Moje spomienky na detstvo a takmer všetky vzácne okamihy v živote sú popretkávané sladkými dobrotami. Prípravu svadby si budúca nevesta spája s ochutnávaním svadobnej torty a tých najkrajších koláčikov, narodeniny s koláčom bez múky a cukru či s niektorým z úžasných cheesecakeov a leto s ovocnou bublaninou, jednoduchým domácim tiramisu či lávovým koláčom. Každý koláč a zákusok pripravujem s láskou a s odhodlaním ukázať vám, že sladké nemusí byť nevyhnutne plné cukru.
Hľadáte recepty na jednoduché a skvelé zákusky? Tak ste na správnej adrese. Nájdete tu len tie najlepšie overené recepty na jednoduché a rýchle koláče a zákusky vhodné na všetky príležitosti.
Každá mama chce pre svoje dieťa to najlepšie. No hoci chceme deťom dať tie najzdravšie potraviny, na Mikuláša často spravíme výnimku. Veď každý drobec chce lízanku, brumíka, či gumových medvedíkov. Môžu ich mať! Zabudnite na é-čka, konzervanty a farbivá! Obľúbené priemyselné sladkosti dokáže každá šikovná mama vyrobiť aj doma. Rozdiel je len jeden - tieto sú vyrobené s láskou a zo zdravých surovín.
Vyrobiť si doma sladkosti nebolo nikdy jednoduchšie!
Recepty na obľúbené domáce sladkosti
Nájdete tu recepty na jednoduché, ale aj tradičné recepty na koláče a zákusky z nášho detstva. Dúfam, že si podľa mojich receptov niečo napečiete a podelíte sa o sladkú radosť s najbližšími.
- Crumble - najrýchlejší dezert na svete!
- Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
- Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto.
- Smotanová torta je jeden z receptov môjho detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav.
- Čokoládová babka s orieškami predstavuje jeden z tých pečivových zázrakov, ktoré ma nikdy neomrzia.
- Linecké koláčiky plnené kyselkavým džemom.
- Kysnutý koláč so slivkami je jeden z tých tradičných receptov, pri pečení ktorého mi kuchyňa rozvoniava ako u babičky.
20 najlepších receptov na domáce sladkosti
Vďaka ktorým si pripravíte obľúbené maškrty z obchodov v pohodlí vášho domova. Určite si kupujete horalky, bounty, princesky, margot a iné dobroty.
- Domáci pribináčik pripravený za 10 minút - Jednoduchý mliečny dezert, pripravený za pár minút.
- Milky way koláčik - Skvelé tyčinky Milky way v podobe koláča.
- Domáce horalky - Máte chuť na tradičné sladkosti a nechce sa Vám zájsť do obchodu? Vyskúšajte si v pohodlí svojho domova pripraviť tradičné horalky.
- Domáce tatranky - Domáce tatranky ako z obchodu.
- Domáce BOUNTY tyčinky z 3 surovín - Kokosové šialenstvo v ústach.
- Domáce PRINCESKY - sušienky s kávovo-krémovou náplňou - Neviem či princesky ešte predávajú v obchode, ale pripomenula som si svoje detstvo. Aj vy ste jedli princesky?
- Domáce Mozartove gule - Máte radi Mozartove gule?
Recept na zdravé domáce želé cukríky
Existujú dve skupiny ľudí - tí, ktorí dajú prednosť čokoláde a tí, ktorí zase obľubujú želé cukríky. Ak ste fanúšikom želatínových cukríkov aspoň tak ako ja, ale snažíte sa tejto dobrôtke kvôli cukru a farbivám vyhýbať, tento recept vás určite poteší. Je to skvelý a hlavne veľmi jednoduchý recept na zdravé domáce želé cukríky, ktoré môžete bez výčitiek podávať ako dezert aj svojim malým deťom. Tieto domáce želé cukríky sú nízkokalorické, plné vitamínov, farieb a hravých tvarov.
Vďaka použitej 100% želatíne sú navyše aj bohatšie na bielkoviny. Oproti komerčným želatínovým cukríkom tak do seba nedostanete len prázdne kalórie. V obchodoch už dokonca dostať rôzne hravé formičky na tieto želé cukríky, vybrať si môžete z mackov, srdiečok až po rôzne žížalky.
Recept obsahuje 100% číru želatínu, ktorá je bohatá na kolagén a je tak skvelá na kosti, pleť aj nechty. Vyskúšajte tento recept na chutné domáce želé cukríky, verím, že si ich zamilujú ako deti, tak aj dospelí. Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň.
Recepty na domáce cukríky
Hoci sladkosti ako cukríky či lízanky nie sú práve najzdravšou súčasťou stravy, občas nám jednoducho prídu na chuť. Nemusíme sa však spoliehať na nezdravé cukríky plné farbív a rôznych prísad z obchodov. Ak vám záleží na tom, aby boli tieto mňamky zdravšie, môžete si ich jednoducho pripraviť aj doma.
Domáce želé cukríky
Medzi obľúbený druh cukríkov patria iste želé alebo tiež „gumené“ cukríky. Ich výhodou je, že sú mäkké oproti klasickým tvrdým cukríkom, takže nie sú takou „záťažou“ pre zuby.
Želé cukríky z obchodu sa často vyrábajú z bravčovej želatíny, ktorej základom sú kosti a kože zvierat, čo niektorým ľuďom prekáža. Okrem toho je v nich množstvo cukru, farbív a veľakrát aj rôznych konzervačných látok.
Našťastie si takéto gumené cukríky ľahko vyrobíte aj doma. Základom je ovocný džús, sirup alebo ovocná šťava a chvíľka času. Pri výrobe možno použiť i živočíšnu želatínu alebo rastlinnú, takže je na vás, ktorá voľba vám viac vyhovuje.
Ak vás domáce cukríky zaujali, máme pre vás niekoľko receptov:
Želé cukríky z ovocnej šťavy a agar-agar
(prírodná želírujúca látka z rias)
Potrebujeme: 200ml pomarančovej šťavy alebo šťavy z iného ovocia, prípadne ovocného džúsu či sirupu (v tom prípade už netreba pridávať sladidlo), 10g agar-agar, 200ml vody, trošku medu na osladenie (môžeme nahradiť cukrom)
Postup:
- 200ml vody privedieme do varu. Do vody pridáme asi 8-10g agar-agar. Za stáleho miešania varíme cca 8 minút na miernom ohni.
- Pridáme ovocnú šťavu a hmotu dôkladne miešame. Snažíme sa už ale vyhnúť vareniu, aby sme nezničili vitamíny. Hotovú zmes pipetou alebo striekačkou nalievame do silikónových formičiek, prípadne vylejeme na plech a dáme stuhnúť do chladničky. Po vychladnutí vylúpneme z formičiek alebo nakrájame na kocky.
Ak máte radi želé cukríky, určite nevynechajte ani prípravu osviežujúcich želé dezertov:
Jahodové želé cukríky
Želatínové cukríky sa dajú vyrobiť aj z čerstvého ovocia, napríklad z obľúbených jahôd.
Potrebujeme: 300g jahôd, 200g cukru , 300ml vody, 30 g želatíny
Postup:
- Očistené jahody zmiešame s cukrom a necháme asi 30 minút odstáť, aby pustili šťavu. Želatínu si pripravíme s vodou podľa návodu. Jahody rozmixujeme a želatínu zahrievame tak, aby nebola príliš horúca. Potom ju prilejeme k jahodám a miešame.
- Hotovú hmotu naplníme do formičiek alebo vylejeme na plech a necháme stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny. Potom už len vylúpneme z formičiek alebo nakrájame na malé kúsky.
Podobne sa dajú pripraviť rôzne iné príchute želatínových cukríkov. Na internete je naozaj veľa receptov, takže sa stačí inšpirovať a potom už len skúšať, aké chutia vám či vašim deťom.
Tvrdé bylinkové cukríky
Okrem želatínových sa dajú doma pripraviť aj tvrdé cukríky na cmúľanie. Môžu byť ovocné, ale napríklad aj bylinkové.
Na takéto cukríky potrebujeme: 1 šálka silného čaju z byliniek (šalvia, lipa, baza, materina dúška, mäta, levanduľa a podobne, prípadne zmes viacerých bylín) - na 1 šálku použijeme asi 4 čajové lyžičky byliniek. šťava z pol citróna, 1,5 šálky cukru
Postup:
- V hrnci zmiešame 1,5 šálky cukru a 1 šálku bylinkového odvaru. Pomaličky rozpúšťame pri miernej teplote, ideálne vo vodnom kúpeli, dokým sa nám nezačne po pomiešaní varechou vytvárať cestička (podobne ako pri varení džemu). Ak „sirup“ dobre tuhne, primiešame šťavu z polovice citróna.
- Premiešame a vylejeme najlepšie do malých silikónových formičiek na ľad, v ktorých cukríky stuhnú a ľahko ich potom vyberieme. Je dobré dať cukríky stuhnúť do mrazničky alebo aspoň chladničky a po úplnom stuhnutí obaliť v práškovom cukre či v ryžovej múke, aby sa nelepili.
Takéto bylinkové cukríky si možno pripraviť ako zásobu na jesenné a zimné mesiace ako prírodný liek proti boľavému hrdlu či kašľu a iným virózam.
Receptov na tvrdé cukríky rôznych príchutí je taktiež veľké množstvo. Inšpiráciu ľahko nájdete na internete.
Domáce marshmallows
Napadlo vám niekedy, že si v domácich podmienkach ľahko vyrobíme aj penové cukríky, alebo takzvané marshmallows? Ak máte tento typ cukroviniek v obľube, vyskúšajte si ich pripraviť podľa nášho receptu.
tags:
