Neexistuje väčšia pohroma v kuchyni ako pleseň. Plesnivý chlieb alebo syr jednoducho vyhodíte, čo však s plesňou priamo v chladničke? Môže sa stať totiž, že táto nepekná, rýchlo sa šíriaca pliaga začne rásť na policiach, stenách chladničky alebo v jej útrobách - napríklad v lieviku určenom na odtok vody z námrazy. Pleseň na nábytku, stenách bytu, ale aj v chladničke je bez mihnutia oka problémom, ktorý treba riešiť a nedovoliť, aby nastal znova.
Prečo sa pleseň tvorí?
Tma a vlhko sú skvelými podmienkami na šírenie plesne. Ak si všimnete v chladničke tento problém, snažte sa ho odstrániť čo najskôr.
Najčastejším pôvodcom plesní v chladničke sú potraviny po dátume spotreby. Samozrejme, keď nájdete plesnivé zvyšky jedla, vyhodíte ich, avšak málokto si uvedomuje, že pleseň sa šíri vzduchom a povrchovým kontaktom. Pomocníkom v šírení plesní je vlhkosť a tma - dva faktory, ktoré sú v chladničke prakticky stále.
Pleseň v chladničke sa môže rozšíriť aj priamym kontaktom od pokazeného jedla. Nie je to však jedinou príčinou. Ďalšou možnou príčinou je mechanický problém (nevidíte žiadne napadnuté jedlo a pleseň sa vracia aj po dôkladnom vyčistení vnútra chladničky). V tomto prípade je na mieste zavolať odborníka, aby skontroloval, či vaša chladnička funguje správne. V udržiavanej modernej chladničke by jednoducho k tvorbe a šíreniu plesní nemalo dôjsť.
Zdravotné riziká plesní
Jej spóry vyvolávajú alergické reakcie a môžu spôsobiť príznaky, ako sú upchatie dutín, chronický kašeľ, astma, podráždené oči, vyrážky. Ak máte doma niekoho s oslabenou imunitou, malé deti či seniorov, pleseň je ešte škodlivejšia a nebezpečnejšia.
Ako sa zbaviť plesne v chladničke
Ak ste si všimli, že na poličke, na stene alebo v zásuvke na dverách vám narástla pleseň, vyberte všetky odnímateľné police a zásuvky a nastriekajte ich neriedeným destilovaným bielym octom. Následne nastriekajte aj interiér chladničky a nechajte 20-30 minút pôsobiť. Nakoniec utrite povrchy handrou, ešte raz pretrite čistou vlhkou handričkou a potom všetky povrchy osušte.
Častým a nenápadným miestom, kde sa uchytí pleseň, je gumové tesnenie okolo dverí chladničky. Skontrolujte ho, a ak nájdete známky plesne, odstráňte ju 1 polievkovou lyžicou chlórového bielidla, ktoré zmiešate s 1 litrom vody. Pre istotu použite gumené rukavice a tesnenie čistite mäkkou kefkou alebo jemnou handrou, aby ste ho nepoškodili. Nezabudniet dobre prezrieť záhyby tesnenia, kde sa pleseň zvykne objavovať pomerne často.
Prevencia proti plesni
Ak ste ešte nikdy nemali tú česť s neželaným porastom v chladničke, alebo bojujete proti tomu, aby sa pleseň vrátila, poradíme vám účinnú prevenciu. Určite je lepšie takémuto stavu predísť, ako ho musieť riešiť.
- Pravidelne raz za týždeň skontrolujte dátum spotreby potravín a stav ovocia a zeleniny.
- Potraviny, ktoré majú tendenciu degradovať, nikdy neukladajte voľne na policu, ale uložte ich v nádobe bezpečnej pre potraviny, alebo ochráňte fóliou.
- Pravidelne čistite chladničku.
Aby ste sa vyhli návratu plesne, pravidelne trieďte a vyhadzujte potraviny po dátume spotreby a chladničku pravidelne čistite.
Ak máte problém s plesňou v chladničke, ktorý neviete vyriešiť, alebo sa stále vracia, obráťte sa na odborníka. Prečo? Pretože pleseň môže preniknúť do vetracích otvorov a cievok chladničky, odkiaľ sa bude neustále šíriť.
Pleseň a kyslá kapusta
Keby ste sa o kapustu počas zimy nestarali, mohla by začať plesnieť alebo by vyschla. Ak máte v sude textíliu, tak ju pravidelne pri odoberaní kapusty prepláchnite v čistej vode a až potom ju vráťte späť.
Plýtvanie potravinami
Svoje prihráva aj spoločnosť, ktorá si neváži potraviny a doslova nimi mrhá. Tretina jedla, ktoré sa na svete vyprodukuje, skončí v smetiach. Čo sa to deje?
V centre problému je jednoducho nedostatok záujmu prinesený kultúrou rýchlosti, vyťažených ľudí, pípania skenerov čiarových kódov, cinkania mincí a nákupných vozíkov.
DIANA MORENO je španielska žurnalistka, ktorá sa zameriava na ľudské práva, práva zamestnancov a migráciu. Prispieva do mnohých denníkov a časopisov vrátane Diagonal, Eldiario.es, Global Voices a El Mundo.
tags:
