Jogurtový Koláč s Posýpkou: Overené Recepty

Ak hľadáte jednoduchý recept na chutný koláč vo FIT verzii úplne bez pridaného cukru, tak ste tu správne! Koláč je vláčny a chuťovo výborný vďaka kombinácii jabĺk, škorice a tvarohu. Vďaka jogurtu v korpuse je koláč skvele nadýchaný a vláčny.

Prečo si vybrať jogurtový koláč?

Jogurtové koláče sú obľúbené pre svoju vláčnosť a jednoduchosť prípravy. Sú skvelou voľbou, ak potrebujete rýchly a chutný dezert pre rodinu alebo návštevu.

Recepty na jogurtové koláče

Jogurtový koláč s broskyňami (rýchly a nadýchaný)

Tento koláč pripravíte bez váženia, rýchlo a bez kysnutia. Vďaka jogurtu je vláčny a mäkučký, a šťavnaté broskyne ho povýšia na dokonalý letný dezert.

Ingrediencie:

• 1 biely jogurt (150-180 g)
• 3 vajcia
• 2 jogurtové kelímky kryštálového cukru
• 3 kelímky polohrubej múky
• 1/2 kelímka oleja
• 1 prášok do pečiva
• 4-5 broskýň (čerstvé alebo kompótované, nakrájané na mesiačiky)
• práškový cukor na posypanie

Postup:

1. V miske vyšľaháme vajcia s cukrom do peny, pridáme jogurt a olej, premiešame.
2. Potom prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešame hladké cesto.
3. Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Navrch rovnomerne poukladáme broskyne.
5. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-35 minút, kým nie je koláč zlatistý a špajľa po zapichnutí suchá.
6. Po vychladnutí môžeme posypať práškovým cukrom.

Klasický kysnutý koláč s broskyňami a posýpkou

Tento koláč je ako spomienka na nedeľné popoludnia u babičky - mäkký kysnutý základ, sladké broskyne a chrumkavá maslová posýpka. Dokonalý ku káve, čaju aj ako maškrta po obede.

Ingrediencie na cesto:

• 500 g polohrubej múky
• 250 ml mlieka
• 1/2 kocky droždia (cca 20 g)
• 80 g kryštálového cukru
• 80 g roztopeného masla
• 2 žĺtky
• štipka soli
• nastrúhaná citrónová kôra (voliteľne)

Ingrediencie na obloženie:

• 5-6 broskýň (čerstvých alebo kompótovaných)
• trocha hrubej múky alebo škrobu na podsypanie broskýň

Ingrediencie na posýpku:

• 100 g polohrubej múky
• 80 g práškového cukru
• 80 g masla

Postup:

1. Droždie rozdrobíme do vlažného mlieka, pridáme lyžičku cukru a necháme 10 minút aktivovať.
2. Do misy nasypeme múku, pridáme cukor, žĺtky, soľ, citrónovú kôru a kvások.
3. Vypracujeme hladké cesto a postupne zapracujeme roztopené maslo.
4. Miesime, kým sa cesto neoddeľuje od stien misy. Necháme ho kysnúť zakryté na teplom mieste približne 1 hodinu.
5. Medzitým pripravíme posýpku zmiešaním múky, cukru a masla.
6. Vykysnuté cesto rozvaľkáme a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
7. Navrch poukladáme broskyne (nakrájané na mesiačiky a jemne obalené v múke alebo škrobe) a posypeme posýpkou.

Jogurtový slaný koláč

Potrebné prísady:

Cesto: 500 g bieleho hustého jogurtu, 50 g kyslej smotany, 400 g polohrubej múky (Promix PK), soľ, 1 pdp, 2 vajcia

Plnka: 100 g šunky

Jogurtové koláčiky

Potrebné prísady:

210 g hladkej múky, 1/2 prášku do pečiva, 100 g tuku, 70 g práškového cukru, 2-3 PL bieleho jogurtu, 3 KL citrónovej šťavy

Ovocný jogurtový koláč

Suroviny:

2 kelímky bieleho jogurtu (po 140 g ), 3 kelímky polohrubej múky, 1 kelímok práškového cukru, 2 vajcia, 2 prášky do pečiva, štipka soli, ovocie

Tipy a triky

• Použitie ovocia: Do jogurtového koláča môžete použiť rôzne druhy ovocia, ako napríklad čučoriedky, jahody, slivky, marhule alebo broskyne.
• Posýpka: Posýpku pripravíte zmiešaním múky, cukru a masla. Môžete pridať aj nasekané orechy alebo mandle.
• Sladidlo: Namiesto klasického cukru môžete použiť zdravšiu alternatívu, ako napríklad erytritol.

Ďalšie inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie recepty, môžete vyskúšať:

• Red velvet rezy s bielkovinami
• Ovsené vločky v rôznych receptoch
• Low carb tvarožník

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

Poznámka: Uvedené hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín.

tags: #Recept #Kolac