Príspevok od

Chcete prekvapiť vaše dieťa, manžela, priateľa či rodiča na jeho sviatok slávnostnou tortou? Či už ide o narodeninovú oslavu alebo inú špeciálnu príležitosť, poschodová torta je vždy skvelou voľbou. Ponúkame vám inšpirácie a recepty na prípravu dokonalej torty pre chlapca.

Čokoládovo-oriešková poschodová torta

Táto torta kombinuje bohatú chuť čokolády s chrumkavými orechmi, čo ju robí neodolateľnou pre každého.

Ingrediencie na korpus (priemer 27 cm):

  • Vlašské orechy pomleté na prášok
  • Žĺtky
  • Cukor
  • Kakao
  • Bielky

Postup:

  1. Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy).
  2. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.
  3. Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao.
  4. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta.
  5. Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi.
  6. Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.

Čokoládový krém

Ingrediencie:

  • Čokoláda
  • Cukor
  • Vajíčka (izbovej teploty)
  • Orieškovo-nugátový krém
  • Zmäknuté maslo

Postup:

  1. Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu.
  2. Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí.
  3. Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil).
  4. Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne.
  5. Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť.
  6. Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).

Dokončenie čokoládovej torty:

  1. Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky.
  2. Spodnú časť korpusu natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
  3. Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme.
  4. Priložíme vrchnú časť korpusu a celú tortu vrátane bokov ponatierame krémom (trochu si necháme aj na druhú časť torty).

Smotanovo-malinová torta

Táto svieža torta je ideálna pre tých, ktorí preferujú ľahšie chute a ovocie.

Ingrediencie na korpus (priemer 19 cm):

  • Žĺtky
  • Cukor
  • Olej
  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Bielky

Postup:

  1. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.
  2. Za stáleho miešania prilejeme olej.
  3. Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov.
  4. Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou.
  5. Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.

Smotanový krém

Ingrediencie:

  • Smotana na šľahanie
  • Mascarpone
  • Práškový cukor
  • Vanilínový cukor

Postup:

  1. V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.

Dokončenie smotanovej torty:

  1. Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom.
  2. Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu.
  3. Dáme stuhnúť do chladničky.

Zloženie poschodovej torty

  1. Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme.
  2. Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí.
  3. Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť.
  4. Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú.
  5. Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky.
  6. Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.

Ďalšie inšpirácie na torty pre chlapcov

Ak hľadáte ďalšie nápady na torty, tu je niekoľko tipov:

  • Torta so znakom futbalového klubu
  • Torta s motívom obľúbenej rozprávky
  • Torta s autom alebo iným dopravným prostriedkom
  • Vintage torta zdobená maslovým krémom
  • Ovocná torta so želatínovou polevou

Torty sú vhodné na každú príležitosť, sviatky, oslavy, posedenie. Nech už si vyberiete akýkoľvek recept, dôležité je, aby bola torta pripravená s láskou a radosťou.

tags: #Torta