Príspevok od

Pestrá strava je základom toho, aby nášmu telu nemuselo chýbať nič zásadné. Ak sa však predsa len stane, nedostatok určitej látky sa prejavuje konkrétnym pocitom, zdravotnými ťažkosťami, alebo výsledkami diagnostiky. Sú potraviny, vďaka ktorým sa môžeme cítiť dobre, alebo také, ktoré pôsobia ťažko. Ak netrpíme potravinovou intoleranciou, alebo alergiou, vo všeobecnosti môžeme niekoľko potravín považovať za ideálne, ak potrebujeme získať energiu. Napríklad nás čaká dôležitá porada, premáha nás spánok. Prípadne ide o potraviny, ktoré majú pre náš organizmus význam pri vyššom fyzickom výkone.

Hovoriť o zdravých potravinách a vyhnúť sa ovociu, to je nemožné. Ovocie bolo základnou potravinou pre ľudoopov, je ňou pre množstvo živočíchov dodnes. Príroda to vymyslela tak, aby ovocie lákalo na svoju chuť a overenú prospešnosť. Ovocie je zdrojom rýchlej energie z cukrov, vlákniny, vitamínov (beta karotény, vitamín C) a minerálov a ďalších fytolátok.

Druhy ovocia a ich vplyv na energiu

  • Jablká: Úžasné a stále nedocenené jablká sú najdravším ovocím, aké si môžeme priať. Údajne je zdravšia len bobuľa acai z Južnej Ameriky.
  • Banán: Je ideálny zdroj karbohydrátov, draslík a vitamínu B6. Majú tiež schopnosť upravovať hladinu cukru v krvi. Pre tento účel vyberajte jasne žlté banány.
  • Avokádo: Je určite zdrojom nenasýteného tuku znižujúceho cholesterol. Je dodávateľom energie a obsahuje lecitín, ktorý sa podieľa na stavbe nervovej sústavy a teda pôsobí aj na mozog.
  • Čučoriedka: V niektorých časopisoch a medzi odborníkmi na výživu spadá do kategórie superpotravín, čo prakticky znamená, že malé množstvo bobúľ obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných látok. Čerstvé pôsobia upokojúco, tešia konzumenta a dlho ponechávajú telo svieže a pozornosť upriamenú.
  • Goji: Inak tiež nazývané ako kustovnica čínska, je krík s malými červenými plodmi. Obsahuje antioxidanty, esenciálne mastné kyseliny a rôzne aminokyseliny, ktoré dokážu naštartovať telo.

Okrem ovocia je dôležité zaradiť do jedálnička aj ďalšie potraviny, ktoré dodajú energiu a udržia pozornosť:

  • Ovsené vločky: Majú nízky glykemický index a tak zasýtia pokojne v niektorých prípadoch aj do večera. Obsahujú pomaly uvoľňujúce sacharidy, čiže sú ideálne na raňajky. Sú bohaté na draslík, čo opäť pomáha telu vydržať a udržať pozornosť. Chuťovo sedia s ovocím.
  • Orechy a semienka: Obsahujú vlákninu, bielkoviny, aj sacharidy. Telo však i tak spotrebuje len obmedzené množstvo a ostatok vylúči.
  • Vlašský orech: Omega-3 mastné kyseliny sú to, čím sa pýšia napríklad vlašské orechy. Obsahuje aj polyfenoly a mnoho antioxidantov. To všetko pôsobí na nervovú sústavu, myseľ a pozornosť.
  • Dyňové semienka: Nepražené, len sušené, majú najvyšší obsah zinku, ktorý pôsobí na myseľ a inteligenciu.
  • Mandle: Majú vysoký podiel esenciálnych mastných kyselín, ktorých účinok opäť smeruje k mozgu.

Prírodné šťavy ako zdroj energie

Prírodné šťavy sa stávajú stále populárnejším spôsobom, ako podporiť zdravie a vitalitu. Ich pravidelná konzumácia prináša celý rad zdravotných benefitov, a to nielen vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálov a antioxidantov. Prírodné šťavy sú vyrobené z čerstvého ovocia a zeleniny bez pridaných cukrov, konzervantov a umelých farbív. Vďaka tomu poskytujú telu dôležité živiny v ich najčistejšej forme. Pravidelná konzumácia prírodných štiav môže zlepšiť trávenie, posilniť imunitný systém a dodať telu energiu.

  • Vitamín C: Je kľúčovým prvkom na udržanie silnej imunity, a práve ten nájdeme v hojnom množstve v mnohých ovocných šťavách, najmä v citrusových plodoch, ako sú pomaranče, citróny a grapefruity.
  • Vláknina: Šťavy z čerstvej zeleniny, ako je mrkva, repa alebo uhorka, obsahujú vlákninu, ktorá pomáha zlepšiť funkciu tráviaceho systému.
  • Detoxikácia: Organizmu je proces, pri ktorom sa telo zbavuje toxických látok a prebytočných metabolitov. Šťavy z ovocia a zeleniny sú ideálnym spôsobom, ako tento proces podporiť.
  • Energia z prírodných sacharidov: Na rozdiel od priemyselne vyrábaných nápojov, ktoré často obsahujú rafinovaný cukor, prírodné šťavy poskytujú telu energiu z prírodných sacharidov a sú skvelým zdrojom rýchlo vstrebateľných živín.
  • Zdravie pokožky: Antioxidanty a vitamíny obsiahnuté v šťavách môžu výrazne zlepšiť zdravie a vzhľad pokožky. Prírodné šťavy bohaté na vitamíny A, E a C pomáhajú regenerovať bunky a udržovať pokožku hydratovanú a pružnú.
  • Podpora srdca: Pravidelná konzumácia štiav, predovšetkým tých, ktoré sú bohaté na draslík, ako je šťava z rajčiakov alebo pomarančov, môže pozitívne ovplyvniť krvný tlak a podporovať zdravie srdca.

Príklady prírodných štiav

  • Šťava z čiernej reďkovky: Je prírodný produkt kombinujúci detoxikačné účinok čiernej reďkovky a posilňujúci vlastnosti vitamínu C. Podporuje správnu funkciu pečene, trávenie, imunitný systém a chráni bunky pred oxidačným stresom.
  • Šťava z arónie: Táto 100% prírodná šťava z arónie je bohatá na vitamíny, minerály a bioflavonoidy, ktoré synergicky pôsobia s vitamínom C. Pomáha udržiavať pružnosť ciev, podporuje zdravie kapilár a prispieva k prevencii kŕčových žíl.

Môžete si ich pripravovať doma pomocou odšťavovača, alebo si zakúpiť čerstvé šťavy v obchodoch, ktoré neobsahujú pridané cukry či konzervanty.

Ako zaradiť ovocie do jedálnička

Množstvo ovocia, ktoré môžeme denne zjesť, je 2 - 5 kusov. Dôležité je jesť rôzne druhy ovocia, aby sme si zabezpečili prísun rôznych živín. Ovocie tiež obsahuje veľa vlákniny, ktorá má veľmi dobré účinky na zdravie ľudí, je bohatým a kvalitným zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú neutralizovať (likvidovať) voľné radikály v tele, ktoré poškodzujú naše bunky.

Každý z nás občas zažíva obdobia, keď sa cíti vyčerpaný a bez energie. V takýchto situáciách je dôležité vybrať si potraviny, ktoré nám rýchlo a účinne dodajú potrebný impulz. Zároveň by mali obsahovať živiny, ktoré podporujú dlhodobé fungovanie tela a mysle.

Tipy na konzumáciu ovocia

  • Samostatne: Ovocie je najlepšie jesť samostatne. Ideálne sú ovocný olovrant.
  • Smoothies: Smoothies sa vstrebávajú pozvoľnejšie a vďaka tomu môžu byť regulárnym jedlom, ktoré zasýtia na niekoľko hodín.
  • Ovocné šaláty: Aby boli sýtejšie, môžete ich posypať opraženými semienkami alebo poliať orechovým maslom (arašidovým, tahini).
  • Kaše a müsli: Jednou z možností, ako zapojiť sušené ovocie do jedálnička, sú kaše a müsli alebo aj rôzne nákypy s obilninami.
  • Domáce sorbety a zmrzliny: Niektoré druhy ovocia sa skvele hodia na domácu výrobu ovocných sorbetov a vegánskych zmrzlín. Hodí sa na ne predovšetkým bobuľové plody (čučoriedky, jahody, maliny), z kôstok marhule a broskyne a z exotického ovocia predovšetkým banány alebo mango.

Potraviny s vysokým obsahom energie v malom objeme

Ak máte problém skonzumovať bežnú porciu, je dôležité obohatiť jedlo o niečo, čo obsahuje viac energie v malom objeme. Preto odporúčam zaraďovať spomínané maslo, rastlinné oleje, alebo niektoré plnotučné mliečne výrobky tvarohové smotanové jogurty, tučné tvrdé syry, alebo med, džem, orechy, oriešky, sušené ovocie a pod.

Príklady potravín s vysokou energetickou hodnotou

  • Maslo
  • Rastlinné oleje
  • Plnotučná smotana, plnotučné mlieko, šľahačka
  • Tvarohové a smotanové jogurty, termixy a rôzne tvarohové dezerty
  • Tvrdé syry
  • Smotanový syr
  • Med, džem
  • Sušené ovocie, orechy

Záver

Ovocie a prírodné šťavy sú skvelým spôsobom, ako si dopriať prírodný zdroj energie. Kombináciou rôznych druhov ovocia, zeleniny a ďalších potravín bohatých na živiny môžete zabezpečiť, že vaše telo bude mať dostatok energie na zvládnutie každodenných aktivít. Nezabudnite na pravidelnú konzumáciu a pestrý výber, aby ste si zabezpečili prísun všetkých potrebných vitamínov a minerálov.

tags: