Desaťmesačné dieťatko už vo svojom jedálničku ochutnalo veľa dobrôt. Na tejto stránke sa dozviete, čo je pre stravu detí v tomto období typické. V tomto období sa dieťa snaží byť pri jedle stále samostatnejšie. Trénujte šikovné prsty. Dieťatku sa zlepšuje schopnosť koordinácie ukazováka a palca. Do mištičky dajte guľôčky hrášku alebo hrozienka a sledujte, ako sa zdokonaľuje. Strava 10-mesačného dieťaťa by mala byť čo najvýživnejšia. V tomto veku už má dieťatko zvyčajne prvé zúbky. Podávajte mu malé a mäkké kúsky, ktoré samo rozhryzie. Preto mu buďte nablízku a dávajte naň pozor. Jedálniček na mieru na každý týždeň. So zavádzaním príkrmov vám poradí náš vzorový jedálniček.
Aké potraviny sú v tomto veku vhodné
Čo môže jesť 11 až 12-mesačné dieťa? Už môžete vyskúšať takmer všetky druhy, napríklad zeler, paradajky, alebo artičoky. Niektoré druhy zeleniny sú pomerne častým alergénom, preto ich podávajte postupne a opatrne. Mäso zabezpečuje príjem bielkovín a železa. Od ukončeného 10. mesiaca môžete vyskúšať aj iné druhy mäsa (napr. bažantie mäso), ale vždy z overených zdrojov. Najvhodnejšie sú pečeň, srdiečka a ľadvinky, ktoré sú veľmi bohaté na železo. V príkrmoch zvyčajne chutí losos, treska alebo makrela. Obilniny plné sacharidov a vlákniny už majú v detskom jedálničku svoje stále miesto. Orechy od ukončeného 10. mesiaca môžete vyskúšať niektoré druhy orechov, ktoré obsahujú cenné vitamíny a minerálne látky.
Nevhodný je tiež cukor. Potraviny so sladkou chuťou (hoci prirodzene) podávajte s mierou. Ako príkrmy správne pripravovať? Najšetrnejšie - varením, alebo na pare. Období už teda zoženiete príkrmy s väčšími kúskami. Ako a kedy podávať jedlo? Podávajte 5 jedál denne. Obed je už plnohodnotnou súčasťou jedálnička. Môžete rozmiešať do polievky alebo ho zamiešať dopokrmu.
Ako vyzerá pitný režim dieťaťa
Pokračujte v podávaní tekutín v priebehu celého dňa. Dôležité je aj ich striedanie. Nepodávajte sladených či sýtených nápojov. Môžete rozmiešať do polievky alebo ho zamiešať dopokrmu.
Čo by sa nemalo vyskytovať v ich jedálničku do obdobia škôlkarskeho veku
Žiadny rodič predsa nechce, aby ich dieťa malo v mladšom veku či v dospelosti obezitu, cukrovku a ďalšie ochorenia. Ich pôvod potom netreba hľadať len v dedičnosti, ale aj v životnom štýle človeka, ktorý tvorí predovšetkým strava. "Dieťa nie je zmenšenia dospelého. Jeho tráviaci systém ani obličky nie sú ešte vyvinuté a tomu má byť prispôsobené aj jeho stravovanie. Unáhlené kroky nedočkavých mamičiek alebo prvé odmietanie stravy detí, vedú často k tomu, že sa deťom dostanú priskoro potraviny, ktoré nie sú schopné dobre tráviť a zbytočne zaťažujú telo," vysvetľuje Alexandra Popovičová. Mnohé mamy už zistili, že varením svojim deťom dávajú okrem lásky to najcennejšie do života, čo môžu. Dôležitý je však aj výber potravín, ktoré pri príprave jedál volia.
10 najhorších potravín v detskej strave od 0 - 3 rokov
- ochutené mliečne výroby plné farbív a cukru (termixy, kupované ochutené tvaroháčiky, ovocné jogurty, pudingy a pod.)
- údeniny ako šunka, salámy, klobása a určite nie párky, ani tie s označením pre deti
- sladené nápoje
- polotovary
- vyprážané jedlá, čipsy
- priemyselné sladkosti
- celozrnné pečivo, či naturálna ryža do 1 roka, neskôr tiež len občasne u detí
- divina, vnútornosti
- hríby či klíčené potraviny
- tavené syry
Vaša otázka: Môžem dať mojej 15-mesačnej dcérke makový koláč, ktorý, mimochodom, moja mama pečie najlepší na svete?
Na vašu otázku odpovedá MUDr. Vicianová: Mak sa môže zavádzať do stravy po ukončenom 1. roku života, no skôr ku 2. roku. Je veľmi hodnotnou zložkou nášho jedálnička. Pri maku nie je až také vysoké riziko alergie ako napríklad pri orechoch. Alergiou na mak trpia viac dospelí ako deti. Ak ho dieťa dobre znáša a papá s chuťou, možno mu pravidelne podávať aj rozličné pokrmy s makom, ale v menšom, primeranom množstve. Mak obsahuje totižto veľa tuku a mohol by dieťaťu spôsobiť tráviace ťažkosti. Niektorým spôsobuje hnačku a niektorým zápchu. Mak má pomerne veľa bielkovín, tvoria až 20 % obsahu maku. Tuky tvoria 40 %, sú to najmä glyceridy kyseliny linolovej. V 100 g maku býva okolo 4,5 g vlákniny. Z vitamínov treba spomenúť vitamín E, z minerálnych látok najmä vápnik, horčík a železo. Mak obsahuje 12-krát viac vápnika ako mlieko. Osobitne treba vyzdvihnúť vápnik − v 100 g maku sa ho nachádza až 1 400 miligramov, čo je najviac zo všetkých potravín. Je to dvanásťkrát viac, ako má mlieko, trikrát viac než syry. Podľa najnovších výskumov je využiteľnosť vápnika z rastlinných zdrojov oveľa vyššia ako z mlieka a mliečnych výrobkov, v ktorých je vápnik viazaný na kazeín. Vašej 15-mesačnej dcérke želám dobrú chuť k najlepšiemu makovníku na svete. Je to veľké ocenenie od vás pre vašu mamičku.
Tipy na záver
- Tým, čo deti jedia už od prvých príkrmov, nebudujeme len ich zdravotný základ, ale najmä stravovacie návyky.
- Pre deti je však čokoľvek sladké jednoducho lákadlom. Ako im ho teda dopriať v zdravej forme? Ako sladkosti je dobré používať ovocie, v zime sušené ovocie alebo sušené mrazom Konzumácia cukru u malých detí výrazne vyčerpáva pankreas, spôsobuje rozvoj detskej cukrovky či obezity.
- Rada na záver: po prečítaní odporúčaní však netreba mať zo stravovania detí paniku. Platí dobrá zásada ,, pomaly ďalej zájdeš", materská intuícia a hlavne domáca pohoda.
Recept na Sezónny koláč
Ingrediencie:
- 1 1/2 hrnčeka špaldovej hladkej múky
- 1/2 hrnčeka mletého maku
- 1/2 sáčku bezfosfátového prášku do pečiva, alebo sódy bikarbóny (pri nej ide o polovičné množstvo)
- dve domáce vajíčka
- 3/4 pohára mandľového alebo iného rastlinného mlieka
- nesírené sušené marhule (asi 4 ks)
- lúpané mandle (hrsť)
- štvrť pohára kvalitného kokosového oleja (používam túto nelokálnu surovinu len na občasné pečenie)
Postup:
Čím viac sušených marhulí ide do cesta, tým je sladšie. Marhule a mandle je potrebné namočiť na pár hodín, posekať a vmiešať do cesta. Celú hmotu dobre premiešame, (vajcia šľahám zvlášť a pridám) na cesto, ktoré sa pri miešaní trošku trhá, ale nie je tuhé ani riedke, asi ako bublanina. Na vrch poukladáme nakrájané marhule a mandle. Marhule môžu byť kyslejšie, kto sa toho bojí, pocukrujte ich cukrom z kokosových kvetov, pokojne aj po dopečení. Mne sa ten kontrast s cestom, ktoré je dosť sladké, páčil. Do receptu môžete použiť aj slivky (potom do cesta dáte sušené slivky a škoricu). Ja som mala väčší plech a menej cesta, tak to bolo hotové asi do 18 min. na 150 stupňov v teplovzdušnej rúre.
tags: #Kolac
