsobov. Okrem toho, že dodáva jedlu tú správnu chuť, má v sebe aj veľa zdraviu prospešného. O cibuli je tiež známe, že povzbudzuje trávenie, dezinfikuje ústnu aj nosnú dutinu, rozpúšťa hlieny a utlmuje bolesť. Preto je v tradičnej medicíne často využívaná.
Nie len na jeseň alebo jar nás trápi kašeľ. Vyskytuje sa celoročne, pretože ako iste viete, prechladnúť môžete hocikedy a hocikde. Liečivé účinky cibule sa využívajú od pradávna.
Recepty na cibuľový sirup
Základný recept na cibuľový sirup
Cibuľu treba nadrobno pokrájať, zaliať 2 - 3 polievkovými lyžicami medu. Ak med nemôžeme, pridáme potrebné množstvo kryštálového či trstinového cukru. Na cibuľu nalejte 2 až 3 polievkové lyžice medu, javorového sirupu alebo nasypte cukor. Uložiť na teplé miesto (napríklad na radiátor alebo k sporáku, kde sa varí). Necháme postáť niekoľko hodín na teplom mieste, aby cibuľa uvoľnila liečivú šťavu. Po niekoľkých hodinách pustí cibuľa do medu šťavu. A to je náš cieľ.
Šťavu je dobre užívať po lyžiciach niekoľkokrát denne. Domáci cibuľový sirup sa užíva po lyžičkách niekoľkokrát denne. Pri ťažkostiach užívajte niekoľkokrát denne jednu čajovú lyžičku. Najviac účinný je sirup čerstvý, môžeme ho však pripraviť aj na dva dni. Sirup sa nepripravuje do zásoby.
Pri alergii na med, ho môžeme nahradiť dostatočným množstvom cukru, ktorý je potrebné nasypať na nakrájanú cibuľu. Výslednú šťavu budeme mať neskôr, ale má tiež veľmi dobrý účinok.
Cibuľový sirup s citrónom
1 cibuľu a 2-3 citróny nakrájame na kolieska a ukladáme do nádoby. Naspodok dáme citrón, potom cibuľu a zalejeme 1-2 lyžicami medu (tiež môžeme nahradiť kryštálovým cukrom). Takto pokračujeme kým neminieme nakrájané ingrediencie. Asi Po troch hodinách na teplom mieste je možné zo zmesi odoberať šťavu a dávkovať každú hodinu (aj deťom) jednu polievkovú lyžicu.
Cibuľový čaj
Čaj z cibule pomáha pri prechladnutí, aj pri viróze. Do studenej vody pokrájame cibuľu, privedieme do varu a varíme 20 minút. Zmes necháme odstáť asi 5 minút, precedíme a ochutíme medom.
Cibuľovo-majoránový čaj
Cibuľa obsahuje éterické oleje, ktoré pri kašli pomáhajú upokojiť krk, rovnako tak majorán dokáže výborne pomôcť. Nebude to síce žiadna lahôdka, preto berte tento čaj len ako liek. Na prípravu budete potrebovať 1 cibuľu, 1 lyžicu majoránky, horúcu vodu a med na dochutenie. Cibuľu ošúpeme nakrájame na štvrtiny, spoločne s majoránkou zalejeme horúcou vodou a necháme 15 minút lúhovať.
Karamelový čaj
Je vynikajúci na kašeľ, zápal priedušiek a pľúc. Na jeho prípravu potrebujeme len pár ingrediencií: cukor, vodu, cibuľu a ak máme, tak zázvor (nemusí byť). Karamelový čaj je luxusnou verziou cibuľového čaju, ktorý nechutí každému. Tento čaj chutí výborne.
Postup môže byť pre niekoho trošku zložitejší: V hrnci si skaramelizujeme 6 PL kryštálového cukru. Keď nám karamel zhnedne, zalejeme ho 1 litrom studenej vody. (Opatrne! Karamel vyšplechuje!) Miešame, kým sa karamelová hmota vo vode nerozpustí. Pridáme cibuľu prekrojenú na polovice aj so šupkou a 15 minút povaríme. Po uplynutí tohto času pomocou sitka cibuľu vyberieme a čaj môžeme ihneď podávať.
Ďalšie tipy a triky
- Cibuľový obklad: Vraj účinne zaberá pri bolestiach hrdla a laryngitíde (zápale hlasiviek).
- Cibuľa na chodidlá: Nočné pôsobenie cibule na chodidlá, patrí tiež medzi babičkine recepty. Cibuľa sa nakrája, nahreje napríklad vo vreckovke na radiátore. Potom sa má priložiť priamo na chodidlá, na to obliecť ponožky a je to. Takto vybavená osoba ide do postele. Ráno je potrebné nohy umyť.
- Skladovanie: Cibuľový sirup skladujeme v chlade. Čerstvý - najlepší pri liečbe kašľu.
Cibuľový sirup je vhodný aj pre deti pri kašli, nádche, zachrípnutí alebo bronchitíde.
tags:
