Keď hľadáte rýchly a chutný recept na večeru, ktorý je zároveň výživný a poteší celú rodinu, inšpirujte sa nasledujícimi receptami na jedlá zo strúhaných zemiakov.
Pečené strúhané zemiaky so šampiňónmi a slaninkou
Kombinácia zemiakov, šampiňónov a slaninky vytvára harmonickú chuť, ktorá osloví každého milovníka zemiakov.
Ingrediencie:
- Zemiaky: 1200 g
- Vajcia: 2 ks
- Soľ: 2 lyžičky
- Hladká múka: 120 g
- Cesnak: 1 strúčik
- Maslo: 50 g
- Cibuľa: 100 g
- Šampiňóny: 400 g (môžete použiť aj hlivu ustricovú)
- Čierne korenie
- Oravská slanina: 100 g
Postup prípravy:
- Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Do strúhaných zemiakov pridáme soľ, vajcia a múku, a potom všetko dôkladne premiešame.
- Cibuľu a šampiňóny nakrájame a orestujeme na masle dozlatista.
- Do hlbšej misky vložíme fóliu a na ňu lyžicou navrstvíme zemiakovú hmotu.
- Doprostred zemiakovej hmoty pridáme lyžicu orestovaných šampiňónov s cibuľou.
- Znovu navrstvíme zemiakovú hmotu a zložíme.
- Takto pripravené porcie preložíme na plech.
Táto blesková večera zo strúhaných zemiakov je ideálnym riešením pre dni, keď nemáte veľa času, ale chcete pripraviť chutný a výživný pokrm.
Strúhané zemiaky so syrom a šunkou
Tento recept na strúhané zemiaky so syrom a šunkou je ideálny pre rýchlu a chutnú večeru. Je to jednoduché, rýchle a výsledok je úžasný. Určite si pochutnáte!
Ingrediencie:
- 500 g zemiakov
- 100 g varenej šunky
- Čierne korenie
- Soľ
- 2 vajcia
- 2 lyžice hladkej múky
- Petržlenová vňať
- 50 g syra
- Olej
Postup prípravy:
- Nastrúhajte zemiaky a preložte ich do sita, aby ste z nich vytlačili šťavu.
- Nastrúhajte varenú šunku.
Strúhané zemiaky so syrom a šunkou sú skvelou alternatívou k tradičným hranolkám. Sú chrumkavé, mäkké a plné chuti. Tento recept je ideálny pre rýchlu večeru alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Dobrú chuť!
Zemiaková príloha zo strúhaných zemiakov pečená v rúre
Fantastický recept na prílohu zo strúhaných zemiakov, ktorá sa pečie v rúre a chutí naozaj vynikajúco. Okrem toho, že ju môžete podávať ako prílohu, hodí sa vynikajúco aj ako hlavný chod alebo rýchla večera.
Ingrediencie:
- 3 vajcia
- Polovica pohára olivového oleja (45 ml)
- Polovica pohára mlieka (45 ml)
- 1 polievková lyžica hladkej múky (20 gramov)
- 1 čajová lyžička soli (8 gramov)
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1 lyžička mletého korenia
- 5 zemiakov
- 2 mrkvy
- Mozzarella syr (80 gramov)
- Syr čedar (50 gramov)
- Štipka petržlenu
- 4 zelené cibuľky
- Strúhaný syr čedar (50 gramov)
Postup:
- Najskôr si pripravíme zemiaky a mrkvu. Oba druhy zeleniny očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Nastrúhanú zeleninu dáme do misky a zalejeme vodou, necháme 5 minút zaliate. Následne scedíme.
- Pripravíme si náplň: Nastrúhanú mozzarellu a čedar zmiešame v miske. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľku. Dobre premiešame a odložíme bokom.
- Teraz si pripravíme základ na cesto. Vajcia vymiešame s olejom, múkou a všetkými koreninami.
- Mix nastrúhanej zeleniny necháme odkvapkať a následne zmiešame s vajíčkovou zmesou.
- Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme maslom.
- Na dno pekáča navrstvíme polovicu zemiakovo-mrkvovej zmesi. Pokračujeme vrstvou náplne. Zvyšok zemiakovo-mrkvovej hmoty.
- Na vrch nasypeme 50 g strúhaného syra.
- Dáme do vyhriatej rúry a necháme piecť na 30 minút pri teplote 200 stupňov.
Ďalšie recepty so zemiakmi
- Cesnačka so zemiakmi
- Prekladaný zemiak
- Zapekané zemiaky s tofu
- Vajcový šalát
tags:
