Zabudnite na chipsy! Toto chrumkanie má grády! Jablká na sto spôsobov? Áno, prosím! Za nás vedie na plnej čiare lisovanie na dreň. Aj sušené sme totiž zostali krásne šťavnaté a sladké.
Jablkové trubičky s čokoládovou polevou
Jablká zase trochu inak. Tentokrát sme si ich pre vás prichystali v podobe sušenej jablkovej drene s troškou strúhaného kokosu. Jednoduchá kombinácia surovín však vytvára skutočnú symfóniu chutí, ktorá vám dodá energiu a ľahko zasýti. Aj napriek tomu, že sú jablkové trubičky máčané v čokoládovej poleve, sú nízkokalorické. Maškrtenie naozaj nikdy nebolo tak jednoduché. Výraznú chuť jabĺk ľahko tlmí horká čokoláda, vďaka ktorej trubičky nechutia príliš sladko, a zároveň sú stále šťavnaté a svieže.
Jablkové trubičky môžete konzumovať ako desiatu alebo si ich vychutnať po ľahkom obede namiesto zákusku. Kamarátiasa tiež s osviežujúcim letným drinkom, zmrzlinovým pohárom alebo vychladeným ovocným pudingom.
Ako sa trubičky vyrábajú?
Očistené čerstvé jablká je nutné najprv spracovať pomocou špeciálneho homogenizéra. Ten jablká pod vysokým tlakom drví a lisuje na rovnorodú dreň, ktorá sa následne suší v nízkotepelnej sušičke. Vďaka tomu sa v dreni zachovajú vitamíny, minerálne látky aj vysoký obsah vlákniny. Usušená dreň sa potom posype kokosom a zroluje do tvaru trubičky.
Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka, lepku a SO₂. Skladujte v chlade, suchu a tme. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Fantastický koláčik Jablkový víchor
Kto by odolal kombinácii jabĺk, čokolády a kyslej smotany? Tento fantastický koláčik s názvom Jablkový víchor , inšpirovaný z YouTube, je jednoduchý na prípravu, no vo výsledku je naozaj fantastický. Upravila som si ho podľa vlastnej fantázie a výsledok všetkým chutil. Ak hľadáte niečo výnimočné, čo poteší vaše chuťové bunky, tento recept je pre vás ako stvorený.
Recept na fantastický koláčik Jablkový víchor:
Ingrediencie:
- 5 ks jablko
- 625 g polohrubá múka (2 a 1/2 hrnčeka)
- 250 g kryštálový cukor (1 hrnček)
- 250 ml mlieko (1 hrnček)
- 125 ml rastlinný olej (1/2 hrnčeka)
- 2 ks vajcia
- 2 lyžičky škorice
- 2-3 lyžice kakao
- 1 bal. vanilkový cukor
- 1 lyžička jedlá soda
- 1 bal. prášok do pečiva
- Na potretie: podľa chuti džem
- Na polevu: 2 kelímky kyslá smotana, 2 bal. čokoláda
- Na posypanie: Strúhaná čokoláda
Postup prípravy:
- Očistite jablká a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle.
- V miske zmiešajte všetky suroviny pre cesto - múku, cukor, mlieko, olej, vajíčka, vanilku, škoricu, kakao, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
- Pridajte nastrúhané jablká a dôkladne premiešajte.
- Cesto prelejte na plech s rozmermi 30×40 cm (dno predtým vymažte olejom) a pečte v rúre predhriatej na 180°C približne 30 minút.
- Po upečení potrite vrch koláča džemom.
- Na polevu rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli a nechajte ju mierne vychladnúť.
Tento fantastický jablkový koláčik je skutočným víchorom chutí. Kombinácia jabĺk, čokolády a kyslej smotany vytvára harmonický celok, ktorý si zamilujete pri prvom ochutnaní.
Ďalšie recepty a tipy
- Fotorecept: Jablká v čokoláde
- Sladké jabĺčka
Upravila som si ho podľa vlastnej fantázie a výsledok všetkým chutil.
Jablká a čokoláda: Prekvapivá kombinácia dvoch obľúbených koláčových surovín
Netradičné spojenie dvoch bežných surovín môže byť prekvapivo delikátne! Nielen na jeseň.
Väčšina z nás má rada klasické jablkové dobroty ako pité, žemľovku či jablkový závin s hrozienkami a tvarohom. Tvaroh a jablká idú predsa dohromady. Ešte viac z nás sa radí medzi čokoholikov, ktorý pomerne pravidelne prepašujú čokoládu či kakao do pečenia, aby uspokojili svoju vášeň pre túto dekadentnú komoditu. Nikoho však nejak extra neláka predstava, v ktorej by sa tieto dve suroviny spojili v jeden dezert. Ba dokonca nám takáto fúzia ani len nezišla na um. Ale keďže my radi spájame zdanlivo nezlučiteľné suroviny, vyskúšali sme hneď päť zaujímavých receptov, v ktorých jablká a čokoláda vytvárajú lahodný pár.
Kakaové palacinky s prekvapením
Začnime zľahka. Tento recept v podstate čokoládu neobsahuje. Avšak krehké palacinky v ňom sú plné kakaa, a teda aspoň čiastočne spĺňajú našu čokoládovú podmienku. V každej z nich sa ukrývajú karamelizované kúsky jabĺk, ktoré sú na povrchu sladké a mäkučké, vo vnútri však stále ukrývajú čo to zo svojej kyslosti a chrumkavosti. Takéto dokonalé al dente jabĺčka krásne balansujú chuť jemne sladených a krásne horkých kakaových palaciniek.
Rýchle pečenie
V jednej miske vymiešame chutné cesto, v ktorom sa nachádza okrem strúhaných jabĺk aj ďalšia obľúbená surovina Slovákov - mak. Potom stačí vyliať ho na plech a na 30 minút vložiť do rúry, poliať čokoládovou polevou a môžeme maškrtiť. V jednoduchosti objavíte tie najkrajšie chute.
To platí aj o nasledovnom koláčiku. Ktorý si prepožičiava nadýchaný piškótový kabát od bublaniny. Ten je ešte umocnený o zvláčnenie jogurtom a jedlou sódou, ktorá s kyslými mliečnymi výrobkami dokonale reaguje, aby okolo ovocnej prísady vytvorila cesto ľahké ako obláčik. Ovocnú zložku vypĺňajú (ako inak) jablká, ktoré sme marinovali v trstinovom cukre, masle a kokose. Potom sme ich zbavili uvoľnenej šťavy, zapracovali do cesta a upiekli famózny koláčik. A kde je čokoláda? No predsa na vrchu. Postrúhaná, roztápajúca sa na horúcom koláči. Nič lepšie ste už dávno neokúsili!
Jesenné mafinky
Na jabĺčkové mafiny u nás nájdete receptov viac než dosť. Dnes pribudol aj tento nový. Klasické cesto, kúsky jabĺk, kakao a nasekaná čokoláda. Lepší mafin k horúcemu čaju si človek ani nemôže priať. Jablká krásne zvláčnia cesto a horká čokoláda naozaj úžasne balansuje ich chuť.
Vianoce celý rok
Oriešky, jablká, mak, škorica a vanilka vytvoria vynikajúci korpus fantastického koláča, ktorý svojou vôňou perfektne zapadá do vianočného pečenia. Ale pripraviť si ho môžeme kedykoľvek počas roka. Chrumkavý a vláčny koláč vynikajúco dopĺňa poleva z čokolády a smotany. Mňam! Jednoduchosť v tomto prípade rozhodne neznamená fádnosť.
Sezóna jabĺk a čokolády
Keď pomyslíme na sladké, káva s čokoládou sú zaručene dobrou kombináciou. Ale čo tak k nim pridať v našich končinách obľúbené ovocie ‒ jabĺčka? Sezóna jabĺk je v plnom prúde. Čokoládu nechajte rozpustiť nad parou, pridajte 3 ‒ 4 kávové lyžičky mletej kávy Popradská Extra špeciál a vymiešajte do hladka. Medzitým ošúpte jablká a nakrájajte ich na drobné kúsky. Vajíčka vyšľahajte s cukrom do hustej peny. V druhej miske zmiešajte múku, škoricu, sódu bikarbónu a muškátový oriešok. Okrúhlu formu s priemerom 24 cm vysteľte papierom, vylejte na ňu pripravenú zmes a posypte lieskovcami. Jednoduchý jablkový koláč je sýty, plný výživných ingrediencií, takže sa hodí pokojne aj na raňajky. Alebo ho pripravte návšteve a ponúknite im aj dobrú kávičku.
tags:
