Takmer každý objav, gastronomický nevynímajúc, vďačí náhode. Tak tomu bolo aj s cookies - malými koláčikmi, ktoré prvýkrát začiatkom 18. storočia upiekli holandskí osadníci v Amerike. Vráťme sa však k histórii.
Za vôbec prvý cookie, vďačíme testovaniu teploty rúry a to tak, že šikovné gazdinky položili na plech zopár malých kúskov cesta. Výsledkom boli malé chrumkavé koláčiky a pomenovali ich „koekje“.
Recept sa veľmi rýchlo rozšíril medzi osadníkmi, ktorí z týchto koláčikov vo svojich nových amerických domovoch urobili delikatesu. Ešte väčšiu popularitu cookies získali vďaka čaju, presnejšie expanzie čajovej tradície v Anglicku.
Ako čajové pečivo cookies začali vyrábať v Škótsku, no úplné prvý čokoládový cookie upiekli v Anglicku začiatkom 30.rokov 20.storočia. Jednému hostinskému totiž nečakané došla zásoba vlašských orechov a sušeného ovocia. Nemal teda inú možnosť ako zmiešať to, čo práve mal poruke - múku, trstinový cukor a masť do cesta, ktoré potom posypal čokoládou.
No cookies v rôznych krajinách poznáme aj pod inými názvami. Ako takéto jednoduché pečivo vyrobiť? Postačia základné suroviny: múka, margarín, cukor a slané, či sladké prídavky.
„Majú plochý tvar a rustikálnu štruktúru, pre väčšiu pestrosť a chuťovú rôznorodosť na ne môžete pridať čokoládu, ovocie alebo orechy. Jednoducho zamiešate všetky suroviny, vytvoríte malé kolieska a upečiete,“ hovorí Marek Petrán.
Po upečení cookies môžete skladovať v jednoduchých dózach, čerstvé tak vydržia viac ako týždeň. A hoci práve pri cookies fantázie medze nekladú a experimentovaním vraj nič nepokazíte, šéfkuchár uprednostňuje klasické cookies s čokoládou, orieškami a jedným druhom ovocia.
Recept na cookies s brusnicami a mandľami
ČO POTREBUJETE: (cca.)
- 125g masla
- 100g hnedého cukru
- 1 vajce
- 150g hladkej múky
- 1/2 lyžičky kypriaceho prášku
- 1/4 lyžičky soli
- 50g sušených brusníc
- 50g mandlí
AKO NA TO:
- Predhrejeme rúru na 200oC.
- Zmiešame jednotlivé ingrediencie a na záver do masy pridáme brusnice a mandle.
- Ak sa vám to zdá príliš mäkké, masu dáme schladiť do chladničky na 15 minút.
- Potom cesto pomocou lyžičky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Ukladáme ich tak, aby mali medzi sebou dostatok miesta, nakoľko sa cesto na plechu roztečie.
- Pečieme cca 10 minút.
Recept na slané cookies zo sušených paradajok
ČO POTREBUJETE: (cca. 36 kusov)
- 1/2 zmäknutého margarínu
- 3/4 pohára posekaných sušených paradajok
- 1 pohár strúhaného parmezánu
- 1 pohár hladkej múky
- 1/2 balíčka kypriaceho prášku
- 1 lyžička soli
- 2 lyžice kyslej smotany
- 2 žĺtka
- čierne korenie
Na ozdobenie: 1 čajová lyžička sušeného oregana.
AKO NA TO:
- Predhrejeme rúru na 200oC.
- Zmiešame múku, kypriaci prášok, soľ, čierne korenie, parmezán a zmäknutý margarín.
- Potom pridáme kyslú smotanu, žĺtka a sušené paradajky.
- Cesto necháme odstáť cca. 15 minút.
- Rukou potom z cesta vytvarujeme cookies a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Cookies potrieme bielkom a posypeme sezamovými semiačkami.
- Pečieme 15 - 17 minút.
- Necháme vychladnúť.
Tip: Cesto môžeme ponalievať do formičiek a upiecť rôzne tvary. S cestom sa nám lepšie pracuje, keď je dobre vychladené a stuhnuté.
Cookies a internet
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sú zaslané a uložené vo Vašom počítači, smartfóne alebo inom zariadení, ktoré používate na prístup na internet.
TEPELNÉ HOSPODÁRSTVO spoločnosť s ručením obmedzeným Košice (IČO: 31 679 692) používa cookies na rôzne účely. V zmysle § 55 ods. 5 zákona č. 351/2011 Z.z. o elektronických komunikáciách2 v znení neskorších predpisov si Vás týmto dovoľujeme informovať o používaní cookies a na možnosť zmeny nastavenia svojho prehliadača pre prípad, že Vám aktuálne nastavenie využívania cookies nevyhovuje.
Naša spoločnosť používa cookies na to, aby Vám zabezpečila čo najpohodlnejšie a najefektívnejšie využitie našich webových stránok. Cookies používame na to, aby sme Vám predstavili taký obsah našich stránok, o ktorom predpokladáme, že by pre Vás mohol byť zaujímavý, ale len v súvislosti s našimi produktmi alebo službami.
Ak nájdete na stránkach našej spoločnosti linky na iné internetové stránky, prosím nezabudnite, že tieto majú vlastný spôsob, rozsah a typ cookies, ktoré používajú, a ktoré budú spracúvať všetky údaje, ktoré na týchto stránkach poskytnete.
Používanie cookies a ich povolenie vo webovom prehliadači je teda na Vašej slobodnej vôli. Tieto odkazy na stránky Vám ukážu, ako môžete kontrolovať svoje nastavenia cookies cez Váš internetový prehliadač.
§ 5 o) Zákona č. 18/2018 Z.z. Každý, kto ukladá alebo získava prístup k informáciám uloženým v koncovom zariadení používateľa, je na to oprávnený iba ak dotknutý používateľ udelil súhlas na základe jasných a úplných informácií o účele ich spracovania; za súhlas na tento účel sa považuje aj použitie príslušného nastavenia webového prehliadača alebo iného počítačového programu.
Povinnosť získania súhlasu sa nevzťahuje na orgán činný v trestnom konaní a iný orgán štátu.
Aké typy súborov cookies používame?
Cookies sú textové súbory, ktoré sa uložia do Vášho prehliadača alebo mobilného zariadenia pri prehliadaní našej webstránky a zasielajú nám informácie o Vašej aktivite. Ide o technológiu, ktorá zlepšuje používanie webstránky, napr. tým, že nám umožňuje rozpoznať predchádzajúcich návštevníkov pri prihlasovaní do užívateľského prostredia, zapamätaním voľby návštevníka pri otváraní nového okna, meraní návštevnosti webstránky alebo spôsobu jej využívania pre jej užívateľské zlepšovanie.
Na našej webstránke využívame tieto základné typy cookies:
- Nevyhnutné cookies - sú nevyhnutné pre fungovanie webstránky, nakoľko umožňujú základnú funkcionalitu webstránky, prevádzku, bezpečnosť, zapamätanie ich základných nastavení (napr. jazyk, veľkosť písma - tzv. preferenčné cookies) a umožňujú základné funkcie, ako je navigácia po stránke a prístup k zabezpečeným oblastiam webu alebo úplne základné meranie návštevnosti bez zdieľania dát s treťou stranou.
- Marketingovo-analytické cookies - zbierajú dáta o používaní webstránky, ktoré nie sú nevyhnutné pre ich fungovanie a umožňujú nám adresnejšie a presnejšie cielenie reklám (napríklad na sociálnych sieťach) na základe profilácie a zaradenia návštevníkov webstránky do konkrétnych demografických skupín ako aj meranie úspešností týchto reklám a kampaní prípadne iné štatistické merania používania webstránky.
Zákon hovorí, že aj bez Vášho súhlasu môžeme využívať súbory cookies, ak sú nevyhnutne potrebné na prevádzku a správne fungovanie našej webstránky, ktorú požadujete zobraziť, pričom nevyhnutné cookies ukladáme automaticky na právnom základe oprávnených záujmov. Pre všetky marketingovo-analytické cookies vyžadujeme Váš predchádzajúci súhlas, ktorý môžete kedykoľvek odvolať.
Zároveň rozlišujeme medzi tzv. „1st party“ cookies - ktoré ukladáme priamo my resp. naše servery - a tzv. „3rd party“ cookies - ktoré ukladajú naši externí poskytovatelia služieb / tretie strany.
Aké konkrétne cookies používame a aká je ich životnosť?
Naše webové stránky priamo ukladajú do súboru cookies informáciu o trvalom skrytí lišty s oznamom o používaní súborov cookies po prejavení súhlasu návštevníka. Okrem toho používame na našich webstránkach aj tzv. „session cookies“, ktoré obsahujú len neosobné informácie o návštevníkovi stránky a po zatvorení prehliadača sa automaticky vymazávajú. Poskytujú nám množstvo užitočných informácií, napríklad koľko návštevníkov bolo na stránke či aké prehliadače používajú, vďaka čomu sme schopní našu stránku optimalizovať a vylepšovať. Taktiež používame aj tzv. „funkčné cookies“, ktoré umožňujú zapamätať si prihlasovacie údaje návštevníka stránky, zaistiť bezpečnosť po prihlásení.
Okrem toho používajú súbory cookies nástroje tretích strán, ktoré sú na našich webových stránkach implementované a slúžia hlavne na podporu našich marketingových, štatistických a analytických aktivít umožňujúcich nám prevádzkovať modernú webstránku.
Naše cookies môžeme rozdeliť do nasledovných kategórií: i) nevyhnutné, ii) štatistické, iii) marketingové. Nevyhnutné cookies pomáhajú urobiť našu webstránku použiteľnou tým, že umožňujú základné funkcie, ako je navigácia po stránke a prístup k zabezpečeným oblastiam webu. Bez týchto súborov cookies nemôže webová stránka správne fungovať. Štatistické cookies nám pomáhajú porozumieť tomu, ako návštevníci interagujú s webovou stránkou anonymným zhromažďovaním a oznamovaním informácií. Marketingové súbory cookies sa používajú na sledovanie návštevníkov na webovej stránke. Zámerom je zobrazovať reklamy, ktoré sú relevantné a pútavé pre jednotlivého používateľa, a tým sú pre vydavateľov a inzerentov tretích strán cennejšie.
Okrem toho používajú súbory cookies nástroje tretích strán, ktoré sú na webových lokalitách našej skupiny implementované.
Ako môžem odvolať súhlas?
Prostredníctvom interakcie s aktívnym prvkom „Nastavenia súborov cookie“ v spodnej časti Webstránky sa Vám opätovne zobrazí cookie lišta, v ktorej stačí jedným klikom zmeniť Vašu pôvodnú preferenciu na nesúhlas (viď obrázok nižšie). Svoj súhlas viete odvolať aj uplatnením žiadosti dotknutej osoby zaslanej našej zodpovednej osoby, ale tento proces nie je okamžitý a automatický. Odporúčame preto zmenu nastavení realizovať priamo na Webstránkach vyššie popísaným spôsobom.
Ako kontrolovať súbory cookies?
Ak neudelíte súhlas cez našu cookies lištu (pokiaľ ide o marketingovo-analytické cookies), tieto cookies nebudú uložené do Vášho zariadenia, čo nebude mať dopad na funkčnosť webstránky. Súbory cookies môžete kontrolovať a/alebo zmazať podľa vlastného uváženia kedykoľvek prostredníctvom nastavení Vášho internetového prehliadač . V prípade vymazania aj nevyhnutných cookies nemusia fungovať niektoré nastavenia a funkcie webstránky. Marketingovo-analytické cookies tretích strán je tiež možné kontrolovať prostredníctvom aj tzv.
Uložené cookies vo Vašom prehliadači je možné vymazať aj cez nastavenia Vášho internetového prehliadača podľa informácií uvedených nižšie, podľa toho, aký prehliadač používate:
- Google Chrome
- Safari (iPhone)
- Safari (Mac)
- Mozilla Firefox
- Samsung Internet (Mobile)
- Microsoft Edge
- Internet Explorer
- Opera
Ak si želáte zvýšiť svoju ochranu pred neoprávneným sledovaním Vášho zariadenia a správania na internete cez cookies (najmä tretích strán), využite funkciu „Do Not Track“ (resp. Blokovanie cookies tretích strán), ktorú si podľa typu využívaného prehliadača viete zapnúť podľa nasledovných inštrukcií: Firefox, Internet Explorer, Edge, Chrome, Safari, Opera.
Ako využívame sociálne siete a zásuvné moduly (plug in) tretích strán?
Google Ads zbiera dáta pomocou Google Tagu (gtag.js), Google Ads Conversion Tracking a Google Ads Remarketingu. Ak je aktivovaný Google Consent Mode, rešpektuje súhlas používateľov. V rámci využívania Google Ads dochádza k zberu nasledovných údajov: IP adresa (anonymizovaná v GA4, ale používaná v Ads), Cookies a Device ID, Interakcie na webe, Konverzie, Demografické údaje, Geografické údaje (približná poloha podľa IP). V prípade zapojenia týchto nástrojov Google Ads remarketing - sleduje používateľov, ktorí už navštívili web, Google Ads konverzný tracking - meria, či používateľ vykonal požadovanú akciu, Google Analytics 4 - integrácia s Ads na lepšiu atribúciu.
Na našej webstránke sú dostupné tiež jednoduché prepojenia (linky), ktoré umožňujú okamžité prepojenie medzi našou webstránkou a našim profilom zriadeným na sociálnej sieti alebo inej platforme (napr.
V súvislosti s prepojením a používaním sociálnych sietí Vám odporúčame sa oboznámiť s podmienkami ochrany súkromia poskytovateľov platforiem sociálnych médií, cez ktoré spolu komunikujeme. Naše podmienky ochrany súkromia vysvetľujú len základné otázky týkajúce sa správy našich profilov alebo profilov našich klientov.
Máme iba typické administrátorské oprávnenia pri spracúvaní Vašich osobných údajov cez naše alebo klientske profily. Prevádzkovateľ nemá záujem spracúvať na žiadnom profile na sociálnej sieti Vaše osobné údaje z osobitnej kategórie osobných údajov. Prípadné uvedenie dodatočnej informácie z Vašej strany, ktoré by odhaľovalo takéto citlivé údaje bude považované za náhodné získanie tzv. operačný systém, typ zariadenia), Interakcie na webe (návštevy, kliknutia, pridanie do košíka, nákup), Konverzie (napr.
Prevádzkovateľ Vás upozorňuje, že pri využívaní nášho webu nemá žiadny vplyv na zisťované údaje a procesy spracúvania údajov, a taktiež nám nie je známy celkový rozsah zisťovaných údajov, účel spracúvania resp. lehoty uloženia týchto údajov. Viac informácií nájdete nižšie.
Používanie tejto sociálnej siete má pre nás však v prvom rade význam v tom, že prostredníctvom nášho profesionálne spravovaného účtu budujeme zvyšovanie povedomia o skupine Prevádzkovateľa v online prostredí (napr. pridávaním PR obsahu) a v druhom rade na nadviazanie internej komunikácie s odborníkmi a profesionálmi, ktorých by sme mohli mať záujem zamestnať alebo s nimi nadviazať inú formu profesionálnej spolupráce.
Prostredníctvom nášho účtu tak môžu naši personalisti viesť komunikáciu s našimi potenciálnymi obchodnými partnermi, či vhodnými kandidátmi na obsadenie voľného pracovného miesta. Návštevou našej webovej stránky dostáva YouTube informáciu, že ste vyvolali niektorú podstránku našej webovej stránky. Keď spúšťate reklamy na YouTube cez Google Ads, sleduje sa interakcia používateľov s videami. YouTube ukladá o vás získané údaje ako používateľské profily a využíva ich na účely reklamy, prieskumu trhu a/alebo na prispôsobenie svojej webovej stránky potrebám používateľov. Údaje sa prenášajú nezávisle od toho, či YouTube poskytne používateľský profil, cez ktorý ste sa prihlásili, alebo či neexistuje žiadny používateľský účet.
Ak máte používateľský profil na YouTube a neželáte si priradenie k svojmu profilu, musíte sa pred aktivovaním tlačidla YouTube odhlásiť. Hodnotenie používateľského profilu sa uskutočňuje aj pre neprihlásených používateľov, predovšetkým za účelom poskytovania vhodnej reklamy a na to, aby boli aj ostatní používatelia YouTube informovaní o vašich aktivitách na našej webovej stránke. Máte nárok vzniesť námietku voči vytváraniu takýchto používateľských profilov, pričom s námietkou sa musíte obrátiť na YouTube. V prípade zapojenia uvedených nástrojov, YouTube remarketing - umožňuje cielenie na divákov, ktorí už videli reklamy a YouTube konverzný tracking - meria, či používateľ vykonal akciu po videní reklamy.
Prevádzkovateľ zodpovedá za spracúvanie Vašich dát iba určitom v rozsahu, napríklad ak navštívite náš profil, ak spolu komunikujeme na sociálnej sieti alebo ak na Vás cielime reklamu na sociálnych sieťach.
Na našich profiloch na sociálnych sieťach môžeme spracúvať Vaše osobné údaje a cookies na marketingové alebo štatistické účely spoločne s príslušnými prevádzkovateľmi sociálnych sietí ako tzv. spoloční prevádzkovatelia v zmysle GDPR. Na základe tejto skutočnosti sme povinní Vás informovať o základných častiach dohôd, ktoré sme uzatvorili podľa čl.
Prenášame Vaše údaje do tretích krajín mimo EÚ/EHP?
V nevyhnutnom a minimálnom rozsahu áno. Niektorí z našich dodávateľov, ktorých využívame pri používaní cookies majú sídlo resp. ich ďalšie skupinové spoločnosti majú sídlo v Spojených štátoch amerických, ktoré sú vo všeobecnosti považované za tretiu krajinu, ktorá nezaručuje primeranú úroveň ochrany. V mnohých prípadoch dáta fyzicky nemusia opúšťať servery lokalizované v EÚ, avšak spracúvanie z dôvodu sídla dodávateľa môže podliehať právnemu poriadku v tretej krajine.
Tieto cezhraničné prenosy preto vykonávame len v striktnom súlade s právnymi predpismi (najmä GDPR) a len v prípadoch, ak sú podľa našich záverov a zistení prijaté dodatočné opatrenia zmierňujúce riziká pre dotknuté osoby, tak ako vyžuje Súdny dvor EÚ vo veci C-311/18 (Schrems II). Európska komisia prijala 10. júla 2023 nové implementačné rozhodnutie, ktorým schválila „EU-US Data Privacy Framework“, ktoré predstavuje rozhodnutie o primeranosti podľa čl. 45 GDPR. Na jeho základe je možné prenosy osobných údajov voči certifikovaným organizáciám (dovozcom údajov) v USA uskutočňovať bez potreby ďalšieho povolenie alebo nutnosti prijímania doplňujúcich záruk a opatrení.
V prípade, ak sa nevieme spoľahnúť na rozhodnutie Európskej komisie o primeranosti tretej krajiny podľa čl. 45 GDPR vyžadujeme prijatie osobitných záruk podľa čl. 46 GDPR (najčastejšie tzv. štandardné zmluvné doložky) alebo čl. 47 (tzv. [1] Odporúčania Európskeho výboru pre ochranu osobných údajov č. 1/2020 o opatreniach, ktoré dopĺňajú nástroje na prenos s cieľom zabezpečiť súlad s úrovňou ochrany osobných údajov v EÚ8.
Zmena podmienok používania cookies
Ochrana osobných údajov pre nás nie je jednorazovou záležitosťou. Informácie, ktoré sme Vám povinní vzhľadom na naše spracúvanie osobných údajov poskytnúť, sa môžu meniť alebo prestať byť aktuálne. Z tohto dôvodu si vyhradzujeme možnosť kedykoľvek tieto podmienky upraviť a zmeniť v akomkoľvek rozsahu.
V prípade, ak zmeníme tieto podmienky podstatným spôsobom, túto zmenu Vám dáme do pozornosti, napr.
Cookie je krátky textový súbor, ktorý navštívená webová stránka odosiela do prehliadača. Umožňuje webu zaznamenať informácie o vašej návšteve, napríklad preferovaný jazyk a ďalšie nastavenia. Nasledujúca návšteva stránok tak môže byť jednoduchšia a produktívnejšia. Súbory cookie sú dôležité.
Pixelové značky, známe aj pod označením web beacons, sú malé obrázky s podobnou funkciou ako súbory cookies. Na rozdiel od súborov cookies sú pixelové značky pevnou súčasťou webových stránok. Súbory cookie slúžia na množstvo účelov.
Cookies používame na nastavenie obsahu webových stránok vzhľadom na preferencie používateľa a optimalizáciu využitia webových stránok. Takisto sa používajú na vytvorenie anonymných, súhrnných štatistických údajov, ktoré pomáhajú analyzovať, akým spôsobom používateľ používa webové stránky.
Používame niekoľko typov cookies, naše vlastné aj externé súbory získané od partnerov, s ktorými spolupracujeme. Analytické cookies - zbierajú informácie o tom, ako používateľ využíva webovú stránku, o type webovej stránky, z ktorej bol návštevník presmerovaný, o počte návštev používateľa a o štatistikách webovej stránky. Dynamické cookies - používajú sa na uloženie informácií o reláciách. Súbory s informáciami o reláciách umožňujú navádzanie po webovej stránke bez toho, aby používateľ musel zadávať rovnaké informácie, ktoré už predtým zadal.
Používanie súborov cookie je možné nastaviť pomocou vášho internetového prehliadača. Väčšina prehliadačov súbory cookie automaticky prijíma už vo východiskovom nastavení. Obmedzenie používania cookies môže mať vplyv na niektoré funkcie, ktoré sú dôležité na optimálne fungovanie webových stránok.
Už takmer tri storočia si ľudia na celom svete vychutnávajú cookies na rôzne spôsoby. Bratislava 19. apríla (TERAZ.sk) - Koláčiky cookies zažívajú momentálne svoj boom na Slovensku, kým všade vo svete ho jedia už niekoľko desaťročí. Cookies sú malé koláčiky okrúhleho tvaru s rustikálnou štruktúrou. Ani klasický koláč, ani keksík. Niečo medzi tým. Sú nenáročné, trvanlivé a prípravu zvládnu aj deti (pod dohľadom rodičov). Či už sa rozhodnete pre tradičné a jednoduché recepty, alebo popustíte uzdu svojej fantázii a budete experimentovať, vždy z toho vzíde skvelá pochúťka.
Koláčiky cookies pripravíte na množstvo spôsobov. Ak máte radi zdravé sladkosti, cookies sú tie pravé. Cesto pripravíte napríklad z ovsených vločiek a ovocia. Je to také jednoduché! „Cookies vyrobíte z jednoduchých základných surovín: múka, Hera, cukor a slané, či sladké prídavky. Zamiešate všetky suroviny, vytvoríte malé kolieska a upečiete.
Jednou z mnohých výhod cookies je aj ich skladovanie. Novopečená patrónka cookies - moderátorka Adriana Poláková - ich pečie svojim deťom. „Cookies sú výborné aj ako chutná desiata pre deti. Napečiem ich vždy cez víkend. V zatvorenej nádobe zmäknú a vydržia čerstvé niekoľko dní. Môžete ich obmieňať podľa chuti detí. U nás fičia desiatové cookies s ovsenými vločkami,“ hovorí Adriana Poláková.
História hovorí, že prvý cookie bol upečený v 18. storočí úplnou náhodou. Holandskí osadníci v Amerike testovali teplotu plechu a dali naň malé množstvo cesta. Vznikol koláčik, ktorý vtedy nazvali koekje - malý koláčik. Recept sa rozšíril po amerických domácnostiach a neskôr aj do anglosaských krajín a západnej Európy. Začiatkom dvadsiateho storočia sa cookies stali hitom v Anglicku po tom, čo istý hostinský pripravil z múky, trstinového cukru, masti a čokolády svoje prvé cookies.
tags: #Cookies
