Bez korenia sa nezaobíde žiadna poriadna grilovačka a vlastne ani žiadne poriadne jedlo. Táto klasická zmes grilovacieho korenia je presne to, čo potrebujete, ak chcete mať mäso aj zeleninu výborne ochutené a nechcete riskovať s rôznymi gastronomickými experimentmi. Univerzálna koreniaca zmes je vhodná na všetky druhy mäsa - od kuracieho cez bravčové a hovädzie až po ryby. Používa sa nielen na prípravu grilovaného mäsa, ale aj na ochutenie minútok a na pečené mäso.
Zloženie Grilovacieho Korenia
Grilovacie korenie dodá mäsu, zelenine aj syrom typickú dymovú, sladkastú a jemne pikantnú chuť, ktorú si zamiluje každý milovník grilu. Vďaka premyslenej kombinácii dostane jedlo nielen krásnu farbu, ale predovšetkým dokonale vyváženú chuť.
- Paprika dodá jemnú sladkosť.
- Cesnak a cibuľa prinesú pikantnú arómu.
- Koriander a rasca sa postarajú o ľahko zemité tóny, ktoré skvele ladia s grilovaným mäsom.
- Šalvia zmes krásne zaoblí a dodá jemne bylinkovú, takmer letnú vôňu.
Príklady zloženia:
- Zlaté kurča: Paprika, rasca, čierne korenie, petržlen, koriander, kurkuma, fenikel, chilli, muškátový kvet, klinček, cibuľa, cesnak, rastlinný olej, glutaman sodný (E621), soľ max.
- Grilovacia zelenina: Sladká paprika, cesnak, cibuľa, medvedí cesnak, chilli, zázvor.
- Grilovacie korenie Klasik: Jedlá soľ (max. 64 %), paprika sladká mletá, látka zvýrazňujúca chuť a vôňu (E 621), korenie čierne mleté, rasca drvená, šalvia mletá.
Recepty a Použitie Grilovacieho Korenia
Toto korenie je univerzálny pomocník pre každého, kto chce rýchle, jednoduché a hlavne chutné grilovanie.
Použitie pre rôzne druhy jedál:
- Na mäso: Či už pripravujete kuracie, bravčové alebo hovädzie, stačí mäso pred grilovaním potrieť olejom a výdatne posypať korením.
- Na zeleninu: Cuketa, baklažán, paprika alebo huby - všetko dostane lepší šmrnc.
- Do marinád: Nemáte čas vymýšľať zložité recepty? Stačí grilovacie korenie premiešať s olejom a máte hotovú marinádu.
- Na zemiaky: Pečené zemiaky v rúre alebo na grile budú s týmto korením úžasné.
Tipy pre grilovanie:
- Mäso nikdy neotáčajte stále dokola! Nechajte ho najprv poriadne zatiahnuť z jednej strany, potom otočte a dopečte z druhej.
- Nemáte gril na drevené uhlie? Žiadny problém! Stačí k zelenine pridať štipku údenej papriky a razom získa tú správnu dymovú vôňu a chuť, akoby sa práve opekala na žeravých uhlíkoch.
Recept: Grilovaná krkovička s horčicovou marinádou
(4 porcie)
Ingrediencie:
- 600 g krkovičky
- 4 lyžice plnotučnej horčice
- 4 lyžice oleja
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 4 strúčiky cesnaku
- 4 lyžice zmesi Grilovacie korenie
- 4 hrubšie plátky krkovičky posypte korením a strúhaným cesnakom.
- Mäso pokvapkajte sójovou omáčkou a horčicou, naložte do oleja a nechajte v chlade odležať, najlepšie do druhého dňa.
- Plátky poukladajte na rozpálený gril.
- Akonáhle sa na mäse vytvorí kôrka, otočte ho a grilujte aj z druhej strany.
Kde Kúpiť Grilovacie Korenie
Nielen korenie na grilovanú zeleninu, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike.
tags:
