Sushi sa rozširuje do celého sveta nielen pre svoj reprezentatívny a prestížny charakter, ale hlavne vďaka blahodarným účinkom na ľudské zdravie. Nie je preto divu, že nenahraditeľná a špecifická chuť sushi špecialít si veľmi rýchlo získava priazeň na celom svete a stáva sa v podstate životným štýlom.
Čo je sushi?
Sushi je tradičné japonské jedlo s tisícročnou históriou, pripravované najmä z rýb, ale aj z plodov mora, teda z kreviet, sépií, chobotníc či z rôznych druhov mušlí. Podľa znalcov je sushi netradičným spojením toho najlepšieho, čo gurmánom ponúka eurázijský kontinent. Sushi je jedlo s najnižšou kalorickou hodnotou, ľahko stráviteľné a veľmi estetické.
Vedeli ste napríklad o tom, že konzumáciou sushi si zaistíte dostatočný prísun mastných kyselín, jódu, proteínu, minerálov a ďalších zdraviu prospešných látok? Vďaka prvotriednym surovinám a dôslednej príprave si tak môžete kedykoľvek vychutnať tradičnú japonskú kuchyňu. Výhodou tohto jedla je, že ho môžete konzumovať pomaly, v malých dávkach a doobjednávať podľa chuti ďalšie chutné, čerstvé a oku lahodiace jednohubky. Sushi je určite aj silným estetickým zážitkom.
Zoznam pomôcok a surovín na výrobu sushi
Pre prípravu sushi budete potrebovať niekoľko základných surovín a pomôcok. Tu je zoznam, ktorý vám pomôže začať:
- Ryža na sushi: Špeciálny druh ryže s vyšším obsahom škrobu.
- Riasy Nori: Tenké pláty sušených morských rias.
- Ryžový ocot: Na dochutenie ryže.
- Cukor a soľ: Na vyváženie chuti ryže.
- Sójová omáčka: Na namáčanie sushi.
- Wasabi: Japonský chren, pikantná pasta.
- Zázvor: Nakladaný zázvor na očistenie chuti medzi jednotlivými kúskami sushi.
- Bambusová rohožka (Makisu): Na tvarovanie sushi roliek.
- Ostrý nôž: Na krájanie sushi roliek.
- Misky a utierky: Na prípravu a udržiavanie čistoty.
Kde nakúpiť pomôcky a suroviny
Na Slovensku existuje niekoľko miest, kde môžete zakúpiť kvalitné suroviny a pomôcky na prípravu sushi:
- JK TRADE - Ing. Saigo Sushi: Špecialista na sushi suroviny a pomôcky.
- NAJ KORÁLKY s. r.: Ponúka japonské koráliky a komponenty pre dekoráciu sushi.
- Samurai.sk s. r.: Predaj tradičných japonských nožov, ktoré sa hodia na krájanie sushi.
- MoshiMoshi - sushi: Reštaurácia, ktorá ponúka aj suroviny na prípravu sushi.
Ďalšie užitočné produkty a služby
Okrem základných potrieb na sushi, môžete využiť aj nasledujúce produkty a služby:
- Mia INTERIER s. r.: Ponúka japonské steny, ktoré môžu doplniť atmosféru pri konzumácii sushi.
- GO Trading s.r.o., Čadca Ul.: Realizácia úprav interiérov v japonskom štýle.
- Nippon Group s. r.: Predaj autokozmetiky, ktorá môže byť užitočná pri údržbe auta po nákupe surovín na sushi.
tags: #Sushi
