Tráviš väčšinu času doma a často máš už hlavu v smútku z toho, že nevieš, čo nové by si uvarila? Tak, aby bolo jedlo zdravé, výživné a aj chutné? A navyše, aby bolo vhodné aj pre detičky, ktoré teraz nechodia do školy či škôlky? Nie si sama. Rovnakú otázku si kladie množstvo maminiek.
Preto sme dali dokopy obľúbené recepty, ktoré budú (veríme) chutiť aj škôlkarom. Obsahujú všetko, čo by vyvážený obed obsahovať mal, teda bielkoviny, sacharidy, zdravé tuky a zeleninu. A, samozrejme, i tip na zdravý sladký obed. Ktorý skúsiš zajtra :-)?
Recepty na masko cestoviny pre deti
1: Morčacie prsia s mozzarellou a grilovanou zeleninou
Máš doma milovníkov mäska? Tentoraz sme stavili na morčacie mäso doplnené chrumkavou zeleninou. Môžete si k nemu naservírovať buď zeleninový šalát, alebo vybranú obilninu, napríklad kuskus či pšeno.
2: Zemiačiky s cottage syrom
Úplne jednoduchý recept, ktorý si zamiluje celá rodina a je na stole do 20 minút. Ak nemáš cottage syr, skvele poslúži i tvaroh s jogurtom alebo kyslou smotanou. Pre muža ešte opraženú slaninku, nejaké bylinky a hotovo!
3: Pohánkové krémové rizoto
Pohánka je jedna z obilnín, ktorú je zvyčajne ťažké dostať do detičiek. Skús ju na spôsob rizota. Určite si pochutia! Prípadne doplň restovaným kuracím mäskom. Mňam! A nabudúce napríklad skús len zmiešať uvarenú pohánku s uvarenou rozmixovanou cviklou. Úspech zaručený!
4: Losos s karfiolovou kašou
Naučme sa nahradiť v kuchyni zemiakovú kašu zeleninovou, napríklad z karfiolu. Ak ho doma nemáš, skvele poslúžia i tekvica, mrkva, petržlen. Ak prihodíš 2 zemiačiky na zjemnenie, je to úplne v poriadku. K tomu kúsok rybky a výživný obed máš behom chvíľky na stole.
5: Pappardelle s hokkaido tekvicou
Ak hľadáme jednoduchý receptík, cestoviny to vždy istia. No niekedy nám už dochádzajú nápady, s čím ich skombinovať, aby boli chutné a výživné. Dvojica cestoviny a tekvica zaručene nesklame. Aby sme navýšili množstvo bielkovín, môžeme pridať i cícer alebo mäsko.
6: Kuracie soté s cícerom
Šťavnaté kuracie mäso na zelenine doplnené cícerom, ktorý mu dodá jemne orieškovú chuť. Podávať môžeme s ryžou alebo so zeleninovou kašou.
7: Špenátový prívarok
Buď ho tvoje deti milujú, alebo nenávidia. Špenátový prívarok však rozhodne stojí za skúšku. Podávať ho vieme s jogurtom, vajíčkom či opečeným tempehom. Zemiaky môžeme pokojne zameniť za bataty.
8: Tvarohové guľky s ovocím
Ak tvoje deti zahlasovali za sladký obed, aj ten sa dá vykúzliť rýchlo a bude plný samých zdravých surovín. Na tvorbe tvarohových guliek sa budú s radosťou podieľať. Posypať ich môžeš orechmi, makom a osladiť napríklad datľovým sirupom. Mňam!
9: Quinotto so zeleninou
Dopraj rodinke obed plný bielkovín. Quinoa je úžasná obilnina, ktorú sa oplatí pridať do jedálnička, a zeleninu môžeš použiť, akú máš práve v chladničke, napríklad cuketu, papriku, huby či rajčiny. Opäť efektné jedlo pripravené s minimom námahy.
10: Avokádovo-bazalkové cestoviny
Ďalší nenáročný recept, na ktorom si pochutnajú malí i veľkí. Pokojne môžeme doplniť ešte bielkovinu, napríklad pridať plátky syra, tofu či servírovať s uvareným a následne opečeným cícerom. Ak máš v chladničke mäsko, kuracie kúsky sa budú tiež skvele hodiť.
11: Špaldové tortilly s avokádovým šalátom
Efektné jedlo, ktoré budú detičky tiež s radosťou vyrábať. Tortilly máš hotové za pár minút (nemusíš používať kupované) a naplniť ich môžeš zeleninkou, čo máš doma. Doplnené o kúsok rybky, napr. tuniaka či lososa, budú obsahovať všetky makronutrienty.
12: Paradajkovo-šošovicové karí
Veľmi vďačný recept, v ktorom budú strukovinu milovať i jej zarytí odporcovia. Červená šošovica sa nemusí namáčať, je rýchlo hotová a v kombinácii s paradajkami chutí výborne. Ako prílohu môžeš uvariť basmati či natural ryžu, pšeno alebo bulgur. Na čo máte doma chuť :-).
13: Celozrnné cestoviny s lososom
Rybku by sme mali mať na tanieri aspoň raz do týždňa. A v tomto jedle bude chutiť výborne. Ak drobci nemajú radi olivy alebo kapary, ktoré sú použité v recepte, pokojne im tam daj kukuricu či hrášok. Rozhodne si pochutia.
14: Kuskus s hráškom a tofu
Detičky kombináciu kuskus (teda drobná cestovina) a hrášok milujú. Ako zdroj bielkoviny sme zvolili tofu, ale pokojne môžeš použiť aj tempeh alebo mäsko, podľa toho, čo máte radi. Bleskové jedlo, ktoré ocení celá rodinka.
15: Tofu alebo kuracie soté s hlivou
Hliva patrí do jedálnička detí od 3 rokov, obsahuje veľa vlákniny a je pomerne dobre stráviteľná. K omáčke môžeme podávať basmati ryžu, pohánku či kuskus. Zalizovať sa budú i muži :-).
Ďalšie tipy a triky pre stravovanie detí
Od akého veku môžu deti jesť cestoviny?
Cestoviny môžu byť zavedené do stravy detí približne okolo 8-10 mesiacov, keď začnú jesť tuhé potraviny. Je dôležité začať s malými množstvami a typmi cestovín, ktoré sú vhodne spracované pre deti - to znamená, že by mali byť dostatočne mäkké, aby ich mohli žuť a prehltnúť. Prvé cestoviny by mali byť bez soli a iných korenín. Vhodné prísady na prvé cestoviny by mohli byť brokolica či dusené hydinové mäsko.
Od akého veku sú vhodné tieto cestovinové recepty?
Recepty, ktoré sme uviedli, sú vhodné pre deti od približne 2 až 3 rokov a viac. Avšak, niektoré ingrediencie, ako je slanina v recepte na cestoviny Carbonara, môžu byť trochu ťažšie na trávenie, takže by sme odporučili tento recept pre deti od 5 rokov a viac. A samozrejme, všetky sú vhodné a chutné aj pre ostatných členov rodiny.
Vždy je dôležité prispôsobiť recepty podľa konkrétnych potrieb a preferencií vášho dieťaťa. Napríklad, ak vaše dieťa nemá rado brokolicu, môžete ju v recepte na cestoviny s kurčaťom a zeleninou nahradiť inou zeleninou, ktorú má rado, napríklad hráškom.
Recepty na cestoviny pre predškolákov
Predškoláci sú často pomerne vyberaví, pokiaľ ide o jedlo, a pre rodičov môže byť náročné nájsť jedlá, ktoré ich deti budú nielen jesť, ale aj milovať. Tieto recepty sú nielen chutné, ale aj výživné, takže môžete byť istí, že vaše deti dostanú všetky potrebné živiny.
1. Cestoviny s paradajkovou omáčkou a syrom
Potrebujete:
- 500g cestovín
- 1 plechovka paradajkového pretlaku
- 2 strúčiky cesnaku
- 200g strúhaného syra (napríklad mozzarella, eidam alebo gouda)
- soľ, korenie, olivový olej
Postup:
- Uvaríme cestoviny podľa návodu na balení.
- Na panvici opražíme pretlačený cesnak na troche olivového oleja, pridáme paradajkový pretlak, soľ a korenie a necháme variť na miernom ohni asi 10 minút.
- Cestoviny zmixujeme s omáčkou, posypeme syrom a môžeme podávať.
2. Cestoviny s mletým mäsom
Potrebujete:
- 500g cestovín
- 500g mletého mäsa
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 plechovka paradajkového pretlaku
- soľ, korenie, olivový olej
Postup:
- Uvaríme cestoviny podľa návodu na balení.
- Na panvici opražíme na olivovom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mleté mäso, soľ a korenie a smažíme, kým mäso nie je úplne urobené.
- Pridáme paradajkový pretlak a varíme ešte 10 minút.
- Cestoviny zmixujeme s mäsovou omáčkou a môžeme podávať.
3. Cestoviny s kurčaťom a zeleninou
Potrebujete:
- 500g cestovín
- 500g kurčacieho mäsa
- 1 brokolica
- 1 paprika
- 2 mrkvy
- 200ml smotany na varenie
- soľ, korenie, olivový olej
Postup:
- Uvaríme cestoviny podľa návodu na balení.
- Na panvici opražíme na olivovom oleji nakrájané kuracie mäso, pridáme nadrobno nakrájanú zeleninu, soľ a korenie a smažíme pár minút.
- Pridáme smotanu na varenie a varíme ešte 5-10 minút.
- Cestoviny zmixujeme so smotanovou omáčkou a môžeme podávať.
4. Cestoviny s pestom a cherry paradajkami
Potrebujete:
- 500g cestovín
- 200g cherry paradajok
- 150g bazalkového pesta
- 100g strúhaného parmezánu
- soľ, olivový olej
Postup:
- Uvaríme cestoviny podľa návodu na balení.
- Na panvici opražíme cherry paradajky na troche olivového oleja.
- Cestoviny zmixujeme s pestom, pridáme cherry paradajky a posypeme parmezánom.
5. Cestoviny carbonara
Potrebujete:
- 500g cestovín
- 200g slaniny
- 3 vajcia
- 100g strúhaného parmezánu
- soľ, korenie
Postup:
- Uvaríme cestoviny podľa návodu na balení.
- Na panvici opražíme nakrájanú slaninu.
- Vo veľkej mise rozmiešame vajcia, pridáme parmezán, soľ a korenie.
- Cestoviny scedíme, zmixujeme so slaninou a potom vrátme na panvicu a pridáme vajíčkovú zmes. Rýchlo opražíme, zamiešame a podávame.
Ďalšie recepty pre deti
- Šúľance z tekvicového cesta
- Cuketové halušky
- Cukinovo-cviklové placky
- Banánovo-kokosové muffiny bez cukru
- Pohánková kaša s makom
- Paradajková omáčka na cestoviny
- Cuketové placky
- Cuketovo-luskové lečo
- Cviklovo-banánové lievance
- Cestoviny s tekvicovo-cícerovou omáčkou
