S príchodom jesene a postupným ochladzovaním náš organizmus často zažíva šok. To sa niekedy pretaví do väčšej náchylnosti na rozvoj rôznych infekcií a ochorení. Jedným z najbežnejších jesenných problémov je bolesť hrdla. Niekedy môže ísť o mierne škriabanie alebo štípanie v krku, ktoré samo zmizne. Inokedy sa z pobolievania hrdla vykľuje poriadna chrípka či angína.
Neznamená to, že pri prvom náznaku škriabania v krku musíte hneď utekať k lekárovi po antibiotiká. Pokiaľ bolesť hrdla nie je závažná, prípadne ju nesprevádzajú iné symptómy, ako napríklad horúčka a kašeľ, dokážete si s boľavým hrdlom s veľkou pravdepodobnosťou poradiť aj sami. Siahnite po voľnopredajných liekoch a ako doplnkovú liečbu vyskúšajte rôzne domáce recepty na bolesť hrdla. Nemali by nahrádzať klasickú liečbu, no môžu vám pomôcť rýchlejšie prekonať bolesť.
Bojujete s prechladnutím a radi by ste sa zbavili choroby bez ďalšej návštevy lekárne? Ak hľadáte návod, ako liečiť chrípku, mali by ste vedieť, že najúčinnejší spôsob ako jej predchádzať je očkovanie. Vakcínu proti chrípke vám uhradí zdravotná poisťovňa.
Domáce recepty a tipy
Medzi osvedčené babské recepty pri bolesti hrdla patrí jednoznačne aj kloktanie. Medzi najbežnejšie používané roztoky na kloktanie, ktoré si pripravíte sami doma, patrí pohár teplej vody s lyžicou soli. Roztok dobre premiešajte, aby sa soľ rozpustila a následne kloktajte. Kloktanie slanou vodou môže zabrániť infekciám horných dýchacích ciest. Pomáha znížiť závažnosť príznakov nachladnutia, zmierniť bolesť hrdla a upchatie nosa.
Okrem slanej vody môžete kloktať aj výluhom z byliniek. Vhodná je väčšina liečivých bylín, z ktorých si pri bolesti hrdla pripravujete čaj - napríklad repík, rumanček, šalvia či skorocel. Kloktať by ste mali aspoň 3x denne, vždy po dobu dvoch minút.
Obklady sú dnes vo všeobecnosti podceňované, no dokážu pomôcť. Pri bolesti hrdla sa používa takzvaný Priessnitzov obklad. Ide o obyčajnú látkovú vreckovku alebo utierku, ktorú namočíte do studenej vody, vyžmýkate, priložíte na hrdlo a prekryjete igelitom (môžete použiť napríklad rozstrihnuté mikroténové vrecko). Tento obklad funguje na princípe ochladenia a následného prehriatia postihnutého miesta. Kombinácia tepla vášho tela a chladivého obkladu vytvorí prostredie podobné saune. Najprv dôjde k prudkému stiahnutiu ciev v dôsledku chladu a potom k ich rozšíreniu súvisiacemu s postupným zahrievaním postihnutého miesta, čo urýchľuje proces liečby. Tento jav sa nazýva lokálna vazodilatácia.
V babských receptoch napríklad nájdete zmes z pretlačeného cesnaku, medu a citrónovej šťavy, ktorú sa potom po lyžičkách odporúča konzumovať. Cibuľu a cesnak (prírodné antibiotikum) možno konzumovať aj samostatne, no nie každému vyhovuje ich špecifický zápach. Zo spomenutých potravín si môžete pripraviť rôzne teplé nápoje, kašičky, sirupy a podobne. Záleží v podstate len na vašich preferenciách.
Proti bolesti hrdla sa dá preventívne bojovať aj doplnkami stravy. Odporúča sa napríklad zinok - minerál veľmi dôležitý pre celkové zdravie človeka. Podieľa sa na podpore imunitného systému, zdraví pokožky, nechtov a rôznych vnútorných procesoch v tele. Zinok si môžete dopĺňať aj stravou. Nájdete ho napríklad v banánoch, jablkách, hruškách, červenej repe, brokolici, špargli a v niektorých druhoch mäsa a rýb. Pokiaľ potrebu zinku neviete dostatočne pokryť stravou, vyskúšajte niektorý z voľnopredajných liekov alebo doplnkov. Obľúbený je napríklad liek Zinkorot 25 mg. Vhodné sú tiež doplnky kombinujúce zinok, vitamín C, D a selén.
Silná bolesť hrdla spojená s ťažkosťami pri prehĺtaní je často znakom bakteriálnej infekcie. Na tú vám už domáce recepty a voľnopredajné lieky pravdepodobne stačiť nebudú. Pokiaľ si navyše všimnete, že sa vám v hrdle či na mandliach vytvorili biele hnisavé miesta, obráťte sa na lekára. Aj v prípade, že sa liečite domácimi receptami už niekoľko dní, ale nepociťujete žiadnu zmenu k lepšiemu, prípadne sa bolesť hrdla zhoršuje, navštívte lekára.
Recepty na liečivé polievky
Kapustová polievka pri nádche
Potrebujeme:
- 1/2 hlávky kapusty
- 300 ml šťavy z kyslej kapusty
- 5 zemiakov
- 2 cibule nakrájané
- 6 strúčikov cesnaku nakrájané
- soľ
- nové celé korenie (3 guľôčky)
- mleté čierne korenie
- červená paprika
- bobkový list
- 1 väčší zemiak na zahustenie
Postup:
Nakrájame si zemiaky a kapustu a dáme variť do 2 litrov slanej vody. Pridáme cibuľu, cesnak, bobkový list, tri guľôčky nového korenia, pol lyžičky mletého čierneho korenia a mletú papriku. Keď zemiaky zmäknú, prilejeme kyslú šťavu. Zahustíme rozmixovaným zemiakom. Podávame so strúhaným cestom alebo s celozrnným chlebom.
Brokolicová sýta polievka a vitamínmi
Potrebujeme pre 4 osoby:
- 50 dkg brokolice
- 10 dkg syra
- strúčik cesnaku
- 2 ks mrkvy
- 1,6 dl smotany na varenie
- 1 červená cibuľa
- 2 dkg masla
- štipka soli
- muškátový oriešok
- 1 kocka bujónu (slepačí, zeleninový - najlepšie je použiť domáci bujón)
Postup:
Umyte brokolicu a rozdeľte na ružičky. Očistite mrkvu, nastrúhajte na jemno, ošúpte červenú cibuľu nakrájajte ju. Rozpustite maslo na panvici a osmažte cibuľu. Pridajte mrkvu, brokolicu a nalejte toľko vody alebo vývaru, koľko budete chcieť mať polievky. Povarte vývar asi 15 minút. Keď zelenina zmäkne, pridajte smotanu, bujónom, korením, muškátovým orieškom, cesnakom, soľou a premiešajte. V prípade potreby môžete zriediť troškou vody. Pridajte syr a znovu prevarte Ak sa roztopí, môžete ho odobrať z ohňa.
Cesnaková polievka proti chrípke a zápalom
Potrebujeme:
- 1 hlávku cesnaku
- 6 zemiakov nakrájaných na kocky
- 1 lyžicu masla alebo oleja
- 1 lyžičku mletej rasce
- majoránku
- 1 lyžicu vegety - ideálne domácej
- 2 lyžice múky
- petržlenovú vňať
- asi 1,5 l vývaru alebo obyčajnej vody s 2 kockami bujónu
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Ďalej:
- 2-3 krajce chleba nakrájaný na kocky
- strúhaný syr
Postup:
V hrnci roztopíme maslo a opražíme na ňom pretlačený cesnak. Poprášime múkou, premiešame a zalejeme vodou s bujónom alebo vývarom. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme domäkka (čím viac necháte zemiaky rozvariť, tým bude polievka hustejšia). Potom polievku zložíme z plameňa, dochutíme ju vegetou, rascou, majoránkou a soľou, pridáme petržlenovú vňať a všetko spolu rozmixujeme. Chlieb nakrájame na kocky a na oleji dochrumkava opražíme. Opečený chlieb dáme do každej porcie až tesne pred podávaním. Polievku môžeme servírovať aj vo vydlabanom bochníku a výborne chutí aj s pridaným strúhaným syrom.
Paradajková polievka proti zápalom
Potrebujeme:
- 1 hrsť cherry paradajok
- 130 ml zeleninového vývaru
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžičky kurkumy
- 1 lyžičku kokosového oleja (môžeme použiť aj zeleninový olej)
- ½ lyžičky morskej soli
- 1 lyžičku sušenej bazalky
- 1 lyžicu jablčného octu
- ½ lyžičky čierneho korenia čerstvo namletého
Postup:
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji spolu s cesnakom po dobu jednej minúty. K cibuľke a cesnaku pridáme cherry paradajky (môžete ich oošúpať, alebo uvariť aj so šupkou), kurkumu a varíme, kým paradajky nepustia šťavu a celkom nezmäknú. Potom pridáme paradajky z konzervy aj so šťavou, ocot, vývar a bazalku. Privedieme do varu a varíme približne 6 minút. Potom celú zmes preložíme do mixéra a rozmixujeme. Osolíme, okoreníme a môžeme podávať. Ozdobíme zelenou cibuľkou alebo čerstvou bazalkou.
Silná polievka na boľavé hrdlo
Potrebujeme:
- 2 lyžice masla alebo masti
- 1,5 hlávky cesnaku + zopár strúčikov na záver
- 5 - 6 stredne veľkých zemiakov
- 1 L vývaru
- 2 PL oleja
- korenie - bobkový list, čierne korenie, soľ
- celozrnná bageta alebo chlebík
Na servírovanie:
- opečený chlebík, alebo bageta (tiež môžeme potrieť cesnakom)
- nastrúhaný syr (pridá polievočke na chuti)
Postup:
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme. V hrnci na plameni roztopíte maslo, pridáme zemiaky a necháme smažiť zhruba 2 minúty. K zemiakom pridáme cesnak (celé strúčiky), bobkový list, čierne korenie a soľ. Premiešame a prilejeme vývar. Varíme asi 20 minút, kým sa zemiaky neuvaria. Keď sú zemiaky uvarené, vyberieme z hrnca bobkový list a polievku rozmixujeme mixérom do jemnej konzistencie. Pridať môžeme ešte pár strúčikov cesnaku. Koľko strúčikov pridáte, takú silu bude polievka mať, radšej priebežne ochutnávajte, aby ste to so silou neprehnali. Premiešame a môžeme podávať.
Poznámka: Polievka obsahuje skutočne dosť veľa cesnaku a preto by ju mali osoby trpiace nízkym tlakom konzumovať s mierou, prípadne ubrať množstvo cesnaku.
tags: #Polievky
