Príspevok od

Gulášová polievka sa dá rýchlo a jednoducho pripraviť aj bez sáčku, ale ak nemáte čas, aj verzia zo sáčku príjemne zasýti. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché riešenie na chutný obed alebo večeru.

Ingrediencie

  • 1 balenie gulášovej polievky zo sáčku
  • 0,8 litra vody

Postup prípravy

  1. Obsah vrecka vsypte do studenej vody a dobre rozmiešajte.
  2. Pridajte 0,8 litra vody a varte podľa návodu na obale.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Ak máte radi experimentovanie v kuchyni, môžete vyskúšať aj iné varianty gulášovej polievky:

Recept na tradičnú gulášovú polievku

Ak máte viac času, môžete si pripraviť aj tradičnú gulášovú polievku. Tu je jeden z receptov:

Ingrediencie:

  • 1 kg hovädzieho mäsa zo slabiny
  • 3 ks cibule
  • 400 g zemiakov
  • 50 g tuku
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 g rasce
  • 10 g mletej papriky
  • 2 ks zelená paprika

Postup:

  1. Na masti si opražíme cibuľu, do ktorej pridáme hovädzie mäso.
  2. Zalejeme to vodou a pridáme mletú papriku, bobkový list, soľ, vegetu, rascu a trocha prelisovaného cesnaku.
  3. Do mäsa tak z 3/4 uvareného pridáme zemiaky pokrájané na kocky a zahustíme podľa potreby opraženou múkou s cibuľou.
  4. Nakoniec mäso zalejeme asi 1 l vody, pridáme ostatné zemiaky, majoránku, ak treba dochutíme a pokračujeme v dusení, kým mäso nebude mäkké.

Tipy a triky

  • Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať chilli papričky alebo štipľavú papriku.
  • Ak chcete polievku zahustiť, môžete použiť zápražku z múky a tuku.
  • Namiesto hovädzieho mäsa môžete použiť aj bravčové alebo jelenie mäso.

Zloženie suchej zmesi (príklad)

Zloženie sa môže líšiť v závislosti od výrobcu. Tu je príklad zloženia gulášovej polievky zo sáčku:

  • Zápražka (pšeničná múka, bravčový tuk)
  • Zelenina (zemiaky, cibuľa, cesnak, paprika)
  • Sušená bravčová závarka
  • Škrob
  • Sušené zemiakové vločky
  • Sójový hydrolyzát
  • Škvarená bravčová slanina
  • Jedlá soľ
  • Arómy
  • Paprika mletá (sladká, čili)
  • Pšeničná múka
  • Zahusťovadlo xantánová guma
  • Zmes korenín a extrakty korenín
  • Majorán
  • Cukor
  • Farbivo paprikový extrakt
  • Cesnakový extrakt

Môže obsahovať mlieko, zeler, horčicu.

tags: #Polievka