Pochutnajte si na vynikajúcej dusenej treske s citrónovo-cesnakovou omáčkou a pečenými zelerovými hranolkami. Jedlo má vysoký obsah bielkovín a na druhej strane nízky podiel sacharidov a kalórií. Navyše je bohaté na množstvo vitamínov a minerálov, a to najmä: vitamíny B skupiny, selén, fosfor, mangán, horčík, niacín, kyselinu listovú a vitamíny E a A.
Treska patrí pre svoje chuťové vlastnosti k jedným z najobľúbenejších druhov rýb, má nízku kalorickú hodnotu a je bohatá na Omega 3 mastné kyseliny. Domáce zelerové hranolky ako príloha zase hravo nahradia klasické zemiakové hranolky - sú dokonca pečené a nepotrebujete k nim ani veľké množstvo oleja.
Recept na zelerové hranolky s treskou
Tento recept je inšpirovaný knihou Fit recepty - obedy a večere. Chcem vás inšpirovať jednoduchým receptom. Nekupujte žiadne hotové koreniace zmesi na ryby, dobrú rybu netreba ani...
Ingrediencie:
- Filety z morskej tresky
- Zeler
- Maslo
- Citrón
- Cesnak
- Koreniny podľa chuti
Postup prípravy:
- Zeler nakrájame na hranolky a upečieme v rúre.
- Filety z tresky podusíme na masle s citrónom a cesnakom.
- Podávame s upečenými zelerovými hranolkami.
Inšpirácia pre zdravé stravovanie
Ak hľadáte inšpiráciu pre zdravé stravovanie, môžete vyskúšať aj 28-dňový očistný program Antónie Mačingovej. V tomto programe je dôležité dodržiavať presný rozpis jedálneho lístka a receptúru prípravy potravy. Podstatnú časť surovín si viete zadovážiť bez problémov a sú typické pre stredoeurópsku populáciu.
Originálne na tejto diéte je, že čím viac z odporúčaných jedál zjete, o to je účinnejšie čistenie organizmu. Nemá sa viac piť a málo jesť, aby sa pre zdravie potrebné živiny nevyplavovali. Autorka diéty odporúča odvážiť sa a zmerať si telesné miery iba 2x, a to pred a po skončení očistného programu .
Príklady jedál v 28-dňovom očistnom programe:
Raňajky:
- Postrúhaná surová mrkva a jablko, ochutené medom, hrozienkami a orechmi (pomer jablko : mrkva : orech 1:1).
- Bio biely jogurt s vlašskými orechmi, medom a škoricou.
- Kivi, banán, orechy, med a mletá škorica.
- Šťava z čerstvého grepu, nátierka z medu a vlašských orechov, ktorá sa natrie na grahamové alebo sójové pečivo a kakao zo sójového mlieka.
- Varené pšeno, orechy, sušené slivky a med.
- Pohánkové vločky zaliate sójovým mliekom, strúhané jablko, orechy a med.
Obed:
- Široké bezvaječné cestoviny s kalerábom.
- Brokolica na cesnaku so zázvorom.
- Mrkvový perkelt.
- Fazuľové struky, vajíčko.
- Bezvajčné cestoviny so špenátom.
- Kuracie karbonátky s zelerom.
- Zeleninová polievka, fazuľové struky a cviklový šalát.
- Varená strúhaná cvikla, cibuľa a tuniak.
- Dusené morčacie stehno.
Večera:
- Zeleninový boršč.
- Hrachová polievka.
- Cviklový šalát.
- Bryndza s bielkami.
- Mozzarella a rajčiny.
- Morčacie prsia v mletých orechoch.
- Brokolica s cesnakom a tuniakom.
Dôležitosť pitného režimu
Podmienkou úspešnosti tohto očistného programu je dodržiavanie pitného režimu (denne piť až 3,5 l vody), nakoľko voda vyplavuje toxíny, tuk aj lepok a neutralizuje vnútorné pH. Používa sa prevarená vlažná voda, niekedy sa pridáva citrón, taktiež je povolené ochucovadlo, med a škorica, ktoré dávate do vody. Voda má byť teplá, nie horúca. Vysoká teplota by ničila vitamíny a med by sa mohol stať toxickým. Povolené sú zelené čaje (maximálne 3x denne).
Pokiaľ by ste medzi hlavnými jedlami potrebovali jesť, program to umožňuje formou jedenia bio nesladeného jogurtu alebo sušených sliviek s orieškami.
tags:
