Dažďové pralesy sú divokými džungľami, ktoré sú nielen potrebné pre náš život a život mnohých druhov zvierat, ale sú aj fascinujúcimi miestami nespútanej prírody. Sú charakteristické bujným porastom listnatých stromov a rozmanitých rastlín, ohrozenými zvieratami, ktorým pralesy slúžia ako útočisko, a absenciou alebo veľmi krátkymi obdobiami sucha.
Kedysi dažďové pralesy pokrývali 14 % našej planéty, no dnes je to už len 6 % a ich rozsah sa stále znižuje. Ľudia ich neustále znehodnocujú a ničia, či už v dôsledku ťažby dreva, poľnohospodárstva, urbanizácie alebo iným dôvodom. Zem v roku 2022 prišla o dažďové pralesy o rozlohe Švajčiarska a svet stráca nielen významný zdroj kyslíka, ale niektoré zvieratá a domorodé kmene prichádzajú o svoj domov.
Medzi najznámejšie ovocie z dažďových pralesov patrí acai.
Acai: Superpotravina z Amazónie
Acaí možno ťažko vysloviť, ale jeho mnohé výhody ho robia ľahko obľúbeným. Po stáročia divoko ručne zberaný z palmových stromov amazonského pralesa, táto fialová bobuľa je považovaná za jednu z najmocnejších superpotravín v Amazone. Toto "ovocie bohov" rastie na palmách v trsoch, pričom každý trs má takmer 1000 bobúľ. Brazílske čučoriedky alebo bobule acai obsahujú neobvyklú kombináciu antioxidantov, nenasýtených mastných kyselín, aminokyselín a ďaľších dôležitých látok prispievajúcich k optimálnemu zdraviu. Pomáhajú pri spaľovaní tukov a naštartovaní metabolizmu, majú schopnosť znižovať chuť do jedla.
Je plná antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom, obsahuje veľa zdravých omega-3, 6 a 9 mastných kyselín, má nízky obsah prirodzene sa vyskytujúcich cukrov - a je plná chuti! Navyše máme ten najlepší acaí na svete.
Acai ponúka:
- Viac ako 16 druhov antioxidantov
- Komplex hydrofilných i lipofilných vitamínov
- Najbohatší zdroj anthokyanínu
- Viac ako 20 esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín
- Celý komplex nenasýtených mastných kyselín
- Nízky GI pre veľmi nízky obsah prírodného cukru
- 4-násobne vyššia koncentrácia antioxidantov ako v plodoch Goji
- Vyššia koncentrácia antioxidantov ako v čučoriedkach
- 78 000-násobne vyššia koncentrácia antioxidantov ako v červených grepoch
- Všetko 100% prírodné a úplne organické živiny
Ďalšie superpotraviny z dažďových pralesov
Okrem acai existujú aj ďalšie superpotraviny pochádzajúce z dažďových pralesov, ktoré sú cenené pre svoje výnimočné výživové vlastnosti.
Camu camu (Myrciaria dubia)
Camu camu (Myrciaria dubia) je krík pôvodom z juhoamerických dažďových pralesov, ktorý produkuje ovocie obsahujúce viac vitamínu C ako akýkoľvek iný známy botanický zdroj. Čerstvé bobule Camu camu môžu obsahovať 30 až 50 krát viac vitamínu C ako pomaranč. Camu camu je vynikajúcim zdrojom vápnika, fosforu, draslíka, železa, aminokyselín serín, valín a leucín, ako aj malých dávok vitamínov tiamínu, riboflavínu a niacínu. Toto ovocie je zvyčajne dostupné v sušenej práškovej forme.
Guarana (Paullinia cupana)
Guarana (Paullinia cupana) je liana dorastajúca do výšky viac ako 10 metrov z Amazonského pralesa Južnej Ameriky. Jej účinky spoznali už pred stáročiami rôzne amazonské kmene Indiánov a využívali ju tiež spolu s inými bylinami ako vynikajúce afrodiziakum. Vďaka guaranínu, čo je látka podobná kofeínu v káve, dokáže guarana organizmus „zdravo nakopnúť“, stimuluje mozgovú činnosť, zvyšuje duševnú výkonnosť a odstraňuje pocit vyčerpanosti. Zásadný rozdiel nabudenia organizmu oproti káve je však absencii nežiaducich účinkov ako je nadmerne zrýchlený tep srdca alebo nepríjemné psychické napätie. Guaranín sa totiž uvoľňuje postupne, neprekysľuje a nedráždi žalúdok.
Ochrana dažďových pralesov
Zem vlani prišla o územie dažďových pralesov o veľkosti Švajčiarska alebo Holandska. Väčšina z tohto územia sa teraz používa pre chov hovädzieho dobytka alebo pestovanie plodín. Vyplýva to z analýzy družicových záberov, ktorú vykonal Inštitútu svetových zdrojov (WRI). Vlani zmizlo približne 4,1 milióna hektára dažďových pralesov, čo je nárast o desať percent oproti predchádzajúcemu roku. Najviac zmizlo v Brazílii, 43 percent, v Konžskej demokratickej republike 13 percent a v Bolívii deväť percent zo spomínaného územia. Odlesňovanie sa tiež dramaticky zrýchlilo v Ghane a Angole.
Pralesy sú životne dôležité pre zachovanie biodiverzity Zeme a dokážu absorbovať obrovské množstvo oxidu uhličitého. Zničené územie pralesov tak vlani uvoľnilo do atmosféry 2,7 miliardy ton CO2. Riaditeľka Global Forest Watch Mikaela Weisseová poukázala na to, že lesy "krvácajú" aj napriek niekoľkoročným snahám a zvrátenie odlesňovania.
Preto je dôležité podporovať udržateľné obchodné praktiky, ako napríklad SAMBAZON FAIR TRADE, ktoré umožňujú meniť životy tisícov pestovateľov acai. Už takmer dve desaťročia SAMBAZON reinvestoval časť našich ročných nákupov acai späť do komunít pestovateľov na podporu sociálnych potrieb prostredníctvom nášho Fondu pre spravodlivý obchod. V spolupráci s EcoCert a prostredníctvom certifikácie Fair for Life bol SAMBAZON schopný podporiť vzdelávanie renováciou a výstavbou nových škôl.
tags:
